Cykl życia... słomy

[reklama_1]

Hai Duong było kiedyś jednym z „gorących punktów” spalania nadmiaru słomy ryżowej po każdym zbiorze, co było marnotrawstwem i szkodliwym dla środowiska i zdrowia ludzi. Obecnie większość słomy w prowincji jest ponownie wykorzystywana do produkcji rolnej zgodnej z zasadami gospodarki o obiegu zamkniętym, zielonej i zrównoważonej.

Obejrzyj WIDEO

Po zbiorach ryżu w 2024 roku pola wzdłuż drogi prowincjonalnej 390D w okręgu An Thuong (miasto Hai Duong ) oraz gminach Hong Phong i Minh Tan (dystrykt Nam Sach) są praktycznie wolne od gęstego dymu i pyłu pochodzącego ze spalania słomy i ściernisk, jak poprzednio. Zamiast tego widzimy maszyny do belowania słomy płynnie poruszające się po polach, od czasu do czasu zatrzymując się, aby uwolnić bele złocistej słomy.

Zespół zbierający słomę Nguyen Ngoc Ngoi zbiera słomę na polach gminy Hong Phong (dystrykt Nam Sach).

Pan Nguyen Ngoc Ngoi z gminy Minh Tan wraz z kilkoma robotnikami przekazywał wiązki słomy z pola na ciężarówkę zaparkowaną przy drodze. Gdy ciężarówka była pełna, pojechał prosto do miasta Kinh Mon, aby sprzedać słomę plantatorom cebuli i czosnku. Pozostali wrócili, aby kontynuować belowanie słomy, czekając na kolejną ciężarówkę.

Od początku sezonu zbiorów ryżu, ekipa pana Ngoi zajmująca się zbiórką słomy pracuje niemal codziennie od rana do wieczora. Obiad jedzą bezpośrednio na polach. „Zostało jeszcze dużo słomy, ale rolnicy potrzebują jej natychmiast, aby zasiać swoje zimowe plony, więc musimy ją zebrać jak najszybciej” – powiedział pan Ngoi.

Pan Ngoi rozpoczął zbiórkę słomy w 2021 roku. W tym czasie większość słomy i łodyg ryżu po zbiorach została spalona przez rolników na polach. Widząc, że jest to zarówno zanieczyszczające środowisko, jak i marnotrawne, zmobilizował swoich krewnych do utworzenia zespołu, który zbierałby słomę i sprzedawał ją z zyskiem.

Pan Ngoi podróżował po wielu miejscach, aby dowiedzieć się o zapotrzebowaniu na słomę. Po powrocie do domu zainwestował 80 milionów VND w prasę do belowania słomy i zainstalował ją na swojej maszynie uprawowej. Następnie poprosił mieszkańców o rozpowszechnienie wśród rolników informacji o zaprzestaniu spalania słomy, płacąc im 2000 VND za belę. Mieszkańcy wsi zgodzili się i wielu z nich oddało swoje bele za darmo.

Zebraną słomę natychmiast przewozi się rolnikom w prowincji i poza nią, którzy wykorzystują ją do sadzenia warzyw, hodowli bawołów i bydła oraz uprawy grzybów.

Oprócz Hai Duong, grupa Ngoi zbiera również słomę w prowincjach takich jak Nam Dinh i Bac Ninh. Każdego roku jego grupa zbiera 14 000–17 000 wiązek, z których każda waży około 20 kg, co odpowiada 280–340 tonom. „Transportujemy tę słomę przez prowincje północne, aż do Nghe An, aby służyć ludziom uprawiającym warzywa, bawoły i bydło oraz grzyby. Popyt na słomę na rynku jest obecnie bardzo wysoki. Oprócz naszej grupy w prowincji działa wiele innych grup, które również zajmują się zbieraniem słomy” – poinformował Ngoi.

Odwiedzając wiele innych pól w dzielnicach Gia Loc, Cam Giang, Binh Giang i mieście Chi Linh, gdziekolwiek pojechaliśmy, napotykaliśmy maszyny do belowania słomy pracujące z pełną wydajnością.

