Dla plantatorów soli z Bac Lieu: historia cen (część 1)

Odkąd Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki uznało produkcję soli w Bac Lieu za chronione dziedzictwo, zainteresowanie liderów na wszystkich szczeblach przemysłem solnym wzrosło. Uruchomiono wiele programów i projektów mających na celu ożywienie przemysłu solnego, a obszar produkcji soli zaczął ponownie rosnąć. Jednak, aby rolnicy zajmujący się produkcją soli mogli „żyć” z solą, konieczne jest ciągłe podnoszenie jej wartości oraz zapewnienie zrównoważonego rynku konsumpcji krajowej i międzynarodowej… Ludowy Komitet prowincji Dong Nai wydał właśnie decyzję nr 26/2025/QD-UBND z dnia 19 marca 2025 r., określającą warunki, treść i preferencyjne poziomy pożyczek na realizację szeregu działań pożyczkowych w ramach Narodowego Programu Celowego w prowincji. Rankiem 23 marca, na placu 23 Marca w mieście Dong Xoai, Komitet Partii Prowincjonalnej, Rada Ludowa, Komitet Ludowy i Komitet Frontu Ojczyzny Wietnamu prowincji Binh Phuoc uroczyście zorganizowały ceremonię z okazji 50. rocznicy wyzwolenia prowincji Binh Phuoc (23 marca 1975 - 23 marca 2025) oraz wręczenia Medalu Pracy Pierwszej Klasy. 23 marca Komitet Ludowy prowincji Quang Nam zorganizował ceremonię otwarcia technicznego mostów Song Thu i ​​An Binh z okazji 50. rocznicy wyzwolenia Quang Nam (24 marca 1975 - 24 marca 2025) oraz 95. rocznicy powstania Komitetu Partii Prowincjonalnej (28 marca 1930 - 28 marca 2025). Rada Ludowa prowincji Quang Ngai właśnie zatwierdziła politykę wspierania laotańskich studentów studiujących w szkołach wyższych i na uniwersytetach lub uczestniczących w szkoleniach w prowincji. A dokładniej, jedną sesję. Rząd, przedsiębiorstwa i mieszkańcy miasta Song Cong wykazali się profesjonalizmem, uprzejmością i odwagą w prowadzeniu turystyki. To również wynik, którego nie trzeba tłumaczyć w kontekście potencjalnych regionów turystycznych, które kwitną w tym regionie. Odkąd Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki uznało produkcję soli w Bac Lieu za zawód chroniony, zainteresowanie liderów na wszystkich szczeblach branżą solną wzrosło. Wiele programów i projektów ma na celu ożywienie branży solnej, a obszar jej produkcji zaczął się ponownie rozwijać. Jednak, aby rolnicy zajmujący się produkcją soli mogli „żyć” z solą, jej wartość musi być stale podnoszona, a rynek konsumpcji krajowej i międzynarodowej musi być zrównoważony… Towarzysząc komitetom partyjnym, rządowi, Frontowi Ojczyzny oraz departamentom, oddziałom i sektorom we wszystkich aspektach pracy, religie w mieście Da Nang od wielu lat aktywnie mobilizują wyznawców do wspólnego działania na rzecz budowania coraz bogatszego i silniejszego miasta. Wiadomości ogólne z gazety Ethnic and Development. Poranne wiadomości z 22 marca zawierają następujące istotne informacje: Olśniewające kolory brokatu Na Hang. Arcydzieło drewnianego kościoła liczącego ponad 100 lat w Kon Tum. Kobieta poświęcona wiosce. Wraz z innymi bieżącymi wiadomościami z mniejszości etnicznych i obszarów górskich. Wieczorem 22 marca w mieście. Quy Nhon (Binh Dinh) zorganizowało ceremonię zamknięcia 42. Narodowego Festiwalu Telewizyjnego. Premier Pham Minh Chinh uczestniczył w ceremonii zamknięcia i wręczył nagrody. Komitet Ludowy prowincji Dak Lak właśnie wydał Plan nr 56/KH-UBND z dnia 13 marca 2025 r. w sprawie zapisów do klas 6 i 10 szkół z internatem dla osób etnicznych w roku szkolnym 2025-2026 w prowincji Dak Lak. Po południu 22 marca w mieście Quy Nhon premier Pham Minh Chinh przewodniczył spotkaniu ze Stałym Komitetem Partii Prowincji Binh Dinh, poświęconemu sytuacji rozwoju społeczno-gospodarczego, wydatkom publicznego kapitału inwestycyjnego, zapewnieniu obrony narodowej i bezpieczeństwa, zabezpieczeniu społecznemu oraz kierunkom i kluczowym zadaniom na nadchodzący czas. W spotkaniu uczestniczyli również liderzy kilku ministerstw, oddziałów i miejscowości. W wycieczce „Going Home”, zorganizowanej przez Park Narodowy Cuc Phuong, grupa turystów z Hanoi wzięła udział w doświadczeniu i towarzyszyła siłom funkcyjnym w wypuszczeniu 10 rzadkich białych bażantów do środowiska naturalnego. Uznanie, że transformacja cyfrowa w sektorze elektroenergetycznym nie jest już wyborem, lecz obowiązkiem, jest właściwym kierunkiem strategicznym, który pozwoli na stworzenie dynamiki wspierającej zrównoważony rozwój przedsiębiorstw w erze 4.0. W ostatnich latach Northern Power Corporation (EVNNPC) nieustannie rozwijała swoją wszechstronną rolę przywódczą, tak aby każdy urzędnik i pracownik (CBCNV) mógł proaktywnie zmieniać swoją świadomość i nawyki związane z wdrażaniem transformacji cyfrowej, stale dążyć do uczenia się, zdobywania wiedzy, zwiększać zdolność do łączenia się, używania i stosowania technologii cyfrowej we wszystkich aspektach działalności, aby coraz lepiej służyć klientom.

