Hanoi: Zwiększenie produkcji ryżu japońskiego i ryżu wysokiej jakości na eksport

(PLVN) – Po 5 latach wdrażania Planu rozwoju produkcji ryżu japońskiego i ryżu wysokiej jakości zgodnie ze standardami eksportowymi na lata 2021–2025, Hanoi odnotowało znakomite wyniki w zakresie wydajności, jakości i efektywności ekonomicznej. Wyniki te nie tylko przyczyniają się do wzrostu wartości dodanej w rolnictwie, ale także potwierdzają pionierską rolę stolicy w przejściu na nowoczesne, zrównoważone rolnictwo zorientowane na eksport.

Poprawa efektywności produkcji, rozszerzenie obszarów uprawy wysokiej jakości ryżu dzięki nowoczesnej technologii

Dążąc do poprawy efektywności użytkowania gruntów i stworzenia bezpiecznych, ekologicznych podstaw produkcji ryżu VietGAP, Hanoi wprowadziło wiele polityk wspierających rolników i spółdzielnie. W latach 2021-2025 całe miasto wdrożyło produkcję ryżu japońskiego i wysokiej jakości ryżu na obszarze 5564,5 hektara w 51 spółdzielniach w 47 gminach i 12 dystryktach.

Chociaż zagospodarowany obszar nie osiągnął pierwotnie planowanego celu (12 080 ha), wydajność produkcji jest znakomita. Plony ryżu uprawianego ekologicznie i zorientowanego na uprawę ekologiczną wyniosły 5,5–6,0 ton /ha, czyli więcej niż planowany cel 0,5 tony/ha. Efektywność ekonomiczna osiągnęła 45–47 mln VND/ha/plon, czyli 1,5–1,8 razy więcej niż w przypadku tradycyjnej produkcji ryżu.

VietGAP zajmuje się produkcją ryżu japońskiego i bezpiecznego ryżu wysokiej jakości na obszarze 5920 hektarów. Średnie plony ryżu wysokiej jakości wynoszą 6,5–7,2 tony/ha. Plony żółtego ryżu kleistego wynoszą 4,5–5,0 tony/ha. Efektywność ekonomiczna produkcji ryżu japońskiego wynosi średnio 27,3–34,0 mln VND/ha/plon; ryżu wysokiej jakości – 24–26,5 mln VND/ha/plon; ryżu żółtego kleistego – 37–40 mln VND/ha.

Warto zauważyć, że ekonomiczna efektywność uprawy ryżu japońskiego i produkcja ryżu wysokiej jakości przyczyniły się do wzrostu wartości produkcji o około 20–26 milionów VND/ha/rok w porównaniu ze zwykłym ryżem, przekraczając 30–50% pierwotnego celu.

Efektywność ekonomiczna produkcji ryżu japońskiego osiąga średnio 27,3–34,0 mln VND/ha/plon. (Zdjęcie ilustracyjne).

Oprócz produkcji na dużą skalę, Hanoi koncentruje się również na dywersyfikacji produktów ryżowych, w tym na utworzeniu 4 obszarów produkcji ryżu ziołowego w 4 gminach o łącznej powierzchni 17,5 hektara, co pozwoli uzyskać plony na poziomie 4,7-5,0 ton/ha. Przekształcenie 17 hektarów ziemi w model ryżowo - rybny zapewni wyższą efektywność ekonomiczną niż produkcja dwóch upraw ryżu o wartości ponad 120 milionów VND/ha.

Godnym uwagi rezultatem jest współpraca Centrum Doradztwa Rolniczego (Departament Rolnictwa i Środowiska w Hanoi) z Wietnamskim Związkiem Spółdzielni Cyfrowej Gospodarki w celu wdrożenia technologii 4.0 w zarządzaniu ekologicznymi uprawami ryżu w spółdzielniach w Chuong My, za pomocą automatycznych kamer i elektronicznych dzienników, co ma na celu zapewnienie transparentności całego procesu uprawy. Ponadto, opryski pestycydami z bezzałogowych statków powietrznych (UAV) objęły 2340 hektarów upraw ryżu w 32 spółdzielniach, co pozwoliło obniżyć koszty pracy , chronić zdrowie pracowników i zwiększyć skuteczność zwalczania szkodników.

Zwiększanie wartości i rozpoznawalności marki ryżu z Hanoi, z myślą o eksporcie

Dążąc do promowania produkcji i konsumpcji produktów, zapewniając zrównoważony rozwój produkcji i konsumpcji produktów ryżowych w spółdzielniach, Centrum Rozwoju Rolnictwa w Hanoi zaleciło spółdzielniom skupienie się na promowaniu budowy i rozwoju łańcuchów powiązań między produkcją a konsumpcją produktów. W rezultacie, w latach 2021–2025, w typowych spółdzielniach, takich jak Tam Hung (Thanh Oai), Doan Ket (Ung Hoa), Nam Phuong Tien i Dong Phu (Chuong My), zbudowano, utrzymano i rozwinięto 4 łańcuchy powiązań między produkcją a konsumpcją, zapewniające wysoką wydajność produktów.