Na polach gminy Cam Van sześcioosobowa grupa pod przewodnictwem Nguyena Tuana Phana (z gminy Duc Chinh, dystrykt Cam Giang) zbiera słomę, aby zaopatrywać Daily Farm Moc Chau (prowincja Son La). Po zebraniu słomy w prowincjach Hung Yen i Bac Ninh, grupa właśnie wróciła na to pole.

Od 2019 roku pan Phan zainwestował 360 milionów VND w zakup samojezdnej maszyny do belowania słomy i ciężarówki do jej zbierania. Podpisuje umowy z rolnikami w prowincji i poza nią, którzy uprawiają ryż na modelowych polach wielkopowierzchniowych, na zakup słomy w cenie 10 000–20 000 VND za sao (około 1000 metrów kwadratowych).

Obecnie popyt na słomę do hodowli zwierząt gospodarskich jest bardzo wysoki, dlatego też ekipy zbierające słomę w Hai Duong muszą rozszerzyć swoją działalność na inne prowincje.

W gminie Duc Chinh nadal działają dwie inne grupy pracowników zajmujących się zbieraniem słomy. Sama grupa Phana zbiera około 20 000 bel (równowartość 400 ton) rocznie. Początkowo kupował on głównie słomę, aby dostarczać ją lokalnym rolnikom do upraw, stopniowo rozszerzając działalność o rynek hodowli zwierząt gospodarskich i grzybów jadalnych. „Nawet pracując na pełnych obrotach, nadal nie jesteśmy w stanie zaspokoić całego popytu rynkowego, dlatego w tym sezonie nawiązałem współpracę z trzema innymi grupami w prowincji Nam Dinh, aby lepiej służyć naszym klientom” – powiedział Phan.

Praktyka spalania nadmiaru słomy ryżowej po zbiorach w Hai Duong znacznie zmalała dzięki utworzeniu w wielu miejscowościach zespołów zbierających słomę. Oprócz zbierania słomy do różnych celów, większość pozostałego ścierniska ryżowego (w przypadku pól zbieranych poziomo) jest zaorywana w glebę, stając się źródłem składników odżywczych dla upraw.

W Hai Duong zbiera się i przetwarza większość słomy i łodyg ryżu, co pomaga zminimalizować zanieczyszczenie dymem i pyłem, które negatywnie wpływa na środowisko i zdrowie ludzi.

Dym i pył ze spalanej słomy i ścierniska nie są już tak wszechobecne w wioskach Hai Duong jak kiedyś. Ludzie i pojazdy poruszające się po drogach są mniej zaniepokojeni dymem ograniczającym widoczność, co zmniejsza ryzyko wypadków drogowych.

Pani Nguyen Thi Thao z gminy An Thuong (na obrzeżach miasta Hai Duong) skomentowała: „Wcześniej ludzie spalali słomę na polach, przez co powietrze było bardzo duszne. Wiele osób starszych i małych dzieci cierpiało na choroby układu oddechowego. Teraz jest inaczej; środowisko jest o wiele czystsze”.

Pan Phan powiedział, że odkąd rozpoczął działalność związaną ze zbiorem słomy, on i jego współpracownicy zyskali znaczące dodatkowe źródło dochodu. Płaci dwóm kierowcom bel słomy 1 milion VND dziennie, a ładowacze i transporterzy zarabiają 500 000 VND dziennie.

Odwiedziliśmy obszary uprawy warzyw nad brzegiem rzeki Thai Binh, w gminach Duc Chinh i Cam Van (dystrykt Cam Giang) oraz Thai Tan (dystrykt Nam Sach). Obecnie rolnicy intensywnie sadzą marchew na plon zimowy. Zaraz po wysianiu nasion, rzędy pokrywają warstwą słomy dla ochrony. Żółty kolor słomy, w połączeniu z popołudniowym słońcem, sprawia, że te obszary rolnicze wyglądają jak namalowany obraz.

Rolnicy w Hai Duong wykorzystują słomę do przykrywania grządek, co pomaga zachować wilgoć i chronić nowo posadzone cebule, czosnek i marchewki.

Na niektórych wczesnych polach marchwi w gminie Duc Chinh zielone kiełki zaczęły przebijać się przez szczeliny w słomie, sięgając po światło słoneczne. Słoma w rzędach również powoli się rozkłada, rozpuszczając się w glebie, dostarczając roślinom składników odżywczych do wzrostu.

Pan Dang Van Chuc z wioski Dich Trang w gminie Duc Chinh (dystrykt Cam Giang) powiedział: „Każdego roku mieszkańcy tego regionu wykorzystują tysiące ton nadwyżek słomy do produkcji. Słoma ma wiele zastosowań, od zatrzymywania wilgoci i ochrony nasion, po wspomaganie korzeni marchwi w zachowaniu ich czerwonego koloru, zapobieganie ich zielenieniu i zapewnianie pięknego wyglądu, spełniając standardy eksportowe. Rozłożona słoma sprawia, że gleba staje się luźna, porowata i bogata w składniki odżywcze. Dzięki słomie my, rolnicy, zawsze utrzymujemy stabilną produkcję, osiągając zysk w wysokości 5-6 milionów VND za sao (około 1000 metrów kwadratowych) w każdym sezonie”.

Na wielu polach w dystryktach takich jak Nam Sach i Kinh Mon, słoma jest niezbędnym materiałem do sadzenia cebuli i czosnku. Według badań, każda działka przeznaczona pod uprawę tych dwóch roślin wymaga 10-12 bel słomy. Cała prowincja zajmuje około 1600 hektarów uprawy marchwi oraz 6500 hektarów uprawy cebuli i czosnku. Każdego roku tysiące hektarów tych upraw pochłaniają ogromne ilości słomy.

W Hai Duong słoma jest zasadniczo zbierana i wykorzystywana zgodnie z przeznaczeniem, co znacząco przyczynia się do tworzenia i utrzymania wydajnej produkcji na wyspecjalizowanych obszarach, w celu uzyskania bezpiecznych warzyw o wysokiej wartości ekonomicznej, zgodnie ze standardami VietGAP i GlobalGAP. Całkowita powierzchnia upraw marchwi w prowincji wynosi obecnie około 1600 hektarów, a produkcja przekracza 80 000 ton rocznie. 80% z tej produkcji jest przetwarzane i eksportowane do wielu krajów.

Podążając „ścieżką” słomy, odwiedziliśmy wiele ferm bawołów i bydła, zajmujących się produkcją mięsa oraz uprawą grzybów w Hai Duong. Wszędzie widzieliśmy wartość ekonomiczną słomy. W magazynie Hai Duong Mushroom Production Co., Ltd. w gminie Quang Phuc (dystrykt Tu Ky) setki ton słomy układane są w bele sięgające sufitu. Każdego miesiąca firma ta zbiera tony grzybów, zużywając 20 ton słomy.

Proces przetwarzania słomy na surowiec do produkcji grzybów jadalnych w Hai Duong Mushroom Production Co., Ltd.

„Grzyby uprawiane w słomie są bardzo aromatyczne i smaczne, cieszą się popularnością na rynku i osiągają dobre ceny. Kiedyś musieliśmy importować słomę z Quang Ngai, aby zaspokoić potrzeby naszej produkcji. Jednak odkąd w prowincji rozpoczęły działalność ekipy zbierające słomę, lokalne zasoby surowca stały się obfite” – powiedziała pani Nguyen Thi Thanh Xuan, kierownik Hai Duong Mushroom Production Co., Ltd.

Na firmowej pieczarkarni pani Nguyen Thi Thoan z entuzjazmem opowiadała: „Słoma daje grzyby. Grzyby z kolei zapewniają nam pracę i pensje wynoszące od 7,5 do 9 milionów VND na osobę miesięcznie, i to od wielu lat”.

Znaczną ilość nadwyżek słomy i łusek ryżowych rolnicy w wielu rejonach Hai Duong przetwarzają na organiczny nawóz do nawożenia drzew, takich jak liczi, guawa, kumkwat, jabłko cukrowe, pitaja, a także do rozmnażania sadzonek w wyspecjalizowanych obszarach rolniczych.

Powierzchnia uprawy ryżu w Hai Duong obejmuje obecnie około 10 070 hektarów, a plony słomy i łodyg ryżu wynoszą około 650 000 ton. Jest to obfity zasób, który skutecznie wspomaga produkcję rolną, przyczyniając się do wysokiej i zrównoważonej wartości.

Czternaście lat temu prowincja Hai Duong wydała decyzję zatwierdzającą ramowy plan organizacji przetwarzania nadwyżki słomy pożniwnej na organiczny nawóz z wykorzystaniem preparatów biologicznych do celów rolniczych, co przyczyniło się do zmniejszenia zanieczyszczenia środowiska wiejskiego w prowincji Hai Duong w latach 2011–2015.

duong-tuan-hoan-cua-rom8d(2).jpg — Zdjęcia procesu kompostowania słomy i łodyg ryżu w celu uzyskania nawozu organicznego w Hai Duong w latach 2011–2015.

Cała prowincja zorganizowała ponad 300 szkoleń technicznych i dostarczyła rolnikom tysiące ton produktów biologicznych i nawozów chemicznych, aby mogli przetworzyć nadwyżki słomy i łodyg ryżu na 379 000 ton nawozu organicznego.

Po tym okresie cel wykorzystania słomy w produkcji rolnej uległ zmianie. Rolnicy w Hai Duong rzadko kompostowali słomę na nawóz organiczny, nie używali jej również jako ściółki ani do gotowania, jak to miało miejsce wcześniej. Władze prowincji skupiły się na zachęcaniu rolników do zbierania słomy do wykorzystania jej w uprawie warzyw i owoców, uprawie grzybów oraz hodowli bydła i bawołów. Utworzono zespoły zbierające słomę, a spalanie słomy znacznie spadło.

Wykres porównujący wykorzystanie słomy i łodyg ryżu w prowincji Hai Duong w latach 2011 i 2024 (dane zebrane z powiatów, miast i miasteczek).

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Le Minh Hoan wyraził podziw dla podejścia prowincji Hai Duong do gospodarowania nadmiarem słomy i łodyg ryżu. Hai Duong jest obecnie jednym z wzorcowych przykładów na północy, jeśli chodzi o zieloną, zrównoważoną, wielowarstwową i wielowartościową produkcję rolną.

Powierzchnia, plony i wartość upraw ozimych w prowincji również plasują się na czele regionu. W 2023 roku średnia wartość produkcji upraw ozimych w Hai Duong osiągnęła 230 milionów VND/ha, 2,3 razy więcej niż średnia dla całej północy. Efektywny zbiór i wykorzystanie nadwyżek słomy i łodyg ryżu jest jednym z powodów tych wysokich wartości.

duong-tuan-hoan-cua-rom7(1).png — Słoma i łodygi ryżu przyczyniają się do wysiłków Hai Duong mających na celu utrzymanie wydajności obszarów uprawy marchwi i utworzenie licznych zakładów przetwórczych na eksport.

Minister zauważył, że nie tylko w Hai Duong, ale także w wielu prowincjach i miastach w całym kraju, po każdym zbiorze występuje duża nadwyżka słomy i łodyg ryżu. Dobre wykorzystanie tego łatwo dostępnego zasobu w gospodarce o obiegu zamkniętym w rolnictwie służy również celowi zielonego rolnictwa.

„Aby zapewnić zrównoważony rozwój, prowincja Hai Duong, a także inne miejscowości w całym kraju, potrzebują mechanizmów i polityk wspierających zbiór i przetwarzanie słomy i ścierniska. Powinniśmy dążyć do tego, aby na polach było tyle samo maszyn do zbioru słomy i ścierniska, co kombajnów i maszyn uprawowych” – podkreślił minister Le Minh Hoan.

Według Luong Thi Kiem, zastępcy dyrektora departamentu rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich prowincji Hai Duong, Ludowy Komitet Prowincji Hai Duong polecił wyspecjalizowanym departamentom doradztwo w zakresie polityk wspierających stosowanie mechanizacji we wszystkich obszarach produkcji rolnej, w tym w zbiorze słomy i łodyg ryżu, które wkrótce zostaną objęte wsparciem.