Podróż, której celem jest dostarczenie skrobi kurkumowej Vu Quang na „wielkie morze”

Dzięki nieustannym wysiłkom i staraniom pani Nguyen Thi Hai (urodzona w 1978 r. w grupie mieszkaniowej 5, mieście Vu Quang, Ha Tinh ) stworzyła produkt na bazie skrobi kurkumowej, który spełnia 3-gwiazdkowe standardy OCOP, otwierając duży rynek konsumencki i zwiększając dochody.

Wideo : Proces produkcji skrobi kurkumowej Hai Loi.

Dostrzegając rosnący trend stosowania czystych, naturalnych produktów w opiece zdrowotnej, na początku 2018 roku, dzięki zgromadzonemu kapitałowi, pani Nguyen Thi Hai postanowiła założyć dużą firmę. Wraz z mężem zainwestowała ponad 500 milionów VND w zakup maszyn i urządzeń, budowę fabryki i utworzenie zakładu produkcji skrobi kurkumowej Hai Loi w osiedlu mieszkaniowym nr 5 (miasto Vu Quang).

Mówiąc o możliwości podjęcia tej pracy, pani Hai powiedziała: „Zdałam sobie sprawę, że świeża kurkuma, używana wyłącznie w tradycyjny sposób, taki jak jedzenie na świeżo lub normalne używanie, nie będzie w stanie w pełni wykorzystać swoich wartości. Dlatego postanowiłam uczyć się i inwestować w głębokie przetwarzanie, aby dywersyfikować produkty, zaspokajać potrzeby konsumentów i przyczyniać się do wzrostu wartości świeżej kurkumy”.

Podróż, której celem jest dostarczenie skrobi kurkumowej Vu Quang na „wielkie morze”

Średnio każdego roku zakład pani Hai kupuje około 30–35 ton świeżej kurkumy dla mieszkańców regionu i okolic.

Po uruchomieniu zakładu, aby produkt zyskał ugruntowaną pozycję i szerszy rynek zbytu, pod koniec 2020 roku pani Hai zarejestrowała się na szkolenie merytoryczne i przygotowała dokumenty niezbędne do zbudowania i rozwoju marki skrobi kurkumowej Hai Loi, aby stała się produktem OCOP. Do początku 2020 roku, po licznych rundach oceny jakości, rodzinny produkt skrobi kurkumowej uzyskał 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP.

Fakt, że produkty Hai Loi ze skrobi kurkumowej spełniają standardy OCOP, pomógł Hai i jej mężowi w uzyskaniu dostępu do dużych rynków zbytu i ustabilizowaniu produkcji. Wcześniej produkt był sprzedawany tylko w prowincji, ale teraz jest dostępny w wielu miejscach, takich jak Hanoi , Ho Chi Minh, Da Nang, Can Tho... Wiadomo, że zakład Hai Loi kupuje średnio rocznie około 30-35 ton świeżej kurkumy dla mieszkańców regionu i okolic.

Podróż, której celem jest dostarczenie skrobi kurkumowej Vu Quang na „wielkie morze”

Każdego roku zakład pani Hai osiąga przychód w wysokości ponad 700 milionów VND, a po odliczeniu wydatków przychód wynosi ponad 300 milionów VND.

Według pani Hai, proces produkcji skrobi z kurkumy nie jest niczym szczególnym, ale wymaga wytrwałości i precyzji. Dla każdej partii proszku producent musi starannie dobrać składniki, dokładnie je przetworzyć i wyekstrahować, aby zapewnić odpowiednie proporcje i proces.

Po umyciu w celu usunięcia zanieczyszczeń, świeża kurkuma jest obierana i umieszczana w blenderze. Miąższ jest oddzielany przez około 10 minut, a następnie filtrowany w celu usunięcia zanieczyszczeń. Po odstaniu proszku kurkumy na około 7-8 godzin, jest on wielokrotnie filtrowany w celu usunięcia zanieczyszczeń, zwłaszcza olejku kurkumowego. Następnie partie kurkumy są suszone w suszarce na zimno przez około 3-5 dni (w temperaturze 19-20 stopni Celsjusza), aby skrobia kurkumy schładzała się powoli, zachowując jednocześnie charakterystyczny smak i naturalne składniki odżywcze.

Pani Hai powiedziała: „Średnio każdego dnia zakład produkuje 25 kg czystej skrobi z kurkumy (z 500 kg świeżej kurkumy). Rocznie zakład produkuje około 1,6 tony skrobi z kurkumy, generując przychód w wysokości ponad 700 milionów VND, a po odliczeniu kosztów, generuje przychód w wysokości ponad 300 milionów VND. Oprócz zwiększenia dochodów rodzinnych, mój zakład tworzy również stabilne miejsca pracy dla 4 pracowników, generując dochód w wysokości 6 milionów VND/osobę/miesiąc”.

Podróż, której celem jest dostarczenie skrobi kurkumowej Vu Quang na „wielkie morze”

Pani Hai wzięła udział w targach OCOP w telewizji Ha Tinh, aby poszerzyć rynek.

Pani Hai nie tylko wzbogaciła się na produkcji skrobi z kurkumy i na jej zakupie w tym regionie, ale także przyczyniła się do tego, że kurkuma stała się uprawą komercyjną dla rolników w gminach: Tho Dien, Huong Minh, Vu Quang...

Pani Nguyen Thi Linh (grupa mieszkaniowa 5, miasto Vu Quang) powiedziała: „Wcześniej rośliny kurkumy często rosły naturalnie w ogrodzie, w połączeniu z innymi uprawami. Od 2019 roku rośliny kurkumy są kupowane w sposób zrównoważony przez zakład przetwórstwa skrobi kurkumowej Hai Loi, dlatego skupiam się na produkcji masowej. Obecnie w ogrodzie mojej rodziny uprawia się ponad hektar kurkumy, a cena zakupu wynosi 10 000 VND/kg. Roczny dochód z roślin kurkumy wynosi ponad 25 milionów VND”.

Obecnie wielu mieszkańców okolicy sadzi kurkumę między sadami owocowymi, aby utrzymać glebę spulchnioną i zwiększyć dochody. Jest to również zrównoważony kierunek rozwoju, dlatego mamy nadzieję, że w przyszłości zakład produkcji skrobi kurkumowej Hai Loi będzie miał trwałą współpracę, która będzie wspierać mieszkańców regionu i okolic w ich ekspansji, przyczyniając się do wzrostu dochodów i stabilizacji życia.
Pan Pham Duy Dat
Sekretarz partii, przewodniczący Komitetu Ludowego miasta Vu Quang

Van Chung

Źródło