Oprócz krewetek i ryżu, sól jest również jednym z najsłynniejszych produktów rolnych Bac Lieu , którego powstanie i rozwój sięgają ponad 100 lat. W ciągu ostatnich 5 lat, kiedy Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki uznało produkcję soli w Bac Lieu za zawód chroniony, zainteresowanie branżą solną na wszystkich szczeblach wzrosło. Dzięki licznym programom i projektom mającym na celu ożywienie branży solnej, obszar jej produkcji zaczął ponownie rosnąć.

Jednak do tej pory plantatorzy soli nie mogli się na niej wzbogacić. Błędne koło: dobre zbiory – niska cena i dobra cena – złe zbiory, przypomina cykl życia soli – powstaje z wody, a następnie rozpuszcza się w pianę.

Aby uzyskać dobrą sól, pracownicy kopalni muszą przebywać na polach solnych w pogodzie „słońca i rosy”.

Trudności w produkcji soli

Przybywając w marcu do dystryktu Dong Hai w prowincji Bac Lieu, zobaczyliśmy rozległe pola solne. Sezon solny trwa tu zazwyczaj od listopada poprzedniego roku do marca kolejnego roku księżycowego.

Pan Nguyen Trong Han, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Dystryktu Dong Hai, powiedział: Dystrykt Dong Hai to miejscowość z największym obszarem wydobycia soli w prowincji Bac Lieu, o powierzchni ponad 1300 hektarów. W ostatnich latach pogoda na początku roku często utrudnia przemysłowi solnemu produkcję soli.

„Przez pokolenia plantatorzy soli musieli ciężko pracować, wielokrotnie bankrutując, ale pozostali wierni soli. Produkcja soli w Bac Lieu opiera się obecnie głównie na metodzie suszenia wodnego, która w dużej mierze zależy od pogody, dlatego liczba słonecznych i deszczowych dni w roku jest decydującym czynnikiem wpływającym na wydajność i jakość soli” – powiedział pan Kiet.

