Proaktywne dostarczanie wieprzowiny na szczyt Tet Binh Ngo 2026

Przygotuj plan, aby zapewnić dostawy

Pod koniec roku popyt na wieprzowinę na rynku często gwałtownie wzrasta, ponieważ ludzie przygotowują się do rodzinnych posiłków, Sylwestra i Nowego Roku Księżycowego. Aby proaktywnie zarządzać podażą, przedsiębiorstwa hodowlane i systemy dystrybucji aktywnie opracowały plany rezerwowe z wyprzedzeniem, jednocześnie wzmacniając powiązania z dużymi gospodarstwami rolnymi, aby zapewnić stabilne dostawy w szczycie sezonu zakupowego.

*Aby proaktywnie dostarczać wieprzowinę, firmy hodowlane i systemy dystrybucji proaktywnie opracowały plany rezerw. Zdjęcie: Hoang Chien*

Z badania przeprowadzonego przez reporterów wynika, że cena krajowej wieprzowiny w ostatnich dniach utrzymywała się na stabilnym, niskim poziomie, wahając się między 46 000 - 50 000 VND/kg, przy czym tylko w dwóch miejscowościach udało się utrzymać wysoki poziom 50 000 VND/kg: Dong Nai i Ca Mau .

Według Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska , ilość spożytej wieprzowiny w tym roku szacuje się na około 4 miliony ton. Tylko w miesiącach Tet popyt wzrósł o 10-15%. Tymczasem sztorm Ragasa i sztorm nr 10 Bualoi spowodowały straty o wartości ponad 8 000 miliardów VND, niszcząc ponad 400 000 sztuk drobiu i ponad 1600 sztuk bydła. Od początku roku do października łączna liczba strat w inwentarzu żywym przekroczyła około 1,1 miliona.

W trzecim kwartale 2025 roku krajowy rynek mięsa również znacząco osłabł. Burze, powodzie i afrykański pomór świń zniszczyły wiele ferm, powodując straty w trzodzie chlewnej przygotowanej do święta Tet. Obecnie produkcja trzody chlewnej w gospodarstwach małoskalowych spadła do 35-40%, podczas gdy w gospodarstwach wielkoskalowych i gospodarstwach rolnych osiągnęła 60-65%.

Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska prognozuje również, że popyt konsumpcyjny wzrośnie jeszcze bardziej pod koniec roku, zwłaszcza w okresie Nowego Roku Księżycowego 2026. Jednocześnie ostrzega, że podaż będzie pod silną presją ze strony kosztów nakładów, zwłaszcza surowców do produkcji pasz.

W odpowiedzi Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska zaleca przedsiębiorstwom i gospodarstwom hodowlanym opracowanie szczegółowych planów zaopatrzenia w celu uniknięcia lokalnych niedoborów. Ministerstwo zaleca również, aby duże korporacje i gospodarstwa rolne zwiększyły swoje stada i uzupełniły duże dostawy mięsa przed i po okresie Tet. Oprócz dostaw krajowych, gwałtownie wzrosły również importowane źródła mięsa, aby zaspokoić podaż w szczycie sezonu Tet.

Według Stowarzyszenia Hodowców Zwierząt Hodowlanych Prowincji Dong Nai, całkowite pogłowie trzody chlewnej w tej miejscowości wynosi obecnie około 4,5 miliona sztuk, co jest wartością wysoką w porównaniu z rzeczywistym popytem. Wcześniej firmy i gospodarstwa domowe hodujące trzodę chlewną w Dong Nai również przygotowały plany odbudowy stad trzody chlewnej, aby zaspokoić potrzeby konsumpcyjne przed i w trakcie święta Tet w 2026 roku. Ponadto, importowane produkty są zawsze dostępne. Wraz ze wzrostem cen krajowej wieprzowiny, ilość importowanej wieprzowiny wzrośnie.

Zaangażowanie w stabilizację cen

W rozmowie z reporterem gazety Industry and Trade, pan Le Anh Tuan, dyrektor generalny Vietnam Livestock Industry Corporation (Vissan), powiedział, że aby zagwarantować dostawy wieprzowiny na koniec roku, firma przygotowała budżet w wysokości 530 miliardów, co stanowi wzrost o 8% w porównaniu z analogicznym okresem w roku ubiegłym.

Z tego Vissan przygotuje dostawę 850 ton świeżej wieprzowiny, co stanowi wzrost o 8%; oraz 3500 ton żywności przetworzonej, co stanowi wzrost o 6% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Według pana Le Anh Tuana, dzięki tym przygotowaniom, Vissan wierzy, że będzie w stanie zaspokoić dostawy dla konsumentów na Nowy Rok Księżycowy 2026.

Ponadto, w przypadku świeżej wieprzowiny, Vissan przygotował również zapas 1000 ton mrożonego mięsa wszelkiego rodzaju w opakowaniach o wadze od 0,5 do 1 kg, gotowego do sprzedaży w przypadku wahań rynkowych. To źródło towarów zostanie wykorzystane do przetwórstwa, jeśli rynek ustabilizuje się pod koniec roku.

Dyrektor generalny Vissan dodał, że firma obecnie skupuje żywiec wieprzowy w cenie około 52 000 VND/kg. Oczekuje się, że do około święta Tet, kiedy popyt wzrośnie, cena żywca wieprzowego może sięgnąć nawet 60 000 VND/kg z powodu niedoborów podaży.

„ Od czwartego kwartału 2025 roku, a zwłaszcza pod koniec października i na początku listopada 2025 roku, w regionach północnych i centralnych wystąpiły kolejne burze i powodzie, powodując niedobory dostaw. Dodatkowo, epidemia w drugim i trzecim kwartale również miała wpływ, powodując poważny spadek dostaw ” – powiedział pan Tuan.

Przedstawiciel tego przedsiębiorstwa zapewnił jednak również, że do Roku Konia 2026 Vissan zapewni stabilność cen na rynku. W szczególności, w przypadku świeżej wieprzowiny, Vissan zobowiązuje się do przestrzegania miejskiego programu stabilizacji cen.

„ Jeśli cena żywca wieprzowego nie ulegnie wahaniom większym niż 10%, zwrócimy się do Ministerstwa Przemysłu i Handlu oraz Ministerstwa Finansów o zgodę na dostosowanie cen zgodnie z instrukcjami. W przypadku przetworzonych produktów spożywczych zobowiązujemy się, że do Nowego Roku Księżycowego 2026 nie będzie żadnych zmian cen ” – zapewnił pan Le Anh Tuan.

Aby zapewnić stabilność rynku, agencje zarządzające zaplanowały również wzmocnienie kontroli transportu i obrotu produktami zwierzęcymi, zapobieganie pojawianiu się towarów nieznanego pochodzenia i niskiej jakości oraz zapobieganie lokalnej „gorączki cenowej” na rynku pod koniec roku. Dzięki wczesnemu i gruntownemu przygotowaniu, oczekuje się, że podaż wieprzowiny pod koniec roku pozostanie stabilna, dobrze zaspokajając potrzeby konsumpcyjne ludności.

Źródło: https://congthuong.vn/chu-dong-nguon-cung-thit-lon-cho-cao-diem-tet-binh-ngo-2026-430823.html