Projekt uprawy ryżu na obszarze 1 miliona hektarów: podwójne korzyści dla rolników, środowiska i bezpieczeństwa żywnościowego

(Chinhphu.vn) - Rano 5 września w Can Tho Uniwersytet Can Tho nawiązał współpracę z Wietnamskim Stowarzyszeniem Przemysłu Ryżowego w celu zorganizowania warsztatów na temat „Rozwiązań wspierających projekt uprawy 1 miliona hektarów wysokiej jakości ryżu o niskiej emisji w delcie Mekongu”.

Uniwersytet Can Tho i Stowarzyszenie Przemysłu Ryżowego Wietnamu podpisują umowę o współpracy - Zdjęcie: VGP/LS

Forum naukowe poświęcone zrównoważonemu rolnictwu

Warsztaty koncentrowały się wokół głównych założeń i celów rządu: stworzenia 1 miliona hektarów wysokiej jakości obszarów uprawy ryżu, co wiąże się z zielonym wzrostem i redukcją emisji. Wielu naukowców , menedżerów i przedsiębiorców dzieliło się rozwiązaniami, od odmian ryżu, procesów uprawy, zastosowań mikrobiologicznych, po technologie pozbiorcze, cyrkulację i głębokie przetwarzanie.

Prof. dr Tran Ngoc Hai, prorektor Uniwersytetu Can Tho, podkreślił: „Warsztaty te są dla nas ważnym forum, na którym możemy znaleźć zrównoważony kierunek rozwoju przemysłu ryżowego, zarówno pod względem wzrostu wartości, jak i redukcji emisji gazów cieplarnianych, zgodnie z zaangażowaniem Wietnamu w zrównoważony rozwój”.

Według pana Hai, projekt ma na celu nie tylko poprawę jakości wietnamskiego ryżu, ale także stanowi punkt zwrotny w budowaniu zielonego rolnictwa, adaptującego się do zmian klimatu. Delta Mekongu, główny spichlerz ryżu w kraju, stoi w obliczu wielu wyzwań, takich jak intruzja słonej wody, podnoszenie się poziomu morza i ekstremalne zjawiska pogodowe. Dlatego realizacja projektu stwarza podwójną szansę: zwiększa efektywność ekonomiczną i chroni środowisko.

Pan Le Thanh Tung, wiceprezes Wietnamskiego Stowarzyszenia Przemysłu Ryżowego, podał dane: Powierzchnia upraw ryżu w całym kraju osiągnęła 7,11 mln hektarów rocznie, z czego 3,82 mln hektarów przypadało na samą deltę Mekongu. Całkowita produkcja w całym kraju wyniosła 43,7 mln ton, z czego 24,1 mln ton rocznie pochodziło z delty Mekongu; średnie plony wyniosły 6,14 tony/ha, z czego 6,31 tony/ha pochodziło z samej delty Mekongu. Warto zauważyć, że 700 000 hektarów ziemi uprawnej w tym regionie dawało 3 plony rocznie.

„Delta Mekongu dostarcza ponad 90% krajowego eksportu ryżu i stanowi filar bezpieczeństwa żywnościowego. Projekt uprawy wysokiej jakości ryżu o powierzchni 1 miliona hektarów odgrywa kluczową rolę w reorganizacji systemu produkcji, zwiększaniu dochodów rolników, wdrażaniu zrównoważonych metod rolnictwa i wypełnianiu międzynarodowych zobowiązań w zakresie redukcji emisji” – podkreślił pan Tung.

Dlatego też, posiadanie rozwiązań wspierających ten projekt jest niezwykle ważne dla sektora rolniczego i życia ludzi. W szczególności, promowanie rozwoju i stosowania nowych osiągnięć nauki i technologii, budowanie sieci badawczo-rozwojowej dla wietnamskiego ryżu...

Bohater pracy, inżynier rolnictwa Ho Quang Cua przemawia na konferencji – zdjęcie: VGP/LS

Korzyści z „rolnictwa o obiegu zamkniętym”

Jednym z czołowych głosów na konferencji był Bohater Pracy, inżynier rolnictwa Ho Quang Cua, autor ryżu ST25, który dwukrotnie zdobył tytuł najlepszego ryżu na świecie. Dzięki ponad 30-letniemu doświadczeniu badawczemu potwierdził, że rolnictwo o obiegu zamkniętym jest kluczem do osiągnięcia celu zerowej emisji netto.

