Seria dań kuchni wietnamskiej wyróżniona na światowej sławy stronie internetowej poświęconej tematyce kulinarnej

Na siódmym miejscu listy, z oceną 4,3/5 gwiazdek, znalazł się smażony szpinak wodny z czosnkiem. Opisywany przez znaną stronę kulinarną jako „tradycyjne danie wietnamskie”, smażony szpinak wodny z czosnkiem jest szczególnie odpowiedni dla wegetarian.

Składniki potrzebne do przygotowania tej atrakcyjnej potrawy to: szpinak wodny, czosnek, olej kuchenny, sól, cukier i sos rybny.

Smażony poranek z czosnkiem. Zdjęcie: Bep Quan

„Szpinak wodny jest blanszowany, a następnie smażony z czosnkiem, solą i cukrem. Sos rybny dodaje się pod koniec gotowania” – podaje Taste Atlas .

To danie warzywne jest prawie zawsze podawane na świeżo i uważane jest za „świetny dodatek do białego ryżu”.

Specjalnością Hue są kwaśne krewetki, które według Taste Atlas zdecydowanie zasługują na miejsce na liście.

Kwaśne krewetki – specjalność starożytnej stolicy Hue. Zdjęcie: Song Huong Foods

„Chociaż krewetki są fermentowane, z zewnątrz wyglądają całkiem świeżo. Krewetki są myte, odcinane od głów, a następnie marynowane w winie ryżowym przez 7-10 dni, filtrowane i mieszane z galangalem, pędami bambusa, czosnkiem, czerwoną papryczką chili, sosem rybnym i kleistym ryżem” – podkreślała znana strona internetowa o tematyce kulinarnej.

Smażone paluszki z ciasta i surowe warzywa to dwa ostatnie przykłady potraw kuchni wietnamskiej, które znalazły się na liście.

Powstały w 2015 roku Taste Atlas (z siedzibą w Zagrzebiu w Chorwacji) znany jest jako mapa, która gromadzi tradycyjne potrawy z całego świata .

Jak twierdzi Matija Babić, założyciel Taste Atlas , rankingi żywności i napojów powstają w oparciu o opinie i recenzje ekspertów i krytyków kulinarnych, co ma zagwarantować wiarygodność nagród.

Wietnamska zupa z makaronem i wołowiną znalazła się wśród najlepszych dań świata w 2024 roku . Zupa z makaronem i wołowiną jest jedynym przedstawicielem Wietnamu, który znalazł się w rankingu 100 najlepszych dań świata w 2024 roku, ogłoszonym niedawno przez Taste Atlas.

Source: https://vietnamnet.vn/loat-mon-viet-duoc-vinh-danh-tren-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-2360409.html