Dwie tradycyjne wioski rzemieślnicze, ale mają jedną wspólną cechę.

QTO – Pomimo współczesnego tempa życia, wielu mieszkańców tradycyjnych wiosek rzemieślniczych w całej prowincji nadal pielęgnuje tradycyjne rzemiosło swoich przodków. Wśród nich, wioska Bo Lieu w gminie Trieu Binh, zajmująca się wyrobem stożkowych kapeluszy, oraz wioska Gia Dang w gminie Trieu Co, zajmująca się produkcją sosu rybnego, to dwa typowe przykłady, gdzie mieszkańcy nie tylko angażują się w działalność gospodarczą, ale także pielęgnują kulturową istotę swojej ojczyzny.

Ćwicz swoje rzemiosło, aby je zachować.

W spokojnej wiejskiej okolicy rytmiczny dźwięk igieł, które codziennie wyszywanie stożkowatych kapeluszy, jest nieodłącznym elementem życia mieszkańców wioski Bo Lieu. Rzemiosło wyrobu stożkowatych kapeluszy, istniejące od ponad 100 lat, nie tylko tworzy miejsca pracy i zwiększa dochody, ale także staje się pięknym, tradycyjnym elementem kulturowym, zachowanym przez pokolenia.

Na małych wiejskich ścieżkach widok kobiet siedzących na gankach i starannie układających każdy liść, których robótki są gładkie i delikatne, stał się dla nich znajomy. Dla nich stożkowaty kapelusz to nie tylko narzędzie chroniące przed słońcem i deszczem, ale także symbol pracowitości, kunsztu i miłości do tradycyjnego rzemiosła ich ojczyzny.

Pani Tran Thi Ai Lien, przewodnicząca Stowarzyszenia Kobiet w wiosce Bo Lieu, która zajmuje się produkcją kapeluszy od ponad 40 lat, powiedziała, że ​​wykonanie kapelusza wymaga wielu skomplikowanych kroków. Liście są starannie selekcjonowane, suszone, podgrzewane, spłaszczane, a następnie umieszczane w formie. Każda warstwa liści jest harmonijnie ułożona, aby zapewnić trwałość, solidność i elegancki wygląd. Proces produkcji kapelusza wymaga precyzji, zręczności rąk i wieloletniego doświadczenia, aby uzyskać równe, piękne ściegi.

Mieszkańcy wioski Bo Lieu zorganizowali w szkole podstawowej Nguyen Trai (dzielnica Quang Tri ) zajęcia polegające na wytwarzaniu stożkowych kapeluszy, podczas których uczniowie mogli wziąć udział w zajęciach - Zdjęcie: TD

Według pani Lien, aby zachować rzemiosło z pokolenia na pokolenie, rodziny zazwyczaj uczą swoje dzieci i wnuki wyrobu stożkowych kapeluszy już w wieku 12-13 lat. Dzięki temu wczesnemu kontaktowi wielu młodych ludzi w wiosce posiada dość wysokie umiejętności. Średnio każda osoba jest w stanie wykonać dwa kapelusze dziennie, zarabiając około 100 000 VND po odliczeniu wydatków. Chociaż dochody nie są wysokie, wiele gospodarstw domowych nadal praktykuje to rzemiosło, ponieważ jest ono nie tylko źródłem utrzymania, ale także powodem do dumy dla ich rodzinnego miasta.

Według Nguyen Thi Thu Diem, przewodniczącej Związku Kobiet w gminie Trieu Binh, 80 ze 115 gospodarstw domowych w wiosce Bo Lieu zajmuje się wytwarzaniem stożkowych kapeluszy. Rzemiosło to jest praktykowane głównie poza sezonem rolniczym, trwającym około ośmiu miesięcy w roku. Surowce są importowane z gminy Ba Long. Atmosfera pracowitej i niestrudzonej pracy na rzecz zachowania tego tradycyjnego rzemiosła jest nadal obecna w każdym domu w tej wiejskiej wiosce.

Nie tylko w wiosce Bo Lieu, ale także w nadmorskim regionie Trieu Co, rzemiosło związane z wytwarzaniem sosu rybnego w wiosce Gia Dang jest pielęgnowane przez wielu mieszkańców jako część ich ojczystej duszy. Pan Doan Van Luong, właściciel zakładu produkującego sos rybny w Hai Long, powiedział, że sos rybny z wioski Gia Dang od dawna jest powodem do dumy dla miejscowej ludności. Mieszkańcy Quang Tri, którzy mieszkają daleko od domu, często szukają go po powrocie ze względu na jego bogaty, charakterystyczny smak, którego trudno znaleźć gdzie indziej.

Według pana Luonga, aby wyprodukować wysokiej jakości sos rybny, ryby muszą być bardzo świeże i starannie wyselekcjonowane przed soleniem. Każdy rodzaj ryby, taki jak anchois, makrela czy trznadel, ma swój własny proces fermentacji i czas trwania, trwający od 8 do 12 miesięcy. Każdego roku jego zakład produkuje około 13 000 litrów sosu rybnego, generując przychód w wysokości około 500 milionów VND.

