Utworzenie zrównoważonego obszaru pozyskiwania surowców z orzechów makadamia.

Do 2030 roku cała prowincja dąży do rozwoju obszarów uprawy orzechów makadamia w sposób skoncentrowany, efektywny i zrównoważony. Celem jest osiągnięcie łącznej powierzchni około 37 000 hektarów, w tym 23 000 hektarów gruntów rolnych i 14 000 hektarów gruntów leśnych.

Podczas wizyty w dwóch gminach: Phi Liêng i Đạ K'Nàng (obecnie gmina Đam Rông 1), odwiedziliśmy ponad 15 hektarów plantacji orzechów makadamia i byliśmy świadkami proaktywnego, kreatywnego i innowacyjnego ducha uczestniczących w projekcie gospodarstw rolnych. Pan Phan Văn Hội, który jest zarówno liderem, jak i członkiem grupy czterech gospodarstw rolnych, wyjaśnił, że przez prawie 15 lat wszystkie uczestniczące gospodarstwa stopniowo przekształcały swoje grunty ze starych, niskodochodowych upraw przemysłowych na uprawę orzechów makadamia, stosując zrównoważone praktyki rolnicze. W ciągu pierwszych pięciu lat około 50% gruntów było wykorzystywanych pod uprawę współrzędną, a 50% pod monokulturę.

Orzechy makadamia marki Mai Thao z gminy Gia Hiep cieszą się popularnością na rynku krajowym ze względu na swój charakterystyczny smak charakterystyczny dla południowo-centralnych wyżyn.

W ciągu kolejnych pięciu lat kontynuowano konwersję, obejmując 100% powierzchni przeznaczonej pod uprawę orzechów makadamia. Co ciekawe, jedno gospodarstwo rolne podjęło współpracę, mobilizując maszyny do jednoczesnego usunięcia wszystkich starych upraw przemysłowych, przeznaczając całą przestrzeń ekologiczną pod uprawę orzechów makadamia na obszarze do 4 hektarów. W rezultacie, po prawie 15 latach, drzewa orzechów makadamia, uprawiane metodami ekologicznymi, dają roczną produkcję około 25 kg z drzewa, a szacowany zysk z hektara wynosi co najmniej 500 milionów VND rocznie.

W gminie Tan Ha Lam Ha (dawniej gmina Hoai Duc, dystrykt Lam Ha) marka Sao Vang Macca osiągnęła status 4-gwiazdkowego programu OCOP i ma potencjał na uzyskanie 5-gwiazdkowego statusu OCOP dzięki rozwojowi rozległego, wysokiej jakości łańcucha dostaw.

W związku z tym marka Sao Vang Macca zainwestowała w modernizację swojej linii przetwórczej, aby osiągnąć wysoką wydajność, spełniając krajowe i międzynarodowe standardy bezpieczeństwa i jakości żywności. Aktywnie zabezpiecza stabilne dostawy surowców poprzez współpracę produkcyjną z 20 gospodarstwami rolnymi w regionie, z których każde specjalizuje się w uprawie orzechów makadamia na powierzchni 1-2 hektarów lub prowadzi międzyplon. W ciągu ostatnich dwóch lat marka Sao Vang Macca wyprodukowała i przetworzyła setki ton świeżych orzechów makadamia rocznie, realizując zamówienia zarówno na rynek krajowy, jak i eksportowy.

Według Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Lam Dong , w prowincji działa obecnie 75 zakładów skupu, wstępnego przetwarzania i przetwórstwa orzechów makadamia, o wydajności około 6000 ton surowca rocznie. Kluczowymi produktami, cieszącymi się popularnością na rynku, są łupane suszone orzechy makadamia i ich pestki. Warto zauważyć, że utworzono i rozwinięto blisko 10 zintegrowanych łańcuchów dostaw, zajmujących się skupem, przetwarzaniem i sprzedażą produktów z orzechów makadamia, obejmujących łącznie prawie 1300 hektarów i obejmujących 1168 gospodarstw rolnych, a ich roczne zbiory przekraczają 1000 ton.

Oprócz marki Sao Vang Macca i 15-hektarowej sieci, na której czele stoi rolnik Phan Van Hoi, o której mowa powyżej, istnieje wiele innych jednostek prowadzących różne sieci, które również działają skutecznie, takich jak: Viet Xanh Trading and Service Co., Ltd., Hoang Anh Macca Co., Ltd., TH Agricultural Service Cooperative, Macadamia Linked Cooperative, Quang Truc Safe and Commercial Agriculture Cooperative...

Do tej pory powierzchnia upraw orzechów makadamia w prowincji osiągnęła prawie 16 000 hektarów, z czego 6600 hektarów jest obecnie w fazie produkcji. Prognozuje się, że w 2025 roku produkcja osiągnie około 13 700 ton, co stanowi wzrost o 48% w porównaniu z rokiem 2024. Źródło nasion orzechów makadamia zaspokaja potrzeby produkcyjne prowincji, z 5 certyfikowanymi sadami matecznymi o powierzchni ponad 10 hektarów i zdolnością produkcyjną około 1 miliona sadzonek/kiełków rocznie.

„Drzewa makadamia zostały zidentyfikowane jako uprawa o wysokim potencjale ekonomicznym , odpowiednia dla klimatu i warunków glebowych regionu Central Highlands, a w szczególności prowincji Lam Dong. Biorąc pod uwagę skutki zmian klimatu, zachęca się do zwiększania powierzchni upraw makadamii, w powiązaniu z rozwojem obszarów surowcowych i przemysłu przetwórczego, co przyczyni się do restrukturyzacji sektora rolnego w prowincji” – podkreślił przedstawiciel Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Lam Dong.

W związku z tym, do 2030 roku cała prowincja dąży do osiągnięcia łącznej powierzchni upraw orzechów makadamia wynoszącej 37 000 hektarów, przy szacowanej produkcji około 48 000 ton. Docelowo powierzchnia upraw i produkcja orzechów makadamia do 2050 roku to odpowiednio 50 000 hektarów i 90 000 ton, co pozwoli na stworzenie i rozwój kompletnego łańcucha wartości, od produkcji nasion i przygotowania powierzchni surowców, przez wstępne i głębokie przetwarzanie, po promocję handlu i ekspansję na rynki krajowe i eksportowe.

Do 2030 roku prowincja Lam Dong planuje osiągnąć łączną powierzchnię upraw orzechów makadamia wynoszącą 37 000 hektarów, a szacowaną produkcję na około 48 000 ton. Docelowo do 2050 roku powierzchnia upraw i produkcja orzechów makadamia wyniosą odpowiednio 50 000 hektarów i 90 000 ton.

Źródło: https://baolamdong.vn/hinh-thanh-vung-nguyen-lieu-mac-ca-ben-vung-387313.html