Aby zachować trwałość wietnamskiego durianu na długi czas

Jednak niecały rok po tym szczycie rynek durianu zmaga się z szeregiem niespodzianek, począwszy od fałszywych numerów kierunkowych upraw, po ostrzeżenia dotyczące pozostałości kadmu i żółtego barwnika O...

Przemysł durianowy musi stawiać na jakość i przejrzystość.

Durian niesie ze sobą powszechny smutek

Lam Dong to obecnie duży obszar uprawy duriana o powierzchni ponad 25 600 hektarów, z przewidywaną produkcją 176 000 ton w 2025 roku. Prowincja wydała 114 kodów obszarów uprawnych i posiada 10 zakładów pakowania eksportowego. Po ostrzeżeniach dotyczących jakości durianu z rynków eksportowych, Departament Rolnictwa i Środowiska w Lam Dong przeprowadził inspekcję i nie stwierdził pozostałości kadmu ani żółtego O. Jednak incydenty w innych lokalizacjach nadal utrudniają konsumpcję.

Pan Vo Huu Long, dyrektor Long Thuy Company Limited (gmina Loc An, dystrykt Bao Lam), powiedział: „Zaostrzenie kontroli w Chinach spowodowało gwałtowny wzrost kosztów testowania i transportu. Jeden kontener kosztuje o około 200 milionów VND więcej. Tymczasem powolna odprawa celna powoduje wysoki poziom gnicia i uszkodzeń, co poważnie wpływa na zyski. Przedsiębiorstwa zainwestowały setki miliardów VND w chłodnie i wstępne przetwarzanie, ale teraz stoją w obliczu ryzyka stagnacji kapitału i odsetek od kredytów. Chociaż nadal istnieją ważne rosnące numery kierunkowe, wzrost kosztów, długi czas odprawy celnej i ryzyko zwrotu towarów sprawiły, że eksport durianu jest trudniejszy niż kiedykolwiek.

W gminie Tan Phu (Chau Thanh, Ben Tre ) w ciągu zaledwie 5 lat powierzchnia upraw duriana niemal się podwoiła, osiągając 11 tysięcy hektarów. Po fali wycinania różnorodnych drzew w celu uprawy duriana, wiele gospodarstw domowych znalazło się w opłakanym stanie, gdy odkryto, że wietnamski durian zawiera kadm i pozostałości żółtego O. Słynący z durianu poza sezonem, wielu rolników stwierdziło, że jeśli w zeszłym roku durian poza sezonem sprzedawano za 140–170 tysięcy VND/kg, teraz mogą podpisywać umowy z handlarzami tylko na 60 tysięcy VND/kg. Obecnie cena duriana waha się jedynie między 40 a 45 tysiącami VND/kg, co powoduje, że dochody gospodarstw domowych zajmujących się uprawą duriana spadły do około 1/3.

Pani Nguyen Thi Thinh, dyrektor spółdzielni rolniczej Tan Phu, powiedziała: „Spośród 7 kodów obszarowych dla upraw, którymi zarządza spółdzielnia, 5 starych kodów zostało zamkniętych, a 3 nowe kody nie zostały jeszcze ocenione przez Chiny. Powodem jest to, że niektóre firmy zbierają towary z wielu lokalizacji, a następnie przypisują ten sam kod obszarowy dla upraw w delcie Mekongu. Nawet handlarze używający złotego O do obróbki skorup durianu wpływają na cały łańcuch wartości. Chociaż spółdzielnia i rolnicy nie łamią prawa, nadal ponoszą straty ekonomiczne i wizerunkowe.

Potrzeba rozwiązań zrównoważonego rozwoju

Według Departamentu Jakości, Przetwórstwa i Rozwoju Rynku (Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska), od początku roku Chiny – będące głównym rynkiem eksportowym durianu do Wietnamu – zmniejszyły import tego produktu o około 30% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Eksperci ostrzegają, że kadm lub żółty O to tylko jedne z wielu kryteriów technicznych, które można zaostrzyć. Jeśli jakość nie będzie dobrze kontrolowana, ryzyko utraty rynku nie ograniczy się do kilku dostaw.

Pan Vo Huu Long zaproponował szybkie utworzenie wystarczająco silnego stowarzyszenia branżowego, które będzie koordynować obszary upraw, zarządzać jakością i wspierać przedsiębiorstwa. Proces negocjacji technicznych z zagranicą musi mieć plan działania dostosowany do możliwości krajowych. Jednocześnie państwo powinno inwestować w doskonalenie systemu testowania, kontrolowanie materiałów wejściowych i wspieranie przedsiębiorstw w celu obniżenia kosztów kontroli.

Aby odzyskać zaufanie rynku, pan Dang Phuc Nguyen, Sekretarz Generalny Wietnamskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw, powiedział, że konieczne jest pilne zbudowanie systemu monitorowania jakości od podstaw, obejmującego kontrolę surowców, procesów uprawowych w ogrodach i zakładach pakowania. Ponadto konieczne jest zainwestowanie w standardowe pomieszczenia testowe, obejmujące obszary uprawy durianu, aby zapewnić przejrzystą identyfikowalność. Konieczne jest również nałożenie odpowiednio surowych sankcji w celu zwalczania naruszeń jakości i bezpieczeństwa żywności.

„Tylko wtedy, gdy będziemy w stanie kontrolować jakość bezpośrednio w ogrodzie, będziemy mogli negocjować z Chinami mechanizm „zielonego kanału”, który umożliwi szybką odprawę celną. Obecnie odprawa celna każdego kontenera wietnamskiego durianu trwa 7-10 dni, podczas gdy w Tajlandii zajmuje to tylko 2 dni. W dłuższej perspektywie konieczne jest zaplanowanie zrównoważonych obszarów upraw, zaostrzenie zarządzania kodami obszarów upraw, zakładów pakowania, kontrola nakładów, usprawnienie procesów uprawy i zbudowanie marki krajowej” – podkreślił pan Nguyen.

Jeśli eksport spełni oczekiwania, durian może stanowić nawet 1,6% PKB kraju. Jednak aby osiągnąć cel 3,7 mld USD eksportu do 2025 roku, przemysł durianowy musi działać w obu kierunkach, dbając o jakość i transparentność.

Według BAO NGAN (NDO)

Source: https://baogialai.com.vn/de-sau-rieng-viet-tru-vung-duong-dai-post328305.html