Nowoczesna nauka

John, wiesz co? Są jakieś nowe badania.

John, wiesz co? Są jakieś nowe badania.

- Co jeszcze badasz, Mike?

- Z Uniwersytetu Massachusetts w Amherst. Mówią, że najskuteczniejszą metodą bezpieczeństwa żywności jest… degustacja.

Czy możesz podać więcej szczegółów?

– Na przykład, zostało ci pół talerza spaghetti z wczoraj, którego zapomniałeś włożyć do lodówki. Jeśli źle się czujesz z tym marnowaniem, dlaczego nie zjeść kilku kęsów?

- Nie trzeba tego wąchać?

– Nie ma potrzeby. Badania mówią: po prostu ugryź, usiądź i poczekaj kilka godzin.

- A co potem?

Jeśli nadal tu siedzisz i rozmawiasz ze mną, gratulacje, makaron jest bezpieczny.

- A co jeśli zostanę otruty?

- Możemy więc na podstawie badań naukowych stwierdzić, że nie jest to bezpieczne.

- To brzmi bardziej jak hazard niż nauka.

Nie. To współczesna nauka. Twój żołądek to laboratorium. Twoje jelita to komisja egzaminacyjna.

- A co z termometrami do żywności, procedurami higienicznymi i tak dalej?

– To wszystko jest przestarzałe. Nowa metoda jest prosta, łatwa do zapamiętania i każdy może ją zastosować.

- Czy są jakieś korzyści?

- Tak. Dodatkową korzyścią jest to, że może jeść spaghetti. To kontrola bezpieczeństwa żywności i żadne jedzenie się nie marnuje. Jeśli wszystko jest w porządku, wygrywa.

- A co jeśli nie?

– Przynajmniej próbował, nawet jeśli trafiło to na pierwsze strony gazet pod tytułem „Ciężkie zatrucie pokarmowe”. Ale to jego wkład w naukę. Nauka wymaga poświęceń, rozumiesz?

H.TRANG

Źródło: https://www.sggp.org.vn/khoa-hoc-hien-dai-post832943.html