Chociaż dziś zawód związany z wyrobem soli bardzo się zmienił, odkąd w celu zwiększenia wydajności i jakości produktu wprowadzono nowe osiągnięcia nauki i technologii w połączeniu z mechanizacją, zasadniczo, aby uzyskać ziarna soli, pracownicy wytwórni soli muszą „wygrzewać się na słońcu, aż do bólu pleców” na polach.

Pan Huynh Van Toan, plantator soli w gminie Long Dien Dong w dystrykcie Dong Hai, martwił się, że sól jest trudna w produkcji, a zbiory jeszcze się nie skończyły, gdy handlarze wymusili obniżenie ceny. Choć był zdenerwowany, on, podobnie jak wielu innych plantatorów soli, musiał niechętnie sprzedać ją handlarzom. Podzielali oni to samo przekonanie: sprzedać jak najwięcej, ponieważ tymczasowe przechowywanie soli pod drzewami kauczukowymi spowodowałoby dalsze straty w produkcji soli.

Pan Toan powiedział, że ponieważ nie mają wystarczających warunków, aby inwestować w magazyny, muszą pogodzić się z tym, że zamożne gospodarstwa domowe sprzedają sól od razu w okresie zbiorów i przechowują ją w magazynach, czekając na wzrost cen. Jednak liczba inwestorów, którzy posiadają magazyny do przechowywania soli, jest wciąż bardzo mała.

Pan Toan powiedział, że infrastruktura transportowa i magazyny to kwestie, które wymagają uwagi rządu, aby przemysł solny mógł się dalej rozwijać. Dzięki drogom i pojazdom docierającym do pól, my, plantatorzy soli, możemy sporo zaoszczędzić. Wszyscy tutaj wiedzą, że pola solne z dogodnymi szlakami transportowymi są sprzedawane po wyższych cenach niż pola położone głęboko w głębi lądu, gdzie panują trudne warunki transportu. „Nasi ludzie pragną, aby rząd zintensyfikował działania promocyjne i wezwał do inwestycji w budowę lokalnych magazynów soli. Jednocześnie zachęcał ludzi do produkcji soli w formie spółdzielni, łączących wszystkie etapy produkcji i produkcji, z zobowiązaniami cenowymi ze strony handlowców wobec plantatorów soli”.

Pan Ho Van Nien dzieli się z reporterami informacjami na temat zawodu producenta soli.

W rozmowie z nami pan Ho Van Nien (75 lat), mieszkaniec gminy Long Dong w dystrykcie Dong Hai, powiedział: „My, plantatorzy soli, nie znamy się na niczym innym, jak tylko na jej produkcji. Zawód soli jest głęboko zakorzeniony w naszych umysłach od dawna. Istnieje paradoks, że do tej pory ceny wszystkich towarów i produktów wzrosły z biegiem czasu, takich jak makaron instant, ryż… tylko cena soli pozostaje taka sama. Jak więc plantatorzy soli mogą się wzbogacić?”

„Przemysł solny w Bac Lieu to dziedzictwo, które należy chronić, dlatego rząd musi poświęcić mu więcej uwagi. Musi istnieć jasna polityka dotycząca cen soli. Jest to towar pierwszej potrzeby, dlatego konieczne jest, aby odpowiednie władze spotkały się i przeprowadziły rozmowy, umieściły sól na liście produktów o stałej cenie, kontrolowanej przez odpowiednie władze, lub stworzyły łańcuch powiązań. Tylko wtedy możemy mieć nadzieję na wzrost wartości ziaren soli i zmniejszenie trudności, z jakimi borykają się rolnicy zajmujący się jej produkcją” – zwierzył się pan Nien.

Bariery w zawodzie

Pan Ho Thanh Tuan, Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Środowiska dystryktu Dong Hai, powiedział: „Kiedy produkcja soli w Bac Lieu została uznana za zawód chroniony, zainteresowanie liderów na wszystkich szczeblach przemysłem solnym wzrosło. Podjęto wiele programów i projektów mających na celu ożywienie przemysłu solnego. Od tego czasu przemysł solny w Dong Hai wykazuje oznaki rozwoju. Obszar produkcji soli zaczął ponownie rosnąć, a dochody rolników zajmujących się uprawą soli również wzrosły. Od 2020 roku do chwili obecnej cena soli nie jest już tak niestabilna jak wcześniej, a wręcz przeciwnie – jest zasadniczo stabilna”.

