Cena wieprzowiny 6 marca 2025 r.: ustanowiła nowy szczyt, osiągając 83 000 VND/kg

DNVN - Cena żywca wieprzowego 6 marca 2025 r. nadal gwałtownie rosła w całym kraju, przy czym najwyższy poziom odnotowano na południu kraju, gdzie wynosiła 83 000 VND/kg.

Cena północnej świni

Ceny na północy uległy znacznej zmianie. Wahają się one między 74 000 a 77 000 VND/kg.

W niektórych prowincjach odnotowano znaczny wzrost. Największy wzrost odnotowano w Bac Giang, Yen Bai i Phu Tho, gdzie ceny żywca wieprzowego wzrosły o 2000 VND/kg do odpowiednio 77 000 VND/kg, 75 000 VND/kg i 76 000 VND/kg.

Ponadto cena żywych świń w Lao Cai, Nam Dinh , Ha Nam, Vinh Phuc, Hanoi, Ninh Binh i Tuyen Quang również wzrosła o 1000 VND/kg.

W regionach Lao Cai i Ninh Binh cena żywca wieprzowego osiągnęła 74 000 VND/kg, podczas gdy w Nam Dinh i Ha Nam sięgnęła 75 000 VND/kg. W Vinh Phuc, Hanoi i Tuyen Quang obecna cena wynosi 76 000 VND/kg.

W niektórych miejscowościach nie odnotowano żadnych zmian w porównaniu z poprzednim dniem. W Hung Yen, Hai Duong, Thai Nguyen i Thai Binh cena utrzymuje się na poziomie 76 000 VND/kg.

Ogólnie rzecz biorąc, rynek północny wykazywał tendencję wzrostową, przy czym wiele prowincji i miast odnotowało pozytywne zmiany.

Cena wieprzowiny w Central Highlands

W regionie Central Highlands zaobserwowano wyraźne zróżnicowanie podwyżek cen. Przedział cenowy wahał się między 74 000 a 82 000 VND/kg.

Dwiema prowincjami, w których odnotowano największe zmiany, są Lam Dong i Binh Thuan, gdzie cena żywca wieprzowego wzrosła o 2000 VND/kg do 82 000 VND/kg.

Inne miejscowości, w których odnotowano niewielki wzrost cen o 1000 VND/kg, to Ha Tinh, Quang Tri, Quang Nam, Quang Ngai i Khanh Hoa, gdzie ceny wahają się obecnie między 74 000 a 76 000 VND/kg. Ninh Thuan również podniósł cenę o 1000 VND/kg, osiągając poziom 80 000 VND/kg.

Poza tym w niektórych prowincjach regionu ceny nadal utrzymują się na stabilnym poziomie, w porównaniu do stanu sprzed pandemii.

Ogólnie rzecz biorąc, w regionie Central Highlands odnotowano lokalne wzrosty cen, które koncentrowały się w prowincjach Central Highlands i South Central Coast.

Cena wieprzowiny na południu

Na południu ceny rosły równomiernie w wielu lokalizacjach, a wahania wahały się w granicach 80 000–83 000 VND/kg.

Dong Nai jest obecnie miejscowością o najwyższych cenach w regionie i w całym kraju, sięgających 83 000 VND/kg po wzroście o 2 000 VND/kg.

Ponadto podobne zmiany wprowadzono również w przypadku An Giang, Tay Ninh i Ba Ria - Vung Tau, gdzie nowe ceny wynoszą odpowiednio 80 000 VND/kg, 81 000 VND/kg i 82 000 VND/kg.

W niektórych innych prowincjach i miastach, takich jak Binh Phuoc, Ho Chi Minh City, Binh Duong, Tra Vinh i Bac Lieu, odnotowano niewielki wzrost o 1000 VND/kg, co podniosło cenę żywych świń w tych miejscowościach do około 80 000–82 000 VND/kg.

Warto zauważyć, że w wielu południowych prowincjach cena nadal utrzymuje się na stabilnym poziomie 80 000 VND/kg.

Ogólnie rzecz biorąc, cena żywca wieprzowego na południu kraju 6 marca 2025 r. gwałtownie wzrosła w całym kraju, a w niektórych miejscowościach osiągnęła najwyższy poziom w kraju.

