Najrzadsza rasa latających kur na świecie, występująca tylko w jednym kraju

Ta rasa kurczaka jest nie tylko rzadka, ale również ma bardzo piękne i wyjątkowe pióra.

Bażant brązowouchy ma naukową nazwę Crossoptilon Mantchuricum. Jest to rasa kurczaka endemiczna dla Chin, występująca głównie w niektórych górzystych prowincjach północnych Chin.

Preferują życie w lasach iglastych na wysokościach 1100–2600 m n.p.m.

Dorosłe bażanty brązowouchy mierzą 96-100 cm długości. Ich sierść jest mieszanką ciemnego brązu, kremu i czerni. Nogi bażanta brązowouchego są czerwone. Obwódki oczu są czerwone, a uszy mają dwie długie, białe kępki, które prezentują się niezwykle efektownie.

Bażanty brązowouchy zazwyczaj żyją w stadach. Każdy lęg składa zazwyczaj 5-8 jaj. Jaja wylęgają się po 28 dniach inkubacji. Bażanty brązowouchy żywią się nasionami, korzeniami, bulwami, liśćmi itp.

Bażanty brązowouchy są zagrożone przez polowania. Znajdują się na Czerwonej Liście Gatunków Zagrożonych Międzynarodowej Unii Ochrony Przyrody (IUCN).

Oprócz bażanta brązowouchego w Chinach występuje jeszcze inna, równie rzadka rasa kurczaka: kurczak Wushan.

Kury rasy Wushan są głównie dystrybuowane i hodowane w mieście Taihe w prowincji Jiangxi. Kury rasy Wushan, znane również jako kury o białych piórach i czarnych kościach, są bardzo rzadkie i podobno ich hodowla sięga ponad 500 lat. Ta rasa kur była nawet prezentowana na Światowych Targach Panamskich w 1915 roku.

W odróżnieniu od większości popularnych kur, kury rasy Vu Son mają wyjątkowy wygląd, są czystej rasy i charakteryzują się takimi cechami jak pióra feniksa, miękka, gładka skóra, liczne kości, czarna skóra, białe pióra i czarny grzebień.

Kurczak Vu Son ma bardzo delikatną konsystencję, wysoką wartość odżywczą, zawiera aż 17 rodzajów aminokwasów i działa tonizująco w medycynie. W medycynie orientalnej kurczak Vu Son działa oczyszczająco i detoksykująco, regeneruje krew, leczy choroby wątroby i nerek, choroby ginekologiczne, gruźlicę, choroby serca i płuc, neurodegenerację, a także krzywicę u dzieci.

Kurczak Vu Son jest zazwyczaj duszony z dodatkami, które mają właściwości odżywcze. Mięso jest miękkie, aromatyczne i ma wyjątkowy smak, dlatego cieszy się coraz większą popularnością. Ze względu na ograniczoną ilość na rynku, jego cena jest stosunkowo wysoka.

Co więcej, jedynie w górzystych rejonach miasta Thai Hoa można hodować i utrzymywać cechy czystej rasy kurczaków Vu Son. Każdego roku na rynku sprzedaje się zaledwie około 20 milionów kurczaków. Mięso tej rasy kurczaków dobrze sprzedaje się w Hongkongu (Chiny), Japonii i niektórych krajach Azji Południowo-Wschodniej.

Minh Hoa (t/h)

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giong-ga-biet-bay-quy-hiem-bac-nhat-the-gioi-chi-co-duy-nhat-o-mot-quoc-gia-172241031073142006.htm