Zalety, które ułatwiają Wietnamczykom dostęp do zdrowego dla serca oleju do gotowania

(Dan Tri) - Według raportu Market Research Future, przewiduje się, że światowy rynek oleju z brązowego ryżu wzrośnie o ponad 67% do 2030 roku.

Rysunek przedstawia potencjał wzrostu i rosnącą popularność tego oleju na całym świecie , dzięki jego wyjątkowym właściwościom korzystnym dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego.

Olej z brązowego ryżu jest popularny i szeroko stosowany na całym świecie ze względu na swoje korzystne działanie na układ sercowo-naczyniowy.

Dzięki zrównoważonemu składowi kwasów tłuszczowych i bogactwu składników odżywczych olej z brązowego ryżu został włączony do zaleceń zdrowej diety korzystnej dla serca przez wiele krajowych organizacji zajmujących się chorobami układu krążenia, a także Światową Organizację Zdrowia (WHO) i amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA).

Ponadto, według opublikowanych dokumentów naukowych , olej z brązowego ryżu jest dobry, ponieważ jest pozyskiwany z warstwy otrębów brązowego ryżu, która zawiera większość składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i tłuszcze brązowego ryżu. Jest to również olej do gotowania, który zawiera znaczną ilość gamma-oryzanolu, korzystnego dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego.

Olej z brązowego ryżu pozyskuje się z warstwy otrębów, która zawiera większość składników odżywczych brązowego ryżu (zdjęcie: Simply).

Zawarty w oleju z brązowego ryżu składnik odżywczy gamma oryzanol pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu i zapobiega odkładaniu się płytki nazębnej w naczyniach krwionośnych, co jest uważane za jeden z ukrytych czynników ryzyka udaru mózgu i chorób sercowo-naczyniowych. Ze względu na te korzyści dla układu sercowo-naczyniowego, olej z brązowego ryżu zyskuje coraz większą popularność i staje się preferowanym wyborem w kuchniach na całym świecie.

Wietnam ma tę przewagę, że potrafi samodzielnie produkować olej z brązowego ryżu.

Warunkiem wstępnym w procesie produkcji oleju z brązowego ryżu jest natychmiastowe przetworzenie i ekstrakcja błony z brązowego ryżu po oddzieleniu jej od ziarna, aby zachować maksymalną wartość odżywczą. Sukces w produkcji oleju z brązowego ryżu zależy w dużej mierze od źródła surowców i czasu ich dostawy. Stanowi to duże wyzwanie dla krajów, które nie mają dostępu do obfitych lokalnych surowców z żyznych pól ryżowych, takich jak Wietnam.

Ponadto produkcja oleju z brązowego ryżu wymaga nowoczesnego systemu ekstrakcji, którego nie wszystkie firmy są w stanie sprostać. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), koszt budowy zakładu ekstrakcji oleju z brązowego ryżu w USA może przekroczyć 10 milionów dolarów, co jest uważane za poważną barierę dla małych i średnich przedsiębiorstw.

Dlatego w wielu krajach, gdzie oba warunki nie są spełnione, olej z otrębów ryżu brązowego jest sprzedawany po wysokiej cenie, ponieważ jest głównie importowany. Jednak konsumenci na tych rynkach nadal są skłonni zapłacić, ponieważ doskonale zdają sobie sprawę z korzyści zdrowotnych, jakie niesie ze sobą ten olej.

Na rynku wietnamskim, dzięki efektywnemu wykorzystaniu obfitych surowców i inwestycjom w nowoczesną technologię ekstrakcji, niektórzy producenci, w tym marka Simply, stali się pionierami w udanej produkcji wysokiej jakości oleju z brązowego ryżu w rozsądnych cenach.

Wykorzystując surowce pochodzące z żyznych pól ryżowych Wietnamu i inwestując w nowoczesną technologię ekstrakcji, firma Simply z powodzeniem produkuje olej z brązowego ryżu, dzięki czemu Wietnamczycy mogą korzystać z wysokiej jakości oleju z brązowego ryżu w rozsądnej cenie (zdjęcie: Simply).

Pani Bich Tram (38 lat), która mieszkała kiedyś w Japonii, podzieliła się swoimi spostrzeżeniami: „W Japonii olej z brązowego ryżu nazywany jest „olejem do gotowania serca” ze względu na swoje korzystne właściwości dla zdrowia układu krążenia i jest szeroko wybierany i stosowany przez wiele rodzin. Po powrocie do Wietnamu również poświęciłam czas na poszukiwania i wybór. Po prostu dlatego, że jest to w 100% czysty olej z brązowego ryżu, a jego cena stanowi zaledwie jedną trzecią ceny w Japonii, a ponadto jest bardziej przystępna niż w przypadku innych rodzajów oleju z brązowego ryżu importowanych z zagranicy do Wietnamu. Dla mnie jest to wybór zarówno korzystny dla zdrowia, jak i rozsądny pod względem wydatków rodzinnych”.

Na świecie olej z brązowego ryżu cieszy się coraz większą popularnością, ponieważ konsumenci przywiązują coraz większą wagę do zdrowia. W Wietnamie, dzięki bogatej ofercie surowców i opanowaniu nowoczesnych technologii ekstrakcji, konsumenci mogą łatwo uzyskać dostęp do tego produktu w rozsądnej cenie. Wybór oleju z brązowego ryżu do każdego posiłku świadczy nie tylko o trosce o zdrowie układu krążenia, ale także o cennym darze, jaki daje ojczyzna.

Source: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loi-the-giup-nguoi-viet-de-tiep-can-loai-dau-an-tot-cho-tim-20250826222750855.htm