Projekt uprawy ryżu na obszarze 1 miliona hektarów: Podwójna korzyść dla rolników, środowiska i bezpieczeństwa żywnościowego.

(Chinhphu.vn) - Rano 5 września w Can Tho Uniwersytet Can Tho, we współpracy z Wietnamskim Stowarzyszeniem Przemysłu Ryżowego, zorganizował warsztaty zatytułowane „Rozwiązania wspierające projekt uprawy 1 miliona hektarów wysokiej jakości ryżu o niskiej emisji w delcie Mekongu”.

Uniwersytet Can Tho i Stowarzyszenie Przemysłu Ryżowego Wietnamu podpisują umowę o współpracy – zdjęcie: VGP/LS

Forum Naukowe ds. Zrównoważonego Rolnictwa

Warsztaty koncentrowały się wokół głównego kierunku i celów rządu: stworzenia 1 miliona hektarów wysokiej jakości upraw ryżu, powiązanych z zielonym wzrostem i redukcją emisji. Wielu naukowców , menedżerów i przedsiębiorców dzieliło się rozwiązaniami obejmującymi odmiany ryżu, procesy uprawy i zastosowanie mikroorganizmów, a także technologie pozbiorcze, gospodarkę o obiegu zamkniętym i głębokie przetwarzanie.

Profesor Tran Ngoc Hai, prorektor Uniwersytetu Can Tho, podkreślił: „Warsztaty te stanowią dla nas ważne forum, na którym możemy znaleźć zrównoważony kierunek rozwoju przemysłu ryżowego, zarówno pod względem zwiększenia wartości, jak i redukcji emisji gazów cieplarnianych, zgodnie z zaangażowaniem Wietnamu w zrównoważony rozwój”.

Według pana Hai, projekt ma na celu nie tylko poprawę jakości wietnamskiego ryżu, ale także stworzenie przełomowego rozwiązania w budowaniu ekologicznego rolnictwa, które dostosowuje się do zmian klimatu. Delta Mekongu, główny spichlerz ryżu w kraju, stoi w obliczu wielu wyzwań, takich jak intruzja słonej wody, podnoszenie się poziomu morza i ekstremalne zjawiska pogodowe. Dlatego realizacja projektu stwarza podwójną szansę: zwiększenie efektywności ekonomicznej i ochronę środowiska.

Pan Le Thanh Tung, wiceprezes Wietnamskiego Stowarzyszenia Przemysłu Ryżowego, podał następujące dane: Całkowita powierzchnia upraw ryżu w całym kraju sięga 7,11 miliona hektarów rocznie, z czego 3,82 miliona hektarów przypada na deltę Mekongu. Całkowita produkcja krajowa sięga 43,7 miliona ton, z czego 24,1 miliona ton rocznie pochodzi z delty Mekongu; średnie plony wynoszą 6,14 tony/ha, a w delcie Mekongu 6,31 tony/ha. Warto zauważyć, że 700 000 hektarów gruntów uprawnych w tym regionie pozwala na uzyskanie trzech plonów rocznie.

„Delta Mekongu dostarcza ponad 90% krajowego eksportu ryżu, stanowiąc podstawę bezpieczeństwa żywnościowego. Projekt uprawy 1 miliona hektarów wysokiej jakości ryżu odgrywa kluczową rolę w reorganizacji systemu produkcji, zwiększeniu dochodów rolników, wdrożeniu zrównoważonych praktyk rolniczych i wypełnieniu międzynarodowych zobowiązań dotyczących redukcji emisji” – podkreślił pan Tung.

Dlatego też, znalezienie rozwiązań wspierających ten projekt jest niezwykle ważne dla sektora rolniczego i życia ludzi. W szczególności, projekt ten promuje rozwój i zastosowanie nowych osiągnięć nauki i technologii oraz buduje sieć badawczo-rozwojową dla wietnamskiego ryżu...

Bohater pracy i inżynier rolnictwa Ho Quang Cua przemawia na warsztatach – zdjęcie: VGP/LS

Korzyści płynące z „rolnictwa o obiegu zamkniętym”

Jednym z czołowych głosów na warsztatach był bohater pracy i inżynier rolnictwa Ho Quang Cua, twórca ryżu ST25, który dwukrotnie zdobył tytuł najlepszego ryżu na świecie. Dzięki ponad 30-letniemu doświadczeniu badawczemu potwierdził, że rolnictwo o obiegu zamkniętym jest kluczem do osiągnięcia celu zerowej emisji netto.

