Rambutan Tan Phong: słodki owoc „zachowujący duszę” wyspiarskiej ziemi

Płynąc spokojną rzeką Tien, przepływając przez wysepkę Tan Phong, żyzną wysepkę w gminie Hiep Duc w prowincji Dong Thap, to miejsce słynie nie tylko z bujnych ogrodów owocowych, ale także z wyjątkowego, słodkiego i typowo rustykalnego owocu – rambutanu. W szczególności odmiana rambutanu z Jawy jest nie tylko regionalną specjalnością, ale także „drzewem firmowym” dla tego regionu.

Rambutan w Tan Phong to nie tylko produkt rolny , to także krystalizacja żyznej gleby aluwialnej, słonecznej i deszczowej pory roku oraz całego życia ludzi związanych z ogrodem. Od tradycyjnej odmiany jawajskiej po tajską, owoce rambutanu wciąż „opowiadają historię” o ludziach, ziemi i wytrwałości mieszkańców regionu nadrzecznego.

SŁODKIE Z ZIEMI, PACHNĄCE ŻYCIEM LUDZKIM

Obok małego kanału, 5-hektarowy ogród rambutanu pani Nguyen Thi Tau, mieszkanki wioski Tan Buong B w gminie Hiep Duc, wygląda jak prawdziwy obraz ogrodu. Pani Tau, która od 1990 roku jest związana z rambutanem z Jawy, powiedziała: „Drzewo rambutanu zacznie owocować po około 3 latach od posadzenia, ale musi mieć 4-5 lat, aby było wystarczająco silne, by dawać stabilne plony”.

Tajski rambutan cieszy się popularnością na rynku i jest produktem opłacalnym ekonomicznie .

Dzięki ponad 30-letniemu doświadczeniu, pani Tau rozumie każdą cechę drzew rambutan, od procesu przetwarzania kwitnienia poza sezonem, aby uniknąć masowych zbiorów w 5. miesiącu księżycowym, po techniki pielęgnacji dla każdego etapu wzrostu. Dzięki temu jej rodzinny ogród rambutanów zawsze rodzi duże, słodkie owoce o grubym, chrupiącym miąższu, bez pestek – to wyjątkowa cecha, z której rambutan Tan Phong jest zawsze dumny.

Pani Tau jest nie tylko opiekunką ziemi, ale także „duszą” odmiany rambutan z Jawy. „Były lata, kiedy cena wynosiła zaledwie 4000–5000 VND/kg, ale mimo to nie zniszczyłam ogrodu rambutanów. Ponieważ ta odmiana drzewa nadaje się do gleby wyspy, owoce są o wiele smaczniejsze niż gdzie indziej” – zwierzyła się pani Tau.

Ostatnio, aby poprawić swoją sytuację ekonomiczną, pani Tau uprawiała współrzędnie tajskie drzewa jackfruita ze starymi drzewami rambutanu, ale nadal jest wierna odmianie z Jawy i uważa ją za duszę swojej ojczyzny. Jest jeszcze bardziej zadowolona, ​​że ​​cena rambutanu w ostatnich latach się ustabilizowała.

„W 2024 roku cena rambutanu sięgała ponad 20 000 VND/kg. Obecnie wynosi ona około 12 000 VND/kg. Przy takiej cenie nasi ludzie mogą żyć z drzewami rambutanu” – powiedziała z radością pani Tau. Chociaż drzewa są stare, a plony spadły do ​​3-5 ton z jednego zbioru w porównaniu z ponad 10 tonami wcześniej, pani Tau wciąż ma nadzieję, że zbiory z 2025 roku, które wkrótce zostaną zebrane, będą miały wysoką cenę, ponieważ przypadają pod koniec sezonu i będą miały mniejszą konkurencję z innymi owocami.

Rambutan, zarówno tradycyjna odmiana jawajska, jak i nowa odmiana tajska, nadal jest „słodkim owocem”, który żywi mieszkańców wyspy Tan Phong. Dzięki pracowitym rolniczkom, takim jak pani Tau, pani Huyen…, drzewa rambutanu nie tylko zachowują lokalną tożsamość rolniczą, ale także przyczyniają się do ugruntowania pozycji spokojnej, żyznej krainy na mapie owoców Wietnamu.

Chociaż odmiana Java jest dostępna od dawna, w ostatnich latach tajska odmiana rambutanu zaczęła podbijać serca wielu ogrodników ze względu na piękną jakość owoców, wysoką cenę i popularność na rynku. Jednym z pionierów jest pani Ngo Thi Thanh Huyen (wioska Tan An, gmina Hiep Duc).

Wcześniej jej rodzina uprawiała również rambutan z Jawy. Kiedy drzewa się zestarzały, próbowała przerzucić się na durian, ale to się nie udało. Wtedy postanowiła ponownie uprawiać rambutan, ale tym razem wybrała odmianę tajską.

Po ponad 10 latach uprawy tej odmiany odkryła, że ​​drzewo rośnie dobrze i nadaje się do warunków glebowych wyspy Tan Phong. „Tajski rambutan jest łatwy w uprawie, ale w okresie kwitnienia i owocowania wymaga więcej pielęgnacji niż rambutan jawajski. Trzeba wiedzieć, jak nawozić go w odpowiednim czasie i zapobiegać chorobom grzybiczym, w przeciwnym razie owoce łatwo opadną lub popękają” – powiedziała pani Huyen.