W szczególności Hanoi stworzyło 3 nowe marki zbiorowe: „Nam Phuong Tien , Chuong My Organic Japonica Rice”, „My Thanh , My Duc Japonica Rice ”, „Binh Minh , Thanh Oai High Quality Rice ”, co zwiększyło łączną liczbę marek ryżu w mieście do 10. Jest to ważny krok mający na celu zwiększenie wartości i rozpoznawalności marki ryżu Hanoi na rynku krajowym.

Model ekologicznej produkcji ryżu w gminie Nam Phuong Tien (dystrykt Chuong My) jest bardzo wydajny ekonomicznie.

Według Centrum Rozwoju Rolnictwa w Hanoi , powyższe rezultaty przyczyniły się do rozwoju ruchu produkcyjnego, tworzenia obszarów uprawy ryżu japońskiego i ryżu wysokiej jakości, z bezpiecznymi towarami spełniającymi standardy eksportowe. Promowanie budowy nowych obszarów wiejskich w Hanoi, przyczyniając się do realizacji celów restrukturyzacji rolnictwa Hanoi w kierunku zwiększenia wartości dodanej i zrównoważonego rozwoju.

Jednak Centrum Rozwoju Rolnictwa w Hanoi otwarcie przyznało się do pewnych utrzymujących się ograniczeń. Stopień zastosowania technologii po zbiorach w regionach produkcyjnych jest nadal niski, co obniża jakość ryżu wprowadzanego na rynek. Nie skoncentrowano się na integrowaniu przedsiębiorstw z produktami spożywczymi w niektórych regionach, co powoduje rozluźnienie łańcucha produkcji i konsumpcji. Działania promocyjne również nie są intensywne – produkty z ryżu japońskiego i wysokiej jakości ryż z Hanoi są promowane wyłącznie na rynku krajowym, bez zapewnienia warunków umożliwiających wejście na rynek międzynarodowy.

Eksperci i menedżerowie oceniają jakość ryżu ekologicznego w gminie Nam Phuong Tien (dystrykt Chuong My).

W związku z tym Centrum Rozwoju Rolnictwa w Hanoi poinformowało, że w latach 2026–2030 Hanoi planuje kontynuować utrzymanie i rozbudowę obszarów produkcji ryżu japońskiego i wysokiej jakości w kierunku produkcji ekologicznej, VietGAP, GlobalGAP, aby spełnić standardy eksportowe.

Głównym celem rozwoju będzie promowanie stosowania technologii w produkcji: maszyny do sadzenia ryżu; nawożenie i opryskiwanie pestycydami za pomocą dronów; automatyczne zarządzanie i śledzenie obszarów uprawnych; utrzymanie i rozwój marek i łańcuchów w celu rozszerzenia rynku zbytu na wysokiej jakości produkty ryżowe, tworząc przesłanki do zrównoważonego rozwoju produkcji.

Ponadto Hanoi podjęło decyzję o wzmocnieniu propagandy, promocji i promocji handlu, aby jak najwięcej osób w mieście, poza nim i za granicą dowiedziało się o wysokiej jakości produktach ryżowych z Hanoi, co miałoby na celu promocję ich spożycia .

W związku z tym Centrum Rozwoju Rolnictwa w Hanoi zaleca, aby Miejski Komitet Ludowy oraz departamenty i oddziały nadal zwracały uwagę na wspieranie produkcji i zwiększały inwestycje w tym zakresie, zwłaszcza w szkolenia, coaching, propagandę i promocję handlu. Jednocześnie, wyposażenie obszarów produkcyjnych w dodatkowy sprzęt i maszyny do operacji pożniwnych przyczyni się do poprawy jakości produktów i promowania konsumpcji w łańcuchu dostaw.

Centrum ma również nadzieję, że zespół naukowców będzie kontynuował prace badawcze i szkoleniowe nad wysokiej jakości odmianami ryżu, ryżem leczniczym, a także technologiami przetwarzania po zbiorach dostosowanymi do rzeczywistych warunków produkcji, spełniając wymogi adaptacji do zmian klimatu, co przełoży się na poprawę efektywności ekonomicznej rolników.

Jednocześnie przedsiębiorstwa są zachęcane do aktywnej współpracy w zakresie konsumpcji produktów, tworzenia stabilnych i zrównoważonych łańcuchów produkcyjno - konsumpcyjnych, tworzących podstawy długoterminowego rozwoju wysokiej jakości przemysłu ryżowego w stolicy.

***

„ Artykuł powstał we współpracy z Departamentem Rolnictwa i Środowiska Hanoi”

Source: https://baophapluat.vn/ha-noi-nang-tam-san-xuat-lua-japonica-va-lua-chat-luong-cao-huong-toi-xuat-khau.html