Odżywianie jest „miękką bronią” w sporcie

Odpowiedź leży nie tylko w technice, taktyce czy psychologii rywalizacji, ale także w czynniku coraz wyraźniej rozpoznawanym: żywieniu i naukach o sporcie.

Odżywianie to „miękka broń” w sporcie – zdjęcie 1 — W szkoleniu z zakresu wiedzy o żywieniu i sporcie , zorganizowanym przez Wietnamski Komitet Olimpijski, wzięło udział bezpośrednio i online ponad 1000 trenerów i sportowców. Zdjęcie: VAN DUY

Decydujący czynnik w wyścigu o wysoką wydajność

Wietnamski Komitet Olimpijski zorganizował właśnie sesję szkoleniową na temat odżywiania i wiedzy sportowej, w której bezpośrednio i online wzięło udział ponad 1000 trenerów i sportowców z krajowych i lokalnych ośrodków szkoleniowych.

Wcześniej Wietnamska Federacja Piłki Nożnej (VFF) zorganizowała również szkolenie z medycyny sportowej w piłce nożnej oraz seminarium poświęcone żywieniu sportowców w 2025 roku, w którym wzięło udział blisko 100 lekarzy i personelu medycznego z klubów i ośrodków medycyny sportowej z całego kraju. Liczby te pokazują poziom zainteresowania branży sportowej dziedziną żywienia – decydującym elementem w drodze do poprawy wyników sportowych.

Według profesora nadzwyczajnego dr. Nguyena Danha Hoang Vieta, dyrektora Departamentu Sportu Wietnamu, w ostatnich latach wietnamski sport osiągnął wiele imponujących osiągnięć na arenie regionalnej, kontynentalnej i światowej. Osiągnięcia te są wynikiem nieustannego wysiłku sportowców i trenerów, a także uwagi i kierownictwa Partii, państwa oraz wsparcia krajowych i zagranicznych organizacji sportowych.

Jednak w celu dalszej poprawy wyników sportowych, oprócz czynników technicznych, taktycznych i psychologicznych, niezwykle ważną rolę odgrywa żywienie sportowe. Naukowy i rozsądny plan żywieniowy nie tylko pomaga sportowcom zmaksymalizować ich potencjał wyczynowy, ale także pomaga im szybko regenerować się po treningu i unikać kontuzji. Zrozumienie i prawidłowe stosowanie zasad żywienia pomaga sportowcom nie tylko utrzymać optymalną siłę fizyczną, ale także skrócić czas regeneracji, ograniczyć ryzyko kontuzji i osiągnąć szczytową formę w zawodach.

Szef branży sportowej przeanalizował, że w kontekście coraz bardziej wymagających sportów wyczynowych, kwestia regeneracji po intensywnym wysiłku i walki z dopingiem jest pilną potrzebą. Niektóre niedawne naruszenia wskazują na potrzebę podnoszenia świadomości i kontroli stosowania suplementów diety, zapewniając bezpieczeństwo, skuteczność i zgodność z międzynarodowymi przepisami.

Wiele krajów skupiło się na badaniach i stosowaniu suplementów diety jako niezbędnego elementu treningu i regeneracji sportowców – jest to również kierunek, na który wietnamski sport powinien zwrócić uwagę i systematycznie wdrażać. „W kontekście wietnamskiego sportu, który dąży do udziału w Igrzyskach Azji Południowo-Wschodniej, ASIAD i Igrzyskach Olimpijskich, inwestowanie w poprawę siły fizycznej, sylwetki, żywienia i nauki o sporcie jest niezwykle konieczne” – podkreślił dyrektor Nguyen Danh Hoang Viet.

Ekspert nauk sportowych i żywienia Julián Álvarez (członek Komitetu Doradczego ds. Żywienia Herbalife) potwierdził również, że większość czołowych sportowców świata współpracuje z własnymi dietetykami. Wynika to z faktu, że podczas treningu przekraczającego limity, organizm zużywa dużo energii i potrzebuje suplementacji składników odżywczych w odpowiednim czasie (przed, w trakcie i po treningu).

Podkreślił, że dietetycy nie są tymi, którzy „zabraniają jedzenia tego, zmuszają do jedzenia tamtego”, ale muszą towarzyszyć, kierować i pomagać sportowcom w kształtowaniu naukowych nawyków żywieniowych. Klasyczny pogląd, że samo spożywanie zróżnicowanej diety wystarczy, jest już nieaktualny; większość współczesnych sportowców stosuje suplementy diety zgodnie z zaleceniami ekspertów opartymi na badaniach naukowych.

Budowanie standardowych nawyków żywieniowych

Dr Julián Álvarez analizuje, że każda grupa ćwiczeń wymaga innych mikroskładników odżywczych. Odżywianie musi zapewniać równowagę, szczególnie w sportach, w których liczy się masa ciała. Odżywianie nie tylko wspiera natychmiastową wydajność, ale także odgrywa ważną rolę w procesie regeneracji i przyswajania składników odżywczych po wysiłku, co jest kluczowym etapem dla sportowców, którzy chcą utrzymać formę.

Dyrektor Centrum Treningu i Zawodów Sportowych w Ho Chi Minh, Ly Dai Nghia, podkreślił znaczenie trójkąta efektywnej regeneracji (odżywianie – sen – regeneracja mięśni). W szczególności odżywianie po treningu odgrywa szczególnie ważną rolę. Sportowcy muszą zadbać o to, aby ich dieta zawierała skrobię, białko, lipidy i mikroelementy, takie jak witaminy, sód, potas, wapń, żelazo itp., a jednocześnie przestrzegać rozsądnego harmonogramu posiłków i odpoczynku, aby osiągnąć optymalne rezultaty.

Według pana Nghii „czysta, czysta energia” to czynnik, który pomaga sportowcom utrzymać siłę fizyczną i psychiczną w sportach o wysokiej intensywności. Wymaga to opracowania spójnego, naukowego i indywidualnego procesu żywieniowego.

Prezes VFF, Tran Quoc Tuan, powiedział, że we współczesnej piłce nożnej medycyna sportowa i żywienie odgrywają kluczową rolę w poprawie sprawności fizycznej, utrzymaniu wyników, zapobieganiu kontuzjom i przedłużaniu kariery zawodnika. Dlatego VFF zawsze uważa rozwój medycyny sportowej za jedno z ważnych zadań w strategii rozwoju profesjonalnej i zrównoważonej piłki nożnej.

Widać, że poprawa i zwiększenie wyników sportowych nie może opierać się wyłącznie na wysiłku treningowym czy woli rywalizacji sportowców. We współczesnej erze sportu, gdzie każdy rekord to wyścig naukowy, żywienie stało się „miękką bronią”, ale ma ogromną moc w poprawie wyników, wspomaganiu regeneracji i ograniczaniu kontuzji. Znaczący udział agencji zarządzających, wsparcie międzynarodowych ekspertów, a zwłaszcza zmiana w myśleniu trenerów i sportowców, pokazują, że wietnamski sport jest gotowy do przejścia na bardziej profesjonalny poziom.

Jeśli odżywianie zajmie właściwe miejsce (jako nieodzowny element treningu), branża sportowa ma pełne prawo oczekiwać nowych kamieni milowych, nowych medali i cudów, które będą nosić znamiona nowoczesnego, naukowego i zrównoważonego sportu.

Źródło: https://baovanhoa.vn/the-thao/dinh-duong-la-vu-khi-mem-trong-the-thao-182410.html