Ocena rynku i ceny detaliczne wieprzowiny

Eksperci twierdzą, że cena żywca wieprzowego może w najbliższym czasie nadal rosnąć ze względu na wysoki popyt. Jeśli ten trend się nie zmieni, w niektórych miejscowościach na południu USA cena może w krótkim czasie osiągnąć poziom 84 000 VND/kg.

W systemie WinMart, po korekcie na początku tygodnia, cena chłodzonej wieprzowiny Meat Deli utrzymuje się na stabilnym poziomie 119 920–163 122 VND/kg. WinMart wprowadza 20% rabat dla członków. Najwyższą cenę ma boczek wieprzowy, który osiąga 163 122 VND/kg, następnie chude mięso – 157 520 VND/kg, a szynka bez kości – 127 922 VND/kg.

W firmie Ha Hien Fresh Food Company ceny wieprzowiny uległy korekcie w przeciwnych kierunkach. Cena chudego mięsa z udźca wzrosła o 7000 VND/kg do 125 000 VND/kg, a cena tłuszczu wieprzowego spadła do 80 000 VND/kg. Produkty wieprzowe w tej firmie są obecnie wyceniane w przedziale 80 000–191 000 VND/kg.

Pan Le Xuan Huy, zastępca dyrektora generalnego CP Vietnam Livestock Company, powiedział, że chociaż hodowla domowa ma tendencję spadkową, przemysłowe przedsiębiorstwa hodowlane nadal zapewniają podaż na rynku. Obecnie wiele przedsiębiorstw zwiększa produkcję wieprzowiny, aby ustabilizować ceny.

Pan Huy zauważył również, że jeśli ceny wieprzowiny utrzymają się na wysokim poziomie przez zbyt długi czas, konsumenci mogą przerzucić się na inne produkty spożywcze, zmniejszając popyt na wieprzowinę i tym samym obniżając ceny. Ponadto importowana mrożona wieprzowina również przyczynia się do uzupełnienia podaży krajowej, przyczyniając się do stopniowego uspokojenia rynku. Według prognoz, w ciągu najbliższych 1-2 miesięcy ceny wieprzowiny mogą spaść.

Według wiceministra rolnictwa i środowiska Phung Duc Tiena, obecna cena żywca wieprzowego ma znaczący wpływ na wskaźnik cen konsumpcyjnych (CPI), stanowiąc 65% struktury CPI w tej grupie produktów spożywczych. Wysoka cena żywca wieprzowego przynosi rolnikom zyski, ale jednocześnie wymaga równowagi między interesami rolników a konsumentów.

„Lokalne jednostki muszą wspierać odbudowę stad w kierunku bezpieczeństwa biologicznego, ściśle kontrolować choroby, zwłaszcza afrykański pomór świń i pryszczycę. Ponadto konieczne jest promowanie produkcji hodowlanej w celu zapewnienia podaży, przy jednoczesnym wspieraniu transformacji cyfrowej w branży hodowlanej, budując krajowy system danych o zwierzętach gospodarskich, aby skuteczniej zarządzać rynkiem i go regulować” – podkreślił wiceminister Phung Duc Tien.

Rynek żywca wieprzowego wykazuje oznaki spowolnienia w niektórych regionach po okresie silnego wzrostu. Chociaż podaż pozostaje wysoka dzięki dużym przedsiębiorstwom hodowlanym, popyt konsumpcyjny i trendy w imporcie wieprzowiny pozostają ważnymi czynnikami do monitorowania.

Prognozy na najbliższy czas, według ocen ekspertów, jeśli nie wystąpią większe wahania zachorowań lub podaży, ceny trzody chlewnej mogą stopniowo spadać od drugiego kwartału 2025 roku. Jednak w krótkim okresie na rynek nadal wpływają koszty paszy dla zwierząt i podaż materiału hodowlanego, dwa czynniki determinujące koszty produkcji.

W obecnej sytuacji rolnicy muszą opracować rozsądną strategię odbudowy stada i proaktywnie stosować bezpieczne biologicznie modele hodowli zwierząt gospodarskich, aby zminimalizować ryzyko chorób i wahań cen.

Hung Le (t/h)

Źródło: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-6-3-2025-xac-lap-muc-dinh-moi-can-moc-83-000-dong-kg/20250306083228010