Utrzymać tron ​​branży orzechów nerkowca – część 1

BPO – W ciągu ostatnich 30 lat Wietnam, z kraju eksportującego surowe orzechy nerkowca w niewielkich ilościach, stał się czołowym eksporterem orzechów nerkowca na świecie. Od 2006 roku wietnamski przemysł orzechów nerkowca niezmiennie utrzymuje pozycję lidera na świecie w eksporcie orzechów nerkowca. Obecność orzechów nerkowca Binh Phuoc przyczyniła się do sprowadzenia wietnamskich orzechów nerkowca do prawie 100 krajów i terytoriów na całym świecie. Orzechy nerkowca Binh Phuoc utrzymały swoją pozycję i stały się ważnym ambasadorem, przyczyniając się do głębszego i szerszego rozwoju gospodarki Binh Phuoc.

Lekcja 1:
PROMOWANIE POTENCJAŁU I ATUTÓW

Najlepszy produkt na świecie

Właściciel jednego z największych przedsiębiorstw przetwórstwa orzechów nerkowca w kraju, pan Ta Quang Huyen, dyrektor spółki akcyjnej Hoang Son 1 Cashew Processing Joint Stock Company w dystrykcie Bu Dang, powiedział, że przedsiębiorstwo zawsze priorytetowo traktuje zakup wietnamskich orzechów nerkowca, a w szczególności orzechów Binh Phuoc do przetwórstwa, ponieważ orzechy te są mniej połamane i mają lepszą jakość niż orzechy nerkowca z Kambodży, Indii, Wybrzeża Kości Słoniowej i Afryki Zachodniej. W związku z tym cena krajowych orzechów nerkowca jest zawsze wyższa niż cena importowanych orzechów nerkowca. „Obecnie europejscy klienci bardzo lubią wietnamskie produkty z orzechów nerkowca, zwłaszcza orzechy nerkowca z oznaczeniami geograficznymi z Binh Phuoc. Nasze orzechy nerkowca to najlepsze produkty na świecie, więc rolnicy mogą być spokojni o pielęgnację i rozwój swoich upraw orzechów nerkowca” – podkreślił pan Huyen.

Pan Ta Quang Huyen, dyrektor spółki akcyjnej Hoang Son 1 Cashew Processing Joint Stock Company, sprawdza jakość orzechów nerkowca w swojej firmie.

Binh Phuoc jest znane jako wietnamska stolica nerkowca. Prowincja ta zajmuje obecnie ponad 152 000 hektarów upraw nerkowca, a jej produkcja wynosi 170 000 ton rocznie, co stanowi prawie 50% powierzchni upraw i produkcji nerkowca w kraju. Z tego obszar uprawy nerkowca przez mniejszości etniczne wynosi około 50 000 hektarów. Wysoka wydajność nerkowca wynika z odpowiednich warunków naturalnych, zwłaszcza że Binh Phuoc wprowadził wysokowydajne odmiany nerkowca, odpowiednie dla subregionów ekologicznych, wdrożył nowe osiągnięcia techniczne w zakresie sadzenia i intensywnie pielęgnuje sady, aby zapewnić im prawidłowy wzrost i rozwój.

Binh Phuoc to najbardziej dynamiczny region produkcji i handlu orzechami nerkowca w kraju, z ponad 1400 małymi i średnimi zakładami przetwórstwa orzechów nerkowca, które zapewniają stałe miejsca pracy dla ponad 50 000 pracowników. Prowincja ta jest również uważana za największy na świecie ośrodek przetwórstwa orzechów nerkowca, z roczną wydajnością 500 000 ton surowych orzechów nerkowca.

Przetwórstwo orzechów nerkowca to kluczowy i silny sektor w prowincji, generujący 27-45% całkowitego obrotu eksportowego rocznie. W 2022 roku łączna wartość eksportu produktów z orzechów nerkowca z prowincji Binh Phuoc osiągnęła 1,045 mld USD. Przetworzone produkty z orzechów nerkowca z prowincji są eksportowane do ponad 50 krajów na całym świecie, co stanowi około 70% udziału w światowym rynku eksportowym branży orzechów nerkowca. Przemysł przetwórstwa orzechów nerkowca przyczynił się do silnej transformacji struktury produkcji rolnej , od samowystarczalnego i samowystarczalnego rolnictwa do nowoczesnego rolnictwa, opartego na produkcji wielkotowarowej.

„Pewnego szczęśliwego dnia dostałem prezent od mojej teściowej z Wietnamu – orzechy nerkowca Binh Phuoc. Są przepyszne i wierzę, że orzechy nerkowca Binh Phuoc spotkają się z uznaniem tutejszych konsumentów” – powiedział pan Richard z Chicago City, Illinois State, USA.

Pracownicy Hanfimex Vietnam Group Joint Stock Company, dystrykt Phu Rieng, klasyfikują orzechy nerkowca.

Pan Nguyen Thanh Tan, Dyrektor Generalny Mekong Corporation Europe Group, potwierdził: „Wybrałem Binh Phuoc jako partnera do importu produktów z orzechów nerkowca do Europy, ponieważ orzechy nerkowca z Binh Phuoc są uważane za najlepsze na świecie i cieszą się dużą popularnością wśród Europejczyków. W Binh Phuoc znajduje się wiele firm przetwarzających orzechy nerkowca w dużych ilościach, aby zaspokoić potrzeby zakupowe i eksportowe grupy”.

