Żeń-szeń ziemniaczany dołącza do górskiej wioski rolniczej

Pani Cao Thi Thuy Linh, rolniczka z osiedla Mang Lin w okręgu Lang Biang w Da Lat, wykopując okrągłe, pulchne bataty, powiedziała, że uprawia bataty od 2018 roku, kiedy to krewny dał jej nasiona, ponieważ usłyszała, że to pyszny i pożywny ziemniak. Z informacji medialnych dowiedziała się, że ten rodzaj batatów pochodzi z północnych, górzystych prowincji o niskiej wysokości i klimacie dość podobnym do Da Lat. Spróbowała więc posadzić 10 korzeni i po 7 latach miała 400 korzeni batatów na połowie sao ziemi.

„Już od pierwszego zbioru, podczas zbioru bulw, byłam zaskoczona, widząc, jak wysokie plony dają ziemniaki żeń-szeniowe uprawiane w glebie Da Lat. Jeśli ziemniaki żeń-szeniowe na północy mają małe bulwy, to w Da Lat, być może ze względu na jakość gleby, bulwy są bardzo duże i pulchne, niektóre osiągają wagę 1,5–2 kg. Ziemniaki są również bardzo smaczne, chrupiące, słodkie i w normalnych warunkach można je długo przechowywać bez ryzyka zepsucia” – poinformowała pani Thuy Linh. Ziemniaki żeń-szeniowe uprawiane w Mang Lin dają średnio 8 kg/korzeń, z dziesiątkami bulw, co stanowi bardzo wysoki plon.

Pan Cao Huy Hoa, ojciec Thuy Linh, który bezpośrednio zajmuje się uprawą ziemniaków żeń-szeniowych, powiedział, że w porównaniu z tradycyjnymi warzywami górskimi, ziemniaki żeń-szeniowe są bardzo łatwe w uprawie. Pan Hoa dodał, że ziemniaki żeń-szeniowe rosną głęboko, dlatego przygotowując glebę, tworzy grządkę o wysokości 60 cm, a następnie zakopuje w niej bulwy nasienne. Sadzenie odbywa się w styczniu, a zbiory w październiku i listopadzie. „Odmiana ziemniaka żeń-szeniowego różni się również od innych odmian bulw. Bulwy nasienne są małe i twarde, zupełnie inne od bulw jadalnych, które są duże, pulchne i soczyste. Po zbiorze zbieram bulwy nasienne, zakopuję je w wilgotnej glebie i czekam, aż wykiełkują. Następnie, gdy grządka jest już przygotowana, wystarczy, że przesadzę bulwy nasienne, podleję je i bez większych obaw poczekam na dzień zbiorów. Roślina ziemniaka żeń-szeniowego jest bardzo silna, nie wymaga nawożenia ani pestycydów – wystarczy podlać roślinę, gdy jest zbyt słonecznie” – poinformował pan Hoa.

„Z zewnątrz słodki ziemniak wygląda bardzo podobnie do dzikiego słonecznika z Da Lat. Jest to roślina zielna o pustej łodydze, która może dorastać do 3 metrów wysokości. Dlatego rodzina musi zbudować bambusową kratownicę, aby podeprzeć roślinę słodkiego ziemniaka i zapobiec jej opadnięciu. Co ciekawe, słodkie ziemniaki sadzi się w styczniu, a w październiku i listopadzie, kiedy kwiaty dzikiego słonecznika zakwitają na żółto, kwitną również kwiaty słodkiego ziemniaka, sygnalizując, że bulwy można zbierać. Kwiaty słodkiego ziemniaka są również jaskrawożółte, identyczne z kwiatami dzikiego słonecznika, ale mniejsze, wielkości guzika” – poinformowała pani Thuy Linh.

„Na początku uprawiałam ziemniaki żeń-szeniowe i sprzedawałam je na targu, ale nikt nie wiedział, jaki to rodzaj bulw, więc musiałam odsyłać je z powrotem do moich klientów w północnym górzystym regionie do spożycia. Teraz sytuacja się poprawiła i klienci stopniowo poznają ziemniaki żeń-szeniowe. Aby utrzymać markę, zawsze czekam, aż kwiaty zaczną więdnąć, a bulwy osiągną dojrzałość, zanim je zbiorę. Muszę wybrać słoneczny dzień na zbiór bulw, aby dobrze wyglądały, a po zbiorze suszę je, aby były słodkie i można je było długo przechowywać. Obecnie sprzedaję ziemniaki żeń-szeniowe Da Lat w cenie 35 000 VND/kg, głównie stałym klientom” – powiedziała pani Thuy Linh.

Wiadomo, że popyt na ziemniaki Dalat z żeń-szeniem rośnie. Pani Thuy Linh i jej rodzina stale powiększają obszar uprawy, aby dostarczać ziemniaki na rynek. Pani Thuy Linh oceniła, że dzięki odpowiedniej glebie i klimatowi, wydajność i jakość ziemniaków Dalat z żeń-szeniem są wysoko cenione. Jej rodzina stale powiększa obszar uprawy, jednocześnie poszukując partnerów w postaci rolników, którzy poszerzą obszar uprawy ziemniaków z żeń-szeniem.

Yacon to dzika roślina zielna o bulwach, importowana z Xinjiangu w Chinach, uprawiana głównie w Lao Cai i niektórych obszarach górskich na północy kraju. Bulwy yacon występują również pod innymi nazwami, takimi jak Hoang Sin Co, żeń-szeń ziemniaczany, dia tang thien lub yacon, o wysokiej wartości odżywczej.

Źródło: https://baolamdong.vn/khoai-sam-gia-nhap-lang-nong-san-pho-nui-403019.html