Wioska kadzidlana Kien Bai w okresie Tet

INSTRUKCJA LEKCJA 3 — Kadzidełka Kien Bai cieszą się popularnością na rynku, ponieważ zachowują czysty ziołowy zapach.

Zachowanie kwintesencji wiosek rzemieślniczych

W tym roku, oprócz zwyczajowej pilnej atmosfery, mieszkańcy osiedla 7 Kien Bai mają również większe oczekiwania, ponieważ miejscowość wdraża rozwiązania mające na celu umożliwienie produktom wetywerii udziału w programie OCOP, którego celem jest poprawa produktywności, jakości i rozszerzenie rynku konsumpcji.

W zakładzie produkcyjnym Hung Lan, w osiedlu mieszkaniowym 7 Kien Bai, złocistobrązowe tace z kadzidełkami rozciągają się przed podwórzem, a wewnątrz domu pracownicy nieustannie zwijają nowe kadzidełka. Pani Pham Thi Lan, właścicielka zakładu, powiedziała, że w ciągu ostatnich 3 miesięcy roku warsztat produkuje 2 tony proszku, mobilizując 6 pracowników. Szczególnie w okolicach Tet, muszą wydłużyć godziny pracy, aby dostarczać zamówienia na rynki w prowincjach i miastach Hajfong, Quang Ninh i Hanoi ...

Według pani Lan, kadzidła Kien Bai cieszą się uznaniem klientów ze względu na tradycyjną metodę produkcji i użycie wyłącznie naturalnych składników. „Produkcja kadzideł przemysłowych jest szybka i tania, ale kadzidła Kien Bai mają swoje miejsce na rynku, ponieważ produkt zachowuje czysty ziołowy aromat. To wyjątkowa wartość, którą należy wbudować w długoterminową markę” – powiedziała pani Lan.

To właśnie wytrwałość w zachowaniu tej tradycyjnej wartości pomaga kadzidłu Kien Bai utrzymać rynek od północy na południe. Aby uzyskać wysokiej jakości kadzidełko, rzemieślnik musi przez wiele miesięcy przygotowywać składniki, takie jak wybór bambusa na bazę kadzidła, kupowanie korzeni wetywerii z prowincji, suszenie, mielenie na proszek i mieszanie z ziołami, takimi jak rabarbar, goździki i magnolia...

Przechodząc przez wiele etapów wirowania, suszenia i naświetlania, każda kadzidełka ma ciepły, łatwo rozpoznawalny zapach. Obecnie cena kadzideł wetiwerowych waha się od 13 000 do 25 000 VND za pęczek 10 kadzidełek. Według Doana Van Phonga, przewodniczącego Stowarzyszenia Rolników z okręgu Thien Huong, niektóre przedsiębiorstwa inwestują w opakowania, etykiety i przygotowują dokumenty rejestracyjne, aby spełnić standardy OCOP.

Produkty OCOP pomogą kadzidłu Kien Bai uzyskać podstawę prawną i ujednolicić jego jakość, aby móc się rozwijać. To kierunek zrównoważonego rozwoju, zgodny z potencjałem wioski rzemieślniczej. Produkty OCOP stawiają jasne wymagania dotyczące pochodzenia surowców, procesu produkcyjnego, pakowania, identyfikowalności i standardów technicznych. Dla rzemiosła kadzidłowego jest to zarówno wyzwanie, jak i szansa. Gospodarstwa produkujące kadzidła są zmuszone do zmiany sposobu myślenia na małą skalę, przejścia na organizację produkcji na większą skalę, a jednocześnie do stosowania nowych technik na każdym etapie, aby ustabilizować wydajność i jakość.

INSTRUKCJA LEKCJA 1 — Pracownik nadal odgrywa kluczową rolę w procesie zwijania i zwijania kadzidła.

Niektóre gospodarstwa domowe zainwestowały w młynki i mielniki do proszków, aby skrócić czas obróbki oraz usprawnić suszenie i magazynowanie. Te drobne zmiany początkowo przyniosły wyraźne rezultaty. Wydajność wzrosła o 15-20%, a ryzyko pęknięć i rozbicia kadzidełek podczas transportu znacznie się zmniejszyło.

Rozprzestrzeniaj zapach wetywerii daleko i szeroko

Wioska kadzidlana Kien Bai liczy obecnie 5 gospodarstw domowych utrzymujących produkcję, co daje pracę dziesiątkom lokalnych pracowników, głównie kobietom w średnim wieku i osobom starszym. Średni dochód każdego pracownika wynosi 2-3 miliony VND miesięcznie, co zapewnia wielu rodzinom dodatkowe źródło dochodu. W okresie Tet, wraz ze wzrostem zamówień, dochód tkaczy kadzideł sięga 6-8 milionów VND miesięcznie.

Według producentów, popyt rynkowy skłania się ku czystym kadzidłom z mniejszą zawartością chemikaliów, co stwarza szansę na ekspansję rynkową dla kadzideł Kien Bai. Jednak, aby wykorzystać ten potencjał, producenci muszą zainwestować więcej w etap wstępnego przetwarzania i udoskonalić proces suszenia, aby działać proaktywnie w zależności od warunków pogodowych. Niektóre gospodarstwa domowe eksperymentują z suszeniem na wysokich wieszakach, aby zmniejszyć ilość kurzu, zwiększyć jednorodność, pomóc kadzidłu zachować naturalny kolor i uzyskać wyższą standardową wydajność.

Standaryzacja procesu w kierunku półręcznym, półmechanizowanym jest pożądanym trendem. Pracownicy nadal odgrywają główną rolę w etapach zwijania, formowania i zwijania kadzidła, ale czynności takie jak mielenie, mieszanie i suszenie mogą być wspomagane maszynowo, co pozwala zaoszczędzić czas i obniżyć koszty. Zmiany te nie niszczą tradycyjnego rzemiosła, ale pomagają w umocnieniu pozycji wioski rzemieślniczej.

kierunek Kien Bai 3 — Siłą wioski kadzidlanej Kien Bai są czyste produkty z niewielką ilością chemikaliów.

Wiele lat temu kadzidła Kien Bai były konsumowane głównie w małych sklepach detalicznych, przez drobnych handlarzy. Ostatnio, dzięki przyciągającym wzrok opakowaniom, wyraźnym znaczkom identyfikacyjnym produktu i dobrej komunikacji w mediach społecznościowych, kadzidła Kien Bai są znane szerszej grupie konsumentów. Niektóre placówki sprzedają swoje produkty dużym sklepom z artykułami religijnymi w Hajfong, Hanoi, Ho Chi Minh …, tworząc tym samym drogę do szerszego rynku.

Chociaż na niektórych etapach używa się maszyn, cechą szczególną Kien Bai jest to, że ludzie nadal okazują szacunek tradycyjnemu rzemiosłu. Rozumieją, że kadzidło nie tylko zaspokaja potrzeby duchowe, ale jest również produktem kulturowym, który niesie duszę starożytnej krainy Thuy Nguyen. Dlatego każda rodzina pielęgnuje i strzeże sekretów mieszania składników oraz własnych technik wytwarzania kadzideł, aby zapewnić jakość produktów rzemieślniczych z wioski.

Ludzie z Kien Bai wierzą, że gdy produkty będą ulepszane zgodnie ze standardami OCOP, wioski rzemieślnicze będą miały większą motywację do długoterminowego rozwoju, tworzenia zrównoważonych źródeł utrzymania i szerzenia wyjątkowego zapachu swojej ojczyzny.

CZWARTEK ZAWIESZENIE

Źródło: https://baohaiphong.vn/lang-huong-bai-kien-bai-vao-vu-tet-527924.html