Wietnamskie zioła lecznicze: Od wiedzy ludowej do współczesnego łańcucha wartości

Wietnam promuje lokalizację roślin leczniczych, łącząc wiedzę ludową z nowoczesnymi standardami w celu ochrony zasobów genetycznych i służenia lokalnej opiece zdrowotnej.

Wietnam od dawna znany jest jako kraj o bogatych zasobach biologicznych, rozciągający się od wyżyn na północy po równiny i obszary przybrzeżne na południu. W tym bogactwie przyrody rośliny lecznicze zajmują szczególne miejsce, nie tylko ze względu na ich wartość prozdrowotną, ale także dlatego, że są ściśle związane z wiedzą ludową, przekazywaną z pokolenia na pokolenie w społecznościach etnicznych.

Wietnam promuje lokalizację roślin leczniczych, łącząc wiedzę ludową z nowoczesnymi standardami, aby chronić zasoby genetyczne, rozwijać gospodarkę regionalną i poprawić opiekę zdrowotną społeczności.

Leki z liści, korzeni, kory drzew czy prostych kombinacji ziół leczniczych stosowanych w życiu codziennym stworzyły solidne podstawy dla tradycyjnej medycyny wietnamskiej. Ta wiedza jest nieocenionym atutem, odzwierciedlającym umiejętne przystosowanie się człowieka do natury, a także stanowi źródło rozwoju współczesnej medycyny.

Jednak od tej skarbnicy cennej wiedzy do powstania nowoczesnego sektora gospodarczego droga jest daleka. Przez wiele lat rośliny lecznicze były eksploatowane głównie spontanicznie, uprawiane na małą skalę i rozproszone. Wiele miejscowości uprawiało rośliny lecznicze, ale nie miały one powiązań regionalnych, nie spełniały one międzynarodowych standardów, co prowadziło do nierównej jakości i niskiej wartości ekonomicznej. Większość nowych produktów zatrzymywała się w postaci surowców, sprzedawanych na rynku po niskich cenach i silnie uzależnionych od pośredników. Dlatego też ogromny potencjał wietnamskich roślin leczniczych nie został w pełni wykorzystany, pomimo rosnącego popytu krajowego i międzynarodowego.

Zdając sobie sprawę z tego problemu, w latach 2024-2025 państwo podjęło szereg działań mających na celu planowanie i rozwój kluczowych obszarów leczniczych. Wyznaczono osiem konkretnych regionów ekologicznych, w których północny region górski stał się ważnym ośrodkiem zaopatrzenia w materiały lecznicze. Jest to strategiczny krok, mający na celu zarówno zachowanie rzadkich zasobów genetycznych, jak i ukierunkowanie rozwoju roślin leczniczych na zasób ekonomiczny związany ze zrównoważonym utrzymaniem ludności.

Lao Cai jest typowym przykładem. Włączając rośliny takie jak karczoch, herbata i Gynostemma pentaphyllum do standardowego planowania obszarów upraw GACP-WHO, prowincja przekształciła wiedzę ludową w korzyści ekonomiczne. Lao Cai nie ogranicza się tylko do sadzenia i zbiorów, ale również rozwija produkty OCOP pod markami lokalnymi, tworząc miejsca pracy i stabilne dochody dla mieszkańców, zwłaszcza mniejszości etnicznych.

Sukces ten dowodzi, że gdy wiedza ludowa łączy się z nowoczesną nauką i technologią, gdy modele spółdzielcze i przedsiębiorstwa głęboko uczestniczą w łańcuchu produkcji i konsumpcji, rośliny lecznicze mogą całkowicie uwolnić się od statusu „surowca” i stać się produktami o wartości dodanej, wystarczająco konkurencyjnymi na dużym rynku.

