Wprowadzanie wartości islamskich w każdy „zakątek” życia

Halal to nie tylko kwestia ścisłych regulacji rozwijającego się przemysłu, ale także etycznych podstaw i kulturowej tożsamości społeczności muzułmańskich na całym świecie .

Halal stał się symbolem norm, kultury i stylu życia społeczności muzułmańskiej. (Źródło: Food Diversity Today)

„Halal” to arabski termin oznaczający „dozwolony” lub „zgodny z prawem”, w przeciwieństwie do „Haram”, który oznacza „niedozwolony” lub „zabroniony”.

Dziś Halal to kompleksowy standard, obejmujący wiele aspektów życia, od jedzenia, przez finanse, modę , aż po etykę biznesu. Wartość branży Halal, rozproszonej po całym świecie, szacuje się na biliony dolarów.

Wykładniczy wzrost populacji muzułmańskiej, w połączeniu ze zwiększoną świadomością i przestrzeganiem praktyk halal, przyczynił się do wykładniczego wzrostu tego rynku.

Ze standardów moralności, przekonań…

W przemyśle spożywczym i gastronomicznym standard halal jest uważany za najwyższy i jest przestrzegany bardzo rygorystycznie. Standard ten jest miarą przydatności surowców i procesów przetwarzania żywności zgodnie z prawem islamskim. Halal zabrania spożywania takich produktów jak wieprzowina, psie mięso, krew, martwe zwierzęta, napoje alkoholowe itp.

Standardy halal wymagają przejrzystości w całym procesie produkcji, gwarantując konsumentom wysoką jakość żywności. Żywność z certyfikatem halal słynie z wysokich standardów higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego. Te surowe przepisy zawsze stawiają na pierwszym miejscu czystość i jakość, wymagając wysokiego poziomu higieny i bezpieczeństwa, gwarantując brak szkodliwych dla zdrowia dodatków i konserwantów.

W branży przetwórstwa spożywczego i gastronomii standard Halal jest uważany za najwyższy i jest przestrzegany bardzo rygorystycznie. (Źródło: United Certification)

Ponadto spożywanie żywności halal jest również aktem etycznym, opartym na zasadach współczucia. Zwierzęta są ubijane w sposób humanitarny, bez zadawania bólu i strachu; i musi się to odbywać w imię „Allaha”, okazując szacunek i wdzięczność za życie poświęcone dla życia ludzkiego.

Dlatego też standardy Halal stanowią najwyższy poziom zgodności z prawem islamskim ze strony producentów i przetwórców żywności. Odzwierciedlają one rygorystyczne podejście do higieny i bezpieczeństwa żywności, a także społeczną odpowiedzialność wynikającą z przyjaznych dla środowiska procesów produkcyjnych.

Obecnie żywność halal stopniowo staje się ważnym elementem globalnego łańcucha dostaw. W wielu krajach żywność halal jest dostępna nie tylko dla muzułmanów, ale również dla konsumentów niebędących muzułmanami, co otwiera możliwości wymiany między różnymi grupami etnicznymi i religiami.

W szczególności, Halal nie ogranicza się do standardów żywności, ale wiele innych produktów, takich jak kosmetyki, leki, a nawet odzież, musi spełniać surowe normy. Wymaga to, aby wszystkie składniki oferowane na rynku Halal pochodziły z legalnych źródeł, zgodnie z przepisami islamskimi, nie powodując szkód dla środowiska ani społeczności.

W biznesie standardy Halal są stosowane, aby zapewnić transparentność wszystkich transakcji, bez oszustw i nadużyć. Finansowanie Halal, znane również jako finanse islamskie, zakazuje udzielania pożyczek opartych na odsetkach, kieruje się zasadą uczciwości i nie akceptuje niepodzielnego ryzyka.

Kolejnym aspektem kultury halal jest moda. Moda halal, która nie jest już tylko standardem religijnym, stopniowo staje się globalnym trendem, łączącym tradycję z nowoczesnością. Duże marki coraz częściej koncentrują się na tworzeniu linii odzieżowych, które spełniają potrzeby muzułmańskich konsumentów, jednocześnie zachowując estetykę i styl zintegrowanego świata. Moda halal jest również wyrazem szacunku dla środowiska i ludzi, gdy projektanci przywiązują większą wagę do stosowania zrównoważonych materiałów, które nie szkodzą zwierzętom ani środowisku.

…łączyć kultury, zmierzać ku światu

Halal już od dawna jest czymś więcej niż tylko standardami żywnościowymi, stając się symbolem kultury i stylu życia społeczności muzułmańskiej.

W kulturze islamskiej halal to nie tylko rytuał religijny, ale także skojarzenie z wartościami etycznymi, takimi jak uczciwość, transparentność i współczucie. Odzwierciedla to islamską filozofię ochrony życia i zachowania naturalnego porządku.

Przestrzeganie zasad halal dowodzi nierozerwalnego związku między wierzeniami religijnymi a wartościami etycznymi w życiu muzułmanów. W szczególności dieta halal ma głęboki wpływ na styl życia i interakcje społeczne, niwelując rozdźwięk między wierzeniami a codziennymi praktykami.

Zasada ta jest wspomniana w Koranie: „Któż ma prawo zabronić piękna i dobra, którymi Bóg obdarzył swoje stworzenia, spośród rzeczy niezbędnych do podtrzymania życia?” .

Dlatego Halal jest symbolem etycznego i duchowego stylu życia, który pomaga umacniać wiarę i jednoczyć światową społeczność muzułmańską.

Rosnąca popularność produktów Halal na świecie przyczyniła się w szczególności do zmiany postrzegania kultury islamskiej przez społeczność międzynarodową, promując zrozumienie i wzajemny szacunek między różnymi krajami i wspólnotami religijnymi.

Halal odgrywa również rolę w łączeniu krajów oraz różnych społeczności kulturowych i religijnych. (Źródło: World Halal Authority)

Jednak globalizacja rynku halal niesie ze sobą wiele wyzwań i kontrowersji, zmuszając firmy i agencje zarządzające do poszukiwania własnej drogi, jeśli chcą wejść do tej branży. Od surowych zasad certyfikacji halal po zróżnicowane perspektywy kulturowe, firmy muszą wykazać się wrażliwością, dostosowując składniki i przekaz marki do wartości islamskich.

Pomimo wyzwań związanych ze standaryzacją i lokalną kulturą, działania organizacji takich jak Światowa Rada Halal (WHC) i Organizacja Współpracy Islamskiej (OIC) ułatwiają globalizację rynku halal. Współpraca między interesariuszami odgrywa kluczową rolę w pokonywaniu przeszkód i kształtowaniu zrównoważonej, inkluzywnej przyszłości dla tej wyjątkowej branży.

Krótko mówiąc, standard Halal jest symbolem stylu życia, kultury szanującej etykę, duchowość i zrównoważony rozwój. Szczególnie we współczesnym świecie, gdzie promowane są tradycyjne wartości i potrzeby konsumentów, standard Halal dodatkowo potwierdza swoją pozycję, wnosząc głęboko wartości islamskie w życie różnych społeczności kulturowych.

* Niniejszy artykuł stanowi syntezę dokumentów „Standardy halal w dobie globalizacji: bieżąca sytuacja w krajach mniejszości muzułmańskiej i obowiązki krajów o większości muzułmańskiej” wydanych przez Kyushu International University (Japonia) oraz „Studium żywności halal na podstawie zasad islamskich i współczesnej kultury kulinarnej” wydanych przez Migration Letters Magazine.

Źródło: https://baoquocte.vn/halal-standards-instill-in-every-life-things-into-every-way-of-life-286459.html