Po ukończeniu studiów i pracy w dużej firmie, pan Luong postanowił wrócić do rodzinnego miasta, aby kontynuować tradycyjne rodzinne rzemiosło. Według niego, produkcja sosu rybnego nie jest zbyt pracochłonna, ale wymaga czystości, staranności i wytrwałości, aby stworzyć produkt wysokiej jakości dla konsumentów. Dla niego konserwacja i rozwój sosu rybnego Gia Dang to nie tylko zarabianie pieniędzy , ale także zachowanie ducha rodzinnego miasta i promowanie wizerunku Quang Tri w wielu miejscach.

W ostatnich latach produkty sosu rybnego z wioski Gia Dang brały udział w wielu ważnych targach branżowych w całym kraju, takich jak targi „Dumni z wietnamskich produktów rolnych” w Hanoi w 2023 roku oraz Targi Wiosenne, które odbędą się na początku 2026 roku w Narodowym Centrum Wystawienniczym w Hanoi. Wcześniej, w 2015 roku, Prowincjonalny Komitet Ludowy uznał Gia Dang za tradycyjną wioskę produkującą sos rybny.

Tradycyjne sosy rybne Gia Dang wzięły udział w targach „Dumni z wietnamskich produktów rolnych” w Hanoi w 2023 roku – zdjęcie: D.VL

Pani Duong Thi Ngan, pochodząca z prowincji Quang Tri, a obecnie mieszkająca w mieście Dong Nai, mówi, że za każdym razem, gdy wraca do domu, kupuje sos rybny Gia Dang i stożkowe kapelusze Bo Lieu jako prezenty dla krewnych i przyjaciół z Południa. Według niej, obserwowanie, jak ludzie wytwarzają te tradycyjne produkty, przywołuje wiele wspomnień z dzieciństwa, przywołując piękno kultury jej ojczyzny w sercu kogoś, kto mieszka daleko od domu.

Otwieranie nowych dróg rozwoju.

Zmiany, jakie przyniósł współczesny styl życia, doprowadziły do ​​upadku wielu tradycyjnych rzemiosł. Jednak w wioskach takich jak Bo Lieu, słynąca ze stożkowatych kapeluszy, czy Gia Dang, słynąca z produkcji sosu rybnego, wciąż można spotkać ludzi, którzy po cichu szukają sposobów na dostosowanie swoich dawnych rzemiosł do nowej ery.

Według Nguyen Thi Thu Diem, przewodniczącej Związku Kobiet w gminie Trieu Binh, w tej miejscowości regularnie organizowane są targi i targi rolne, promujące lokalne produkty. Stożkowe kapelusze z Bo Lieu cieszą się niezmiennie dużą popularnością i dobrze się sprzedają. Wioska rzemieślnicza przyciąga również liczne grupy turystyczne, studentów i młodzież, którzy chętnie odwiedzają ją, poznają i kupują produkty. W 2015 roku Prowincjonalny Komitet Ludowy uznał rzemiosło wyrobu stożkowych kapeluszy w Bo Lieu za jedno z 14 tradycyjnych rzemiosł i wiosek rzemieślniczych w prowincji.

Tymczasem w wiosce produkującej sos rybny Gia Dang działa obecnie 31 gospodarstw domowych, zatrudniających 58 stałych pracowników, których średni dochód wynosi 45-50 milionów VND na osobę rocznie. Według Le Thien Vu, zastępcy kierownika wydziału ekonomicznego gminy Trieu, oprócz osiągnięć, rosnące koszty produkcji przy niewspółmiernie niskich cenach sprzedaży utrudniają wielu gospodarstwom domowym znalezienie rynków zbytu dla swoich produktów.

W przeszłości Ludowy Komitet Gminy zapewnił finansowanie rozwoju marek produktów i stworzył warunki dla przedsiębiorstw do udziału w targach branżowych, promujących markę sosu rybnego Gia Dang. Największym wyzwaniem dla długoterminowego rozwoju są obecnie wysokie inwestycje w infrastrukturę, taką jak warsztaty, trójfazowa sieć elektryczna, oczyszczanie środowiska i transport, które przekraczają możliwości wielu drobnych producentów. Dlatego władze lokalne przykładają szczególną wagę do zachęcania mieszkańców do relokacji do obszarów o dużej koncentracji produkcji.

Co więcej, według pani Nguyen Thi Thu Diem, przewodniczącej związku kobiet w gminie Trieu Binh, kapelusznicy z wioski Bo Lieu mają nadzieję, że wkrótce znajdą miejsce, w którym będą mogli wystawiać swoje produkty, zarówno na sprzedaż turystom, jak i przyciągać turystów do okolicy.

Pomimo wielu trudności, ci, którzy wytwarzają stożkowe kapelusze w Bo Lieu i produkują sos rybny w wiosce Gia Dang, po cichu pielęgnują swoje rzemiosło z miłością do ojczyzny. Są niczym małe, nieustanne płomienie płonące pośród nurtu nowoczesności, przyczyniając się do zachowania tradycyjnej tożsamości kulturowej prowincji Quang Tri dziś i w przyszłości.

Nguyen Vinh

Źródło: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/hai-lang-nghemot-diem-chung-7d57e3c/