Zdobądź bogactwo, „zmieniając los” pewnego rodzaju ciasta

Spotkanie Quoca, gdy ten właśnie wrócił z podróży służbowej do Hue w Ho Chi Minh, sprawiło, że młody reżyser zrobił na mnie wrażenie promiennego, energicznego uśmiechu. „Właśnie pokazałem Hue One Food w formie prażonego ciasta ryżowego na żywo, mając na TikTokerze 4,4 miliona obserwujących. Cieszę się nie tylko z tego, że sprzedałem produkt, ale także z tego, że przekazałem przesłanie o specjałach Hue milionom ludzi” – powiedział Quoc.

W centrum handlowym sprzedawane są prasowane ciastka ryżowe Hue One Food . ZDJĘCIE: NVCC

Od dawna Quoc nosił się z myślą o założeniu firmy produkującej produkty z jego rodzinnego miasta, z nadzieją na rozszerzenie oferty specjałów Hue na inne regiony. W 2021 roku Quoc rozpoczął sprzedaż ciastek Hue na chodnikach – popularnej przekąski, szeroko sprzedawanej w nadmorskiej okolicy Thuan An, gdzie urodził się Quoc.

Zaczynając skromnie, ale z wielkimi ambicjami, ten „ambitny” przedstawiciel pokolenia Z musiał przekształcić ciasta prasowane w słynny specjał, znany w całym kraju. „Podobnie jak w przypadku ciasta pia, specjalnego produktu Soc Trang , sprzedawanego obecnie na całym świecie, zawsze głęboko wierzę, że ciasta prasowane Hue One Food mogą to osiągnąć” – powiedział Quoc.

Wspominając pierwsze dni zakładania firmy, wspominał: „Trudność na początku polegała na… nie wiedziałem, jak zacząć. Ale z przedsiębiorczym duchem młodego człowieka, bez lęku, po prostu działam, a dotrę do celu… Badałem produkty, inwestowałem w sprzęt do linii technologicznej, przeprojektowałem opakowania i branding”.

„Złoto testowane ogniem”, choć początkowa jakość była całkiem dobra i spotkała się z uznaniem wielu osób, problemem, z jakim Quoc zmagał się w tamtym czasie, był krótki czas przechowywania, który negatywnie wpływał na jakość. „Ponieważ nie stosowano konserwantów, ciasto sprzedawało się od razu, ale przechowywane przez dłuższy czas, pachniało olejem. Zacząłem badać nowy proces, aby uzyskać jeszcze lepszy produkt” – powiedział Quoc.

Po osiągnięciu sukcesu, nie poprzestał na dobrej jakości produktu, ale postanowił wprowadzić zmiany w opakowaniach do ciast prasowanych. Na każdym opakowaniu ciasta ten młody mężczyzna drukował ciekawe historie o kulturze i kuchni mieszkańców Hue.

Produkty marki Hue One Food firmy Quoc, od ciast sprzedawanych na chodnikach, są sprzedawane w dużych centrach handlowych, supermarketach, na dworcach kolejowych i lotniskach w całym kraju... Hue One Food stworzyło miejsca pracy dla ponad 70 osób.

W trakcie swojej drogi przedsiębiorczej, „ojciec” prasowanych ciastek ryżowych Hue One Food „zbierał” również wiele niezwykłych osiągnięć: pierwszą nagrodę w konkursie innowacyjnych startupów w prowincji Thua Thien-Hue w 2021 roku, a także nagrodę dla typowego innowacyjnego startupu w regionach północno-centralnym i środkowym wybrzeżu w 2024 roku. Ale tym, co napawa go jeszcze większą dumą, jest fakt, że dzięki produktom Hue, czyli prasowanym ciastkom ryżowym, przekazał wszystkim miliony wiadomości o kulturze i kuchni Hue.

W przyszłości młody dyrektor planuje wybudować fabrykę o powierzchni 2000 m² w Thua Thien-Hue, aby stworzyć miejsca pracy dla 200-300 lokalnych pracowników. Ponadto planuje budowę fabryki papieru ryżowego w USA i Chinach, wprowadzając produkty z papieru ryżowego Hue na rynek światowy.

Thanhnien.vn

Source: https://thanhnien.vn/lam-giau-nho-thay-doi-so-phan-mot-loai-banh-185241017193222668.htm