Według Thanh Nien , w południe dzisiaj, 27 września (13 sierpnia kalendarza księżycowego), setki ludzi ustawiły się w kolejce, aby kupić ciastka księżycowe Bao Phuong na ulicy Thuy Khue (dzielnica Tay Ho, Hanoi ).
Ludzie ustawiają się w kolejce, żeby kupić tradycyjne ciasteczka księżycowe w piekarni Bao Phuong
Bao Phuong to tradycyjna cukiernia w stolicy, działająca od ponad 70 lat. Przyjeżdżają tu nie tylko mieszkańcy Hanoi, ale także turyści z innych prowincji, a także Wietnamczycy z zagranicy, aby kupić tu ciasta podczas Święta Środka Jesieni.
Korzystając z przerwy obiadowej, by pójść z ulicy Yen Hoa (Cau Giay) do Thuy Khue po chleb, pani Do Thu Trang (23 lata) powiedziała, że czekała już ponad godzinę, ale wciąż nie miała swojej kolejki. Mimo to była bardzo szczęśliwa, ponieważ „to się zdarza co roku, więc jest do tego przyzwyczajona”.
„Dzisiaj jest chłodno, więc czekanie nie będzie trudne. Chcę kupić kilka pudełek ciasteczek księżycowych, żeby podarować je moim rodzicom i krewnym z tej okazji” – powiedziała Trang, dodając, że jej rodzina od wielu lat piecze tradycyjne ciasteczka księżycowe.
Zamówienie pana Phama Van Truonga
Otrzymując o godz. 9 rano zamówienie klienta na 5 pudełek ciast, pan Pham Van Truong musiał czekać 2 godziny na ciasta, o które prosił klient.
„W dzisiejszych czasach wiele osób zamawia ciasteczka księżycowe, więc wykorzystuję ten czas na ich wysyłkę, żeby zarobić dodatkowe pieniądze. Wielu klientów jest nawet skłonnych zatrudnić mnie do stania w kolejce” – powiedział pan Truong, dodając, że liczba zamówień gwałtownie wzrosła od około 10. dnia ósmego miesiąca księżycowego, głównie od stałych klientów i osób pracujących w godzinach pracy.
Pan Pham Hai Dang, właściciel piekarni Bao Phuong w trzecim pokoleniu, powiedział, że w tym roku liczba klientów kupujących ciasta jest bardziej stabilna niż w latach ubiegłych. Od około 11. dnia ósmego miesiąca księżycowego liczba klientów gwałtownie wzrosła, a im bliżej pełni księżyca, tym więcej klientów przychodziło po ciasta.
Według pana Danga, sklep zatrudnia około 120-130 pracowników. Cena ciasteczek księżycowych w tym roku nieznacznie wzrosła w porównaniu z ubiegłym rokiem, o około 10%. Najpopularniejsze są ciasta mieszane i ciastka ryżowe, w cenie 55 000 VND za sztukę.
Od 10. dnia 8. miesiąca księżycowego liczba klientów kupujących ciastka księżycowe Bao Phuong drastycznie wzrosła.
Ludzie stali w kolejce godzinami, żeby kupić chleb.
Większość kupujących to osoby w średnim wieku, którym podoba się tradycyjny smak ciasta.
Aby móc obsługiwać klientów, personel musi pracować na pełnych obrotach.
Wyniesienie tortu ze sklepu i opuszczenie tłumu było nie lada wyzwaniem.
Ulica Thuy Khue jest często zatłoczona z powodu dużej liczby osób kupujących ciasta.
W innej filii piekarni Bao Phuong na ulicy Thuy Khue również ustawiała się długa kolejka chętnych na zakup ciast.
Link źródłowy
Komentarz (0)