Kluczowym punktem tego procesu jest nowoczesny łańcuch wartości. Zamiast jedynie fragmentarycznej eksploatacji lub uprawy, rozwój ziół leczniczych zmierza obecnie w kierunku zamkniętego procesu: selekcja odmian – uprawa – zbiór – wstępna obróbka – głęboka obróbka – komercjalizacja. Największą korzyścią jest zapewnienie stabilnego źródła surowców dla medycyny tradycyjnej i podstawowych leków pochodzenia ziołowego.

Jednocześnie ludzie mają możliwość dbania o swoje zdrowie, stosując znane rośliny, niskim kosztem, ale z wysoką wydajnością. Aby to osiągnąć, obszary upraw muszą jednak ściśle przestrzegać standardów GACP-WHO dotyczących dobrych praktyk w uprawie i zbiorze ziół leczniczych. To duże wyzwanie, ponieważ większość gospodarstw domowych nadal zna tradycyjne praktyki rolnicze, które trudno zmienić w krótkim czasie.

Oprócz technologii, kolejnym, równie poważnym wyzwaniem jest utrata wiedzy rdzennej ludności. Wraz z emigracją młodych ludzi ze wsi w poszukiwaniu pracy, cenne doświadczenia w rozpoznawaniu, stosowaniu i przechowywaniu ziół leczniczych są zagrożone. Rejestrowanie, badanie i ochrona wiedzy lokalnej społeczności staje się pilnym zadaniem, nie tylko w celu zachowania kultury, ale także zapewnienia źródła danych naukowych dla długoterminowego rozwoju.

Ponadto, rola przedsiębiorstw również staje się coraz ważniejsza. Bez etapów konsumpcji, wsparcia technicznego, regionalnego brandingu i inwestycji w głębokie przetwarzanie, rośliny lecznicze będą miały trudności z dotarciem do dużych rynków. Projekty współpracy między przedsiębiorstwami, funduszami rozwoju i spółdzielniami okazały się skuteczne, tworząc produkty, które spełniają standardy jakości i umacniają swoją pozycję na rynku.

Według danych z 2024 roku, niektóre zioła lecznicze, takie jak cynamon i anyż gwiazdkowy, znacząco przyczyniły się do obrotów eksportowych. Jednak słabość ta nadal się powtarza: eksport odbywa się głównie w postaci surowej, o niskiej wartości dodanej, w zależności od handlu i rynków pośrednich. Aby zmienić tę sytuację, Wietnam musi skoncentrować się na rozwoju krajowego przemysłu przetwórczego, budując kompletny łańcuch wartości, ściśle łącząc obszary upraw i zakłady przetwórcze, zwiększając w ten sposób dochody rolników i wprowadzając wietnamską markę ziół leczniczych na rynek międzynarodowy, gdzie będzie miała ona równą pozycję.

Widać, że historia wietnamskich ziół leczniczych nie ogranicza się już do zachowania części tradycyjnej kultury. To podróż, której celem jest wprowadzenie wiedzy ludowej do współczesnego życia poprzez budowanie profesjonalnego łańcucha wartości. Gdy państwo prowadzi politykę wspierającą, a społeczność i przedsiębiorstwa wspólnie się angażują, rodzime rośliny lecznicze staną się nie tylko źródłem materiałów medycznych, ale także podwójną siłą napędową: ochrony kultury i rozwoju zrównoważonej gospodarki.

Droga do przeniesienia wietnamskich ziół leczniczych z tradycji ludowej do nowoczesnych łańcuchów wartości wciąż naznaczona jest trudnościami. Jednak dzięki planowaniu państwa, zaangażowaniu przedsiębiorstw i społeczności, rodzime rośliny lecznicze mają szansę stać się strategicznym przemysłem: chroniącym kulturę, zwiększającym dochody i umacniającym wietnamską markę na rynku międzynarodowym.

suckhoedoisong.vn

Source: https://baolaocai.vn/duoc-lieu-viet-nam-tu-tri-thuc-dan-gian-den-chuoi-gia-tri-hien-dai-post882517.html