„Największą przeszkodą dla przemysłu solnego jest obecnie brak synchronicznej sieci infrastruktury, co zmusza producentów soli do obniżania cen przez handlarzy. W miejscach z dogodnymi drogami i pojazdami cena soli jest wyższa niż tam, gdzie pojazdy nie mogą dotrzeć, a transport musi odbywać się drogą wodną, ​​przechodząc przez wiele etapów, co obniża jej wartość” – powiedział pan Tuan.

Na polach solnych Dong Hai

Za zgodą Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi (obecnie Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska), Ludowy Komitet prowincji Bac Lieu zatwierdził Projekt mający na celu zwiększenie wartości produkcji i przetwórstwa soli w okresie 2021-2030, obejmujący inwestycje w infrastrukturę obszarów produkcji soli.

Projekt nr 7, dotyczący renowacji i modernizacji złóż soli w Dong Hai, został zatwierdzony do inwestycji w 2023 roku. Zakres projektu i jego elementy obejmują budowę 5 linii wałów przeciwpowodziowych wraz z drogami o długości 14,7 km, 20 betonowych mostów i 26 przepustów skrzynkowych, o łącznej wartości inwestycji 127 miliardów VND i jest obecnie realizowany. Dwie z nich zostały technicznie otwarte dla ruchu: Trai So – Pagoda Linh Ung o łącznej długości 2,56 km oraz Cau Dan Quan – Stacja Pomp nr 3 o łącznym koszcie 24,3 miliarda VND, która została technicznie otwarta dla ruchu po południu 6 marca, w ramach cyklu wydarzeń Wietnamskiego Festiwalu Soli – Bac Lieu 2025.

Jednakże infrastruktura przemysłu solnego będzie wymagała w najbliższej przyszłości większych inwestycji, aby sprostać potrzebom rozwojowym.

Zgodnie z raportem Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska ogłoszonym na konferencji przeglądowej wdrażania Dekretu Rządu nr 40/2017/ND-CP w sprawie zarządzania produkcją i handlem solą, która odbyła się 7 marca, średni dochód pracowników przemysłu solnego wynosi 40 milionów VND/osobę/rok, co stanowi 70% średniego dochodu na mieszkańca w całym kraju.

Dzięki praktycznym badaniom, rolnicy wydobywający sól sprzedają czarną sól za jedyne 900 VND/kg, a cena za rozsypanie soli na płótnie to maksymalnie 1200 VND/kg. Przy niskich cenach, rolnicy wydobywający sól nie mogą liczyć na lepsze życie dzięki ziarnom soli.

Przewodniczący Ludowego Komitetu Prowincji Bac Lieu, Pham Van Thieu, podkreślił, że Bac Lieu, z prawie 1600 hektarami, skoncentrowanymi głównie w dystrykcie Dong Hai i części dystryktu Hoa Binh, jest jedną z prowincji o największym obszarze produkcji soli w kraju, z roczną produkcją na poziomie prawie 80 000 ton. Z uwagi na trudności, z jakimi boryka się przemysł solny, wymaga on uwagi i inwestycji na wszystkich szczeblach i sektorach, aby wesprzeć go w dywersyfikacji produktów, nie tylko soli spożywczej, ale także soli kosmetycznej, leczniczej i do produkcji przemysłowej...

Obecnie największym zmartwieniem kadry zarządzającej jest prawdopodobnie dalsze promowanie wdrażania istniejących polityk; jednocześnie konieczne są dalsze badania nad politykami mającymi na celu zwiększenie wartości ziaren soli. Aby bowiem ziarna soli mogły dotrzeć do szerokiego grona odbiorców, rolnicy uprawiający sól muszą przede wszystkim dobrze zarabiać na swoim zawodzie…

Bac Lieu: Zbliżenie cytry wykonanej z ponad 500 kg soli

Source: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm