Ceny kakao osiągają rekordowo wysoki poziom, firmy produkujące słodycze walczą o odbudowę strat

Przedsiębiorstwa stają przed problemem: im więcej pracują, tym więcej tracą.

W rozmowie z reporterem gazety Cong Thuong, pan Hoang Danh Huu – dyrektor generalny EDE Farm Service Trading Company Limited (właściciela marki Miss Ede) – powiedział, że przedsiębiorstwa borykają się z problemami, ponieważ rosną koszty materiałów wejściowych, a firmy chcą podnosić ceny, ale nie wiedzą, jak to zrobić.

W tym roku podaż kakao w Wietnamie wynosi około 1500-2000 ton, czyli o ponad połowę mniej niż w roku poprzednim. (Zdjęcie: Ethnic and Development Newspaper)

Oprócz wzrostu cen, obecny czas to również koniec sezonu kakaowego. W Wietnamie i Afryce Północnej szaleje epidemia, która powoduje spadek produkcji kakao. Małe firmy, takie jak Miss Ede, nie odważą się importować większej ilości surowców w tym okresie, aby uzupełnić zapasy, ponieważ cena jest zbyt wysoka w porównaniu z rzeczywistością. Wysokie ceny surowców podnoszą koszty produkcji, a im więcej firm pracuje, tym więcej ponoszą straty.

W obecnym kontekście wysokich cen materiałów, firmy są zmuszone „ponosić ciężar” i realizować tylko zamówienia, z którymi mają podpisane długoterminowe umowy, aby utrzymać klientów. W tej chwili bardzo trudno jest zwiększyć produkcję. Im więcej produkują, tym większe straty ponoszą.

„Jesteśmy zmuszeni do zwiększenia produkcji wyrobów o niższej zawartości kakao, na przykład wyroby kakaowe zawierające mleko i cukier będą miały o 40% niższą zawartość kakao niż czyste kakao. Wtedy firma nadal będzie miała niewielki zysk do utrzymania. Jeśli chodzi o oryginalne tabliczki czekolady (wykorzystujące wyłącznie kakao), będzie to bardzo trudne” – powiedział pan Hoang Danh Huu.

W porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku ceny kakao wzrosły około 4-5-krotnie. Ceny produkcji przedsiębiorstw również nieznacznie wzrosły, jednak trudno przekroczyć 10%, ponieważ konsumenci nie akceptują zbyt dużej podwyżki cen produktu. Partnerzy handlowi pani Ede również obawiają się, że producenci zaczną nadmiernie korygować ceny.

Nie tylko małe przedsiębiorstwa, ale i duzi producenci słodyczy zmagają się z problemem gwałtownie rosnących cen surowca kakaowego.

„Firma Orion, posiadająca najlepiej sprzedający się produkt ChocoPie w Wietnamie, poinformowała, że ​​obecny wzrost cen surowców kakaowych znacząco wpłynął na koszty produktów. Nadal staramy się ponosić te koszty, aby utrzymać stabilne ceny dla konsumentów” – powiedział przedstawiciel firmy Orion. Jednak rosnąca presja kosztowa utrudnia utrzymanie obecnych cen.

Przedstawiciel Saigon Co.op powiedział również, że wzrost cen jest nieunikniony, gdy rosną ceny surowców do produkcji czekolady. Sytuacja ta dotyczy również międzynarodowych firm, takich jak Hershey, Mars, Ferrero i Mondelez. Starają się one utrzymać ceny dzięki rezerwom, ale firmy te ostrzegają, że od 2025 roku ceny kakao mogą gwałtownie wzrosnąć, co zmusi je do korekty cen swoich produktów.

Poczekaj na nowe zbiory, cena nie wzrośnie dalej

Według raportu Departamentu Produkcji Roślin ( Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi ), w 2022 roku Wietnam będzie miał około 3400 hektarów upraw kakao, a jego produkcja wyniesie prawie 5300 ton. Jednak tegoroczna podaż wyniesie około 1500-2000 ton, czyli o ponad połowę mniej niż wcześniej, ponieważ wielu rolników przestawiło się na uprawę innych roślin.