Pan Cua wyjaśnił: „Zdrowe rośliny muszą rosnąć w zdrowej glebie. Gdy chemikalia są ograniczone do minimum, smak ryżu jest bardziej naturalny. Suszenie ryżu w połowie sezonu pomaga ryżowi wyrosnąć nowe korzenie i zmniejsza wyleganie; suszenie pod koniec sezonu sprawia, że ​​ryż jest bardziej aromatyczny i czystszy, ponieważ nie ma na nim mikroorganizmów przyczepionych do łuski”.

Inżynier Cua podkreślił również, że ekosystem ryżu i krewetek stanowi skuteczny model adaptacji do zmian klimatu. W 2015 roku powierzchnia upraw ryżu i krewetek w całym kraju wynosiła 155 495 hektarów; oczekuje się, że do 2025 roku wzrośnie ona do około 250 000 hektarów. W tym modelu produktywność krewetek sięga 300 kg/ha, a ryżu 4 ton/ha, przy zróżnicowanych odmianach ryżu, od Nang Keo, przez ST25, po odmiany OM.

Od 2021 roku firma pana Cua inwestuje w nawozy organiczne i produkty biologiczne, zobowiązując się do zakupu wszystkich produktów. Ryż jest zbierany kombajnami, aby zapewnić jednolitą, czystą i suchą jakość, zwiększając tym samym wartość i zyski rolników.

Wyniki są bardzo pozytywne: plony ryżu osiągnęły 6 ton/ha, a cena sprzedaży wynosi około 9000 VND/kg – znacznie więcej niż standardowy ryż, który kosztuje zaledwie 6000 VND/kg. Przy skali 100 000 ha, wartość dodana osiągnęła 1800 miliardów VND dzięki produkcji ryżu ST24 i ST25.

„Wysokie zyski wynikają nie tylko z uprawy ryżu, ale także ze stabilności produkcji, co pomaga zapewnić bezpieczne zbiory krewetek i czyste środowisko rolnicze” – zapewnił pan Cua.

3 silne grupy badawcze z Uniwersytetu Can Tho

Aby wesprzeć projekt, Uniwersytet Can Tho utworzył 3 silne grupy badawcze, skupiające wielu ekspertów z Instytutu Mekongu, Szkoły Rolniczej oraz naukowców z uczelni i spoza niej.

Prof. dr Vo Van Minh, kierownik zespołu badawczego, powiedział, że grupy skupią się na wielu kluczowych kierunkach: analizie aktualnego stanu i stworzeniu krzywej emisji bazowej w produkcji ryżu; badaniu redukcji emisji, ochrony i rozwoju zasobów genetycznych w hodowli; zastosowaniu technologii DNA do oceny produktów rolnych; wyborze pożytecznych mikroorganizmów, które pomogą roślinom ryżu wytrzymać zasolenie, wiązać azot, rozpuszczać fosfor i potas; oraz proponowaniu bezpiecznych rozwiązań w zakresie ochrony roślin i zrównoważonego zarządzania szkodnikami.

Według pana Minha wyniki tych badań nie tylko przydadzą się w projekcie uprawy ryżu na obszarze miliona hektarów, ale także przyczynią się do kształtowania zielonego rolnictwa w Wietnamie, tworząc model, który będzie można powielić w całym regionie.

* Podczas warsztatów liderzy Wietnamskiego Stowarzyszenia Przemysłu Ryżowego i Uniwersytetu Can Tho podpisali umowę o współpracy w zakresie szkoleń, badań naukowych, innowacji i transferu technologii. W szczególności obie strony będą koordynować działania w zakresie otrzymywania/transferu technologii do przedsiębiorstw krajowych i zagranicznych oraz świadczenia usług naukowych i technologicznych związanych z przemysłem ryżowym.

Obie strony współpracują również w zakresie transferu technologii i systemów doradztwa rolniczego związanych z rozwojem uprawy ryżu; koordynują działania w celu promowania stosowania technologii cyfrowych w przemyśle ryżowym, w tym w zakresie optymalizacji procesów produkcyjnych (precyzyjne rolnictwo), zarządzania jakością ryżu i handlem, zarządzania zasobami i środowiskiem, prognozowania i zapobiegania klęskom żywiołowym, chorobom ryżu, dostosowywania się do zmian klimatycznych i łagodzenia ich skutków w produkcji ryżu; wspierają wdrażanie nowych inicjatyw, postępów i organizacji typu start-up.

Le Son

Source: https://baochinhphu.vn/de-an-1-trieu-ha-lua-loi-ich-kep-cho-nong-dan-moi-truong-va-an-ninh-luong-thuc-102250905153201071.htm