Chociaż wymagania techniczne są wyższe, cena sprzedaży tajskiego rambutanu jest znacznie korzystniejsza. Przykładowo, w 2024 roku cena osiągnęła 50 000 VND/kg w 6. miesiącu księżycowym. W tym roku, przy sprzyjającej pogodzie, spodziewany jest zbiór około 7 ton owoców z jej ogrodu w ciągu miesiąca; obecna cena wynosi około 22 000 VND/kg, co przynosi rolnikom duże zyski.

Aby osiągnąć produktywność i jakość, pani Huyen kładzie nacisk na odpowiednie przycinanie, aby uniknąć wyczerpania drzewa, a także na równomierne nawożenie w fazie owocowania, aby ograniczyć pękanie i opadanie owoców. Dzięki tej staranności jej ogród rambutanów jest zawsze bujny, a jakość owoców stabilna. Ogród pani Huyen jest obecnie uważany za jeden z tych, które dają wyrównane, piękne i wysokiej jakości owoce na wyspie.

Według pana Doana Van Tama, sołtysa Tan An Hamlet, drzewa rambutanu są obecne na tym terenie od dziesięcioleci i kiedyś były głównym drzewem wyspy. Przez wiele pokoleń drzewa rambutanu wspierały mieszkańców – od odbudowy domów po wysyłanie dzieci do szkoły…

Wcześniej, od lat 90. ubiegłego wieku, mieszkańcy wyspy sadzili na dużą skalę drzewa rambutanu, a następnie w kolejnych latach, gdy sadzono coraz więcej drzew longan, durianów..., areał uprawy rambutanu uległ zawężeniu.

„Dziś, dzięki doświadczeniu i nowoczesnym technikom rolniczym, wielu gospodarstwom udało się sprawić, że ich rośliny kwitną zgodnie z oczekiwaniami, nie uzależniając się od miesiąca księżycowego, jakim był maj, jak to miało miejsce wcześniej. Dzięki temu mogą sprzedawać po wyższych cenach, unikając sytuacji spadków cen spowodowanych nadwyżką zapasów” – powiedział pan Tam.

MOST TAN PHONG TORUJE DROGĘ DLA SŁODKICH OWOCÓW, ABY DOTARŁY DALEKO

Według wiceprzewodniczącego Komitetu Ludowego Gminy Hiep Duc, Trana Van Trunga, wysepka Tan Phong położona jest na rzece Tien, w sąsiedztwie pływającego targu Cai Be, co przyciąga wielu turystów krajowych i zagranicznych. To ogromna zaleta dla rozwoju rolnictwa i ekoturystyki.

Tajski ogród rambutan rodziny pani Ngo Thi Thanh Huyen.

Całkowita powierzchnia gminy Hiep Duc wynosi 4597 hektarów; sama wysepka Tan Phong zajmuje 2379,46 hektara, z czego 17,8 hektara zajmuje obszar uprawy rambutanu, na którym uprawianych jest około 63 gospodarstw domowych. Obecnie cena rambutanu z Jawy waha się od 8000 do 10 000 VND/kg, a z Tajlandii od 15 000 do 20 000 VND/kg, co zapewnia rolnikom stabilny dochód.

„Otwarcie mostu Tan Phong to wielki przełom. Nie tylko ułatwia on ludziom transport produktów rolnych, ale także tworzy impuls dla rozwoju turystyki, zwiększa zatrudnienie, podnosi dochody i poprawia jakość życia tutejszych ludzi” – powiedział towarzysz Tran Van Trung.

Obecnie na wyspie pracuje około 100 pracowników sektora turystycznego, a każda atrakcja turystyczna zatrudnia 3-6 pracowników. Most ten nie tylko pomaga rambutanowi, ale także wielu innym rodzajom owoców „przepłynąć przez rzekę do miasta”, docierając na większy rynek.

Od sadów zanurzonych w aluwiach, po ciężko pracujących, lecz wytrwałych rolników, rambutan Tan Phong „opowiada historię” ziemi, która stale rośnie. Ta historia to połączenie tradycji i innowacji, ciężkiej pracy i nowoczesnego myślenia biznesowego.

Z biegiem czasu niektóre drzewa zniknęły, cena niektórych owoców spadła i owoce zostały porzucone, ale rambutan w Tan Phong przetrwał, nie tylko dlatego, że jest odpowiedni dla tej ziemi i ludzi, ale również dlatego, że każdy rambutan jest częścią pamięci i wiary w pomyślną przyszłość.

„Uprawa rambutanu nie czyni cię bogatym od razu, ale jeśli będziesz wytrwały, przetrwasz. Każdy sezon owocowania to sezon nadziei, każdy ogród to historia życia” – podsumowała pani Nguyen Thi Tau. W samym sercu regionu nadrzecznego, gdy wiatr igra w gronach jaskrawoczerwonych owoców, rambutan Tan Phong nie tylko chłodzi serca tych, którzy go lubią, ale także nadal niesie w sobie misję: zachowanie duszy ziemi, zachowanie złotego aluwium i promowanie lokalnej marki na całym świecie.

PRZYJAZNY

Source: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/chom-chom-tan-phong-trai-ngot-giu-hon-vung-dat-cu-lao-1047775/