Seria restauracji w Hanoi i Ho Chi Minh City osiągnęła standardy Bib Gourmand

Michelin opublikował listę 42 restauracji Bib Gourmand w Hanoi i Ho Chi Minh City, w tym 13 nowych restauracji i 29 restauracji wyróżnionych w 2023 roku.

Makaron z węgorzem Dong Thinh to jedna z 5 restauracji w Hanoi, które w 2024 roku znalazły się na liście standardów Bib Gourmand. (Źródło: Grab Food)

Niedawno Michelin ogłosił, że 5 restauracji w Hanoi i 8 w Ho Chi Minh City osiągnęło standardy Bib Gourmand w 2024 roku. Druga edycja Przewodnika Michelin w Wietnamie obejmie restauracje w Hanoi, Ho Chi Minh City i Da Nang, a jej oficjalne ogłoszenie planowane jest na 27 czerwca w Ho Chi Minh City.

Przed oficjalnym ogłoszeniem pełnej listy, Michelin ujawnił listę 42 restauracji Bib Gourmand w Hanoi i Ho Chi Minh City, w tym 13 nowych restauracji i 29 restauracji wyróżnionych w 2023 roku.

Bib Gourmand to tytuł przyznawany restauracjom oferującym dobrą jakość za przystępne ceny.

Bo Kho Ganh to restauracja serwująca gulasz wołowy w tradycyjnym stylu, z wygodnymi miejscami do siedzenia i rustykalnymi meblami, dzięki czemu goście czują się tu przytulnie. (Źródło: top10tphcm.com)

Pięć nowych restauracji w Hanoi pojawiło się na liście Bib Gourmand: Bun Cha Chan, Luk Lak, Dong Thinh Eel Vermicelli, Mr Bay Mien Tay i Pho Khoi Hoi. W Ho Chi Minh City po raz pierwszy pojawiło się osiem restauracji: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi (Thu Duc City), Nha Tu, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen i Sol Kitchen & Bar.

Listy Bib Gourmand 2024 dla Hanoi i Ho Chi Minh City obejmują siedem kategorii: kuchnię wietnamską, dania z makaronem, współczesną kuchnię europejską, jedzenie uliczne, kuchnię wegetariańską, kuchnię kantońską i kuchnię latynoamerykańską. Świadczy to o różnorodności kulinarnej obu miast, w których można znaleźć wiele pysznych dań w przystępnych cenach.

Seria restauracji w Hanoi i Ho Chi Minh City osiągnęła standardy Bib Gourmand

„W tym roku nagrody Bib Gourmand otrzymało 13 restauracji w Hanoi i Ho Chi Minh. Nasza oferta zachęca smakoszy do odkrywania uroku, jakości i różnorodności kuchni wietnamskiej” – skomentował Gwendal Poullennec, międzynarodowy dyrektor przewodników Michelin.

Restauracje, które zdobyły uznanie, zostały docenione i dodane do listy Bib Gourmand przez sędziów Michelin, gwarantują gościom autentyczne doznania kulinarne w przystępnych i atrakcyjnych cenach, a także dają odwiedzającym możliwość poznania stylu życia Hanoi i Ho Chi Minh City poprzez wyjątkowe walory kulinarne.

Source: https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html