Zastosowanie technologii w celu zwiększenia konkurencyjności

Oprócz przetwarzania orzechów nerkowca na eksport, dzięki opanowaniu technologii, wiele firm w Binh Phuoc stopniowo przestawiło się ostatnio na głębokie przetwarzanie, aby zdywersyfikować ofertę i zaspokoić potrzeby szerokiego grona konsumentów. W całej prowincji działa obecnie 283 zakłady głębokiego przetwarzania orzechów nerkowca, oferujące 35 produktów o bogatym i zróżnicowanym wzornictwie, sprzedawanych na rynku krajowym i międzynarodowym, takich jak: orzechy nerkowca w miodzie, orzechy nerkowca prażone w czosnku i chili, orzechy nerkowca prażone w soli, orzechy nerkowca z wasabi, orzechy nerkowca z serem, orzechy nerkowca prażone w mleku kokosowym... Produkty te otrzymały 4 i 5 gwiazdek w rankingu OCOP.

Pan Phung Van Sam, dyrektor generalny Hanfimex Vietnam Group Joint Stock Company, Phu Rieng District, Binh Phuoc, przedstawia orzechy nerkowca produkowane przez swoją firmę.

„Również dzięki orzechom nerkowca z Binh Phuoc, prowadziłem badania i rozwijałem inne produkty, takie jak aromatyzowane orzechy nerkowca i ciastka z orzechami nerkowca, aby dostarczyć je na rynek i obsłużyć większą liczbę klientów. Obecnie produkty firmy znajdują się na półkach największych supermarketów w kraju” – powiedział pan Nguyen Hoang Dat, dyrektor Vinahe Company Limited w mieście Phuoc Long.

Rolnicy z gminy Tho Son w dystrykcie Bu Dang są pewni, że nadal będą uprawiać drzewa nerkowca.

Binh Phuoc to jedyna miejscowość w kraju, która posiada certyfikat ochrony oznaczenia geograficznego orzechów nerkowca. Obecnie w całej prowincji działa 9 przedsiębiorstw, które otrzymały certyfikaty uprawniające do używania oznaczenia geograficznego „Orzechy nerkowca Binh Phuoc”. Jest to narzędzie, które pomaga przedsiębiorstwom zwiększyć wartość produktu, poszerzyć rynki zbytu, zwiększyć dostęp do wymagających rynków, zwiększyć konkurencyjność na rynku światowym, a jednocześnie zapewnić zrównoważony rozwój. Pan Hoang Chuan, dyrektor Hoang Phu Production Company Limited w dystrykcie Loc Ninh, z entuzjazmem powiedział: „Kiedy nie było oznaczenia geograficznego, firma sprzedawała produkty z orzechów nerkowca wszędzie, a orzechy nerkowca Binh Phuoc wzbudzały sceptycyzm wielu ludzi. Od czasu wprowadzenia oznaczenia geograficznego, nadrukowaliśmy logo na opakowaniu produktu. Konsumenci, patrząc na nie, wiedzą, że jest to produkt w 100% wykonany z orzechów nerkowca Binh Phuoc, i czują się bardziej pewni kupując i spożywając go”.

Etap Hoang Son 1 Spółka Akcyjna Przetwórstwa Orzechów Nerkowca

„Orzechy nerkowca Binh Phuoc objęte są ochroną oznaczenia geograficznego, co stanowi narzędzie do budowania i rozwijania wartości marki orzechów nerkowca Binh Phuoc, zwłaszcza na rynkach zagranicznych. Wierzymy, że dzięki wspólnemu wsparciu państwa dla przedsiębiorstw i rolników, przemysł orzechów nerkowca ma szansę na dalszy rozwój w krajach na całym świecie” – podkreślił Tran Quoc Duy, członek Komitetu Prowincjonalnego Partii, dyrektor Prowincjonalnego Centrum Promocji Inwestycji, Handlu i Turystyki.

Jednym z powodów dzisiejszego sukcesu przemysłu przetwórstwa orzechów nerkowca w Binh Phuoc jest nowoczesna technologia przetwórstwa, maszyny, urządzenia i linie technologiczne, które pomagają zwiększyć wydajność, oszczędzać surowce, obniżać koszty i spełniać wymagania międzynarodowych klientów. Dzięki stale unowocześnianej linii technologicznej, zakłady uzyskały certyfikaty zgodności z międzynarodowymi normami bezpieczeństwa żywności, takimi jak BRC, ISO 22000 i HACCP. Zastosowanie nauki i technologii pomaga przedsiębiorstwom przetwórstwa orzechów nerkowca zwiększyć wartość produktu, zyski przedsiębiorstw i przyczynić się do wzrostu dochodów budżetowych; jest to dźwignia rozwoju przemysłu przetwórstwa orzechów nerkowca w Binh Phuoc, przyczyniając się do wzrostu eksportu.

Departament doradzał Prowincjonalnemu Komitetowi Ludowemu w zakresie zadań naukowych i technologicznych oraz badań nad potencjałem i właściwościami dobrych odmian nerkowca. Jednocześnie współpracowaliśmy z innymi sektorami, aby szkolić rolników i spółdzielnie w zakresie pielęgnacji i rozwoju drzew nerkowca. W badaniach i zastosowaniach nauki i technologii koncentrujemy się na rozwoju, badaniu i produkcji produktów z owoców nerkowca, aby zmaksymalizować wartość drzew nerkowca, jednocześnie pomagając firmom w budowaniu, rozwijaniu marek i wprowadzaniu innowacji technologicznych.

Dyrektor Departamentu Nauki i Technologii
Bui Thi Minh Thuy

Link źródłowy: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/146137/de-nganh-dieu-giu-vung-ngoi-vuong