Ceny kakao osiągają rekordowo wysoki poziom, firmy cukiernicze walczą o odrobienie strat. (Zdjęcie: Ethnic and Development Newspaper)

Przedstawiciel Puratos Grand-Place Vietnam poinformował, że firma obecnie kupuje około 70% wietnamskiej produkcji kakao. W porównaniu z wydajnością zakładu przetwórstwa kakao firmy wynoszącą 2000 ton rocznie, obecna podaż nie wystarcza na utrzymanie działalności fabryki. Dlatego firma musi obecnie importować dodatkowe źródła ziarna z sąsiednich krajów regionu i Afryki, aby zapewnić wydajność fabryki.

W kontekście nagłego wzrostu cen kakao przedstawiciel Puratos Grand-Place Vietnam stwierdził, że powoduje to wiele trudności dla przedsiębiorstw, które muszą zadbać o to, aby dostawy surowców (ziaren kakao) nie zostały przerwane i aby cena sprzedaży produktów Spółki nie wahała się zbyt mocno, co mogłoby wpłynąć na działalność biznesową klientów na rynku wietnamskim.

Od początku roku Puratos Grand-Place Vietnam musiał kilkukrotnie podnosić ceny sprzedaży czekolady i wyrobów kakaowych. W zależności od kodu produktu, wzrost ten wynosił około 20-30%. W porównaniu ze wzrostem cen kakao na rynku światowym (ICE London), w połowie kwietnia 2024 r. odnotowano wzrost o ponad 250% w porównaniu z wahaniami cen w połowie stycznia 2024 r. Firma dołożyła wszelkich starań, aby wykorzystać swoje rezerwy surowców i zgodziła się na obniżenie marży zysku, aby ustabilizować ceny produktów i uniknąć poważnych konsekwencji dla działalności klientów, którzy z nią współpracują.

Według danych Międzynarodowej Organizacji Kakao (ICCO) i Banku Światowego (WB), trzy lata temu ceny kakao wynosiły około 2300–2500 USD za tonę. W ciągu pierwszych czterech miesięcy tego roku cena tego surowca wzrosła do 11 000 USD za tonę, czyli czterokrotnie więcej niż w tym samym okresie w latach ubiegłych. Wzrost ten wynikał głównie z poważnych nieurodzajów w wielu krajach produkujących kakao, takich jak Wybrzeże Kości Słoniowej i Ghana, które odpowiadają za większość światowej produkcji kakao. Do 19 września ceny kakao spadły do ​​8000 USD za tonę, ale nadal były prawie trzykrotnie wyższe niż w tym samym okresie ubiegłego roku.

W Wietnamie cena skupu tego surowca rolnego od rolników podwoiła się w porównaniu z ubiegłym rokiem. Plantatorzy z Ben Tre i Dak Lak twierdzą, że cena kilograma suchego kakao waha się od 150 000 do 160 000 VND, a czasami nawet do 210 000 VND.

Ceny kakao wzrosły, co jest korzystne dla plantatorów. Jednak dla wielu plantatorów kakao w Dak Lak powierzchnia upraw zmniejszyła się o prawie połowę w porównaniu z poprzednim okresem, ponieważ przeszli na uprawy takie jak durian i jackfruit… o wyższej wartości i zysku.

Wzrost cen materiałów do produkcji podniósł koszty produkcji, co z kolei przełożyło się na wzrost cen produktów. Oznacza to, że konsumenci mogą być zmuszeni do zakupu droższych wyrobów czekoladowych pod koniec roku i w okresie Nowego Roku Księżycowego. Według przedstawiciela Departamentu Przemysłu i Handlu miasta Ho Chi Minh, w przypadku produktów objętych listą stabilizacji cen, firmy mogą wnioskować do agencji zarządzającej o korektę cen, gdy koszty materiałów do produkcji wzrosną o 3-5%. Jednakże słodycze nie znajdują się na tej liście, więc firmy mają prawo samodzielnie ustalać ceny sprzedaży w oparciu o aktualną sytuację.

„Obecnie firmy czekoladowe nie tylko w Wietnamie, ale i na całym świecie stoją w obliczu ogromnego ryzyka kosztowego. Jeśli sprzedadzą tylko oryginalną czekoladę, im więcej sprzedadzą, tym więcej stracą. Za około 2 miesiące rozpocznie się nowy sezon zbiorów kakao. Pani Ede ma nadzieję, że kiedy nadejdzie sezon zakupów, cena kakao nie wzrośnie już bardziej” – powiedział pan Hoang Danh Huu.

Source: https://congthuong.vn/gia-ca-cao-tang-ky-luc-doanh-nghiep-banh-keo-gong-minh-chong-lo-348727.html