Pan Cua wyjaśnił: „Zdrowe rośliny rosną w zdrowej glebie. Gdy ilość środków chemicznych jest ograniczona do minimum, smak ryżu staje się bardziej naturalny. Praktykowanie drenażu pól w połowie sezonu pomaga ryżowi wyrosnąć nowe korzenie i zmniejsza wyleganie; drenaż pod koniec sezonu sprawia, że ​​ryż jest bardziej aromatyczny i czystszy, ponieważ nie ma mikroorganizmów przyczepionych do łusek”.

Inżynier Cua podkreślił również, że ekosystem ryżu i krewetek stanowi skuteczny model adaptacji do zmian klimatu. W 2015 roku całkowita powierzchnia upraw ryżu i krewetek w całym kraju wynosiła 155 495 hektarów; oczekuje się, że do 2025 roku wzrośnie ona do około 250 000 hektarów. Zgodnie z tym modelem plony krewetek sięgają 300 kg/ha, plony ryżu sięgają 4 ton/ha, a odmiany ryżu są zróżnicowane, od odmian Nang Keo i ST25 po odmiany OM.

Od 2021 roku firma pana Cua inwestuje w nawozy organiczne i produkty biologiczne, jednocześnie zobowiązując się do zakupu produktów rolnych. Ryż jest zbierany za pomocą kombajnów, co zapewnia jednolitą jakość, czystość i suchość, zwiększając tym samym wartość i zyski rolników.

Wyniki były bardzo pozytywne: plony ryżu osiągnęły 6 ton/ha, a cena sprzedaży wyniosła około 9000 VND/kg – znacznie więcej niż w przypadku zwykłego ryżu, którego cena wynosi zaledwie 6000 VND/kg. Przy skali 100 000 hektarów, wartość dodana osiągnęła 1800 miliardów VND dzięki produkcji odmian ryżu ST24 i ST25.

„Wysokie zyski wynikają nie tylko z ryżu, ale także ze stabilności produkcji, co zapewnia bezpieczny sezon hodowli krewetek i zdrowe środowisko hodowlane” – zapewnił pan Cua.

3 silne grupy badawcze z Uniwersytetu Can Tho

Aby wesprzeć projekt, Uniwersytet Can Tho utworzył trzy silne grupy badawcze, skupiające wielu ekspertów z Instytutu Mekongu, Szkoły Rolniczej oraz naukowców z uniwersytetu i spoza niego.

Profesor Vo Van Minh, szef zespołu badawczego, powiedział, że grupy skupią się na kilku kluczowych obszarach: badaniu bieżącego stanu i ustaleniu podstawowych ścieżek emisji w produkcji ryżu; badaniu redukcji emisji, ochrony i rozwoju zasobów genetycznych w hodowli; stosowaniu technologii DNA do identyfikacji produktów rolnych; wyborze pożytecznych mikroorganizmów, które pomogą roślinom ryżu tolerować zasolenie, wiązać azot i rozpuszczać fosfor i potas; oraz proponowaniu rozwiązań w zakresie bezpiecznej ochrony roślin i zrównoważonego zarządzania szkodnikami.

Według pana Minha wyniki tych badań nie tylko przydadzą się w projekcie uprawy ryżu na obszarze miliona hektarów, ale także przyczynią się do kształtowania zielonego rolnictwa w Wietnamie, tworząc model, który będzie można powielić w całym regionie.

Podczas warsztatów liderzy Wietnamskiego Stowarzyszenia Przemysłu Ryżowego i Uniwersytetu Can Tho podpisali umowę o współpracy w zakresie szkoleń, badań naukowych, innowacji i transferu technologii. W szczególności obie strony będą współpracować w zakresie pozyskiwania/transferu technologii do przedsiębiorstw krajowych i zagranicznych oraz świadczenia usług naukowych i technologicznych związanych z przemysłem ryżowym.

Obie strony koordynowały również działania w celu nawiązania kontaktów z systemami transferu technologii i doradztwa rolniczego związanymi z rozwojem uprawy ryżu; współpracowały na rzecz promowania stosowania technologii cyfrowych w przemyśle ryżowym, w tym optymalizacji procesów produkcyjnych (precyzyjne rolnictwo), zarządzania jakością ryżu i handlem nim, zarządzania zasobami i środowiskiem, prognozowania i zapobiegania klęskom żywiołowym i chorobom roślin ryżu, dostosowywania się do zmian klimatycznych i łagodzenia ich skutków w produkcji ryżu; wspierały także wdrażanie nowych inicjatyw, postępów i organizacji typu start-up.

Le Son

Source: https://baochinhphu.vn/de-an-1-trieu-ha-lua-loi-ich-kep-cho-nong-dan-moi-truong-va-an-ninh-luong-thuc-102250905153201071.htm