Otwarcie eksportu ostryg oceanicznych

Uznając ostrygi morskie za główny kierunek rozwoju gospodarczego , spółka akcyjna Tat Thanh Seafood zainwestowała w budowę modelu hodowli i głębokiego przetwórstwa w gminie Lien Hoa (miasto Quang Yen), stopniowo zwiększając wartość lokalnych produktów. Z tradycyjnego obszaru rolniczego o niskiej wartości, model ten dokonał wyraźnej zmiany dzięki zastosowaniu nowoczesnych technologii i metodycznemu rozwojowi obszarów surowcowych, przyczyniając się do kształtowania zrównoważonego kierunku rozwoju tutejszego przemysłu owoców morza.

Spółka Tat Thanh Seafood Joint Stock Company kupuje ostrygi morskie od gospodarstw domowych.

Od 2018 roku pan Nguyen Van Cuong rozpoczął swoją podróż, aby podbić hodowlę ostryg oceanicznych w estuarium gminy Lien Hoa. W tamtym czasie hodowla ostryg była wciąż prowadzona na małą skalę, bez odpowiednich inwestycji, a ludzie głównie zbierali i sprzedawali surowe produkty o niskiej wartości. Jednak dzięki długoterminowej wizji i umiejętności stosowania nauki i technologii, pan Cuong stopniowo zbudował markę ostryg oceanicznych.

W 2021 roku pan Nguyen Van Cuong założył spółkę akcyjną Tat Thanh Seafood, oficjalnie wkraczając w fazę rozwoju zawodowego. Firma nie tylko zajmuje się hodowlą, ale również dostarcza nasiona, materiały akwakultury, a w szczególności skupuje i głęboko przetwarza produkty z ostryg morskich dla rybaków w regionie.

Obecnie firma posiada 10-hektarowy teren uprawny w gminie Lien Hoa, na którym znajduje się około 30 tratw do hodowli ostryg, o średniej wydajności 1000 ton rocznie. Zdając sobie sprawę, że wody pływowe w Quang Yen doskonale nadają się do hodowli ostryg oceanicznych – owoców morza o wysokiej wartości odżywczej i ekonomicznej, pan Cuong odważnie zainwestował w zamknięty zakład przetwórczy o powierzchni 1000 m², stosując zautomatyzowane linie produkcyjne, szybkie mrożenie i nowoczesną chłodnię zgodną z europejską technologią.

W 2024 roku przetworzone ostrygi firmy uzyskały certyfikat 3-gwiazdkowego OCOP, potwierdzający ich jakość i pozycję na rynku. Pakowane ostrygi, nie tylko na potrzeby krajowe, są również eksportowane do Chin i Kambodży. Obecnie ostrygi oceaniczne są pakowane w dwóch rozmiarach: 300 g i 500 g, z wykorzystaniem technologii chłodzenia powietrzem, co gwarantuje zachowanie świeżości produktu. Średnia cena sprzedaży waha się od 60 000 do 70 000 VND/worek – jest to cena dość konkurencyjna i dostosowana do potrzeb wielu segmentów klientów.

Pomimo pewnych sukcesów, w 2024 roku nadciągnął sztorm nr 3, który uszkodził wiele tratw do przechowywania ostryg firmy, zerwał dachy fabryk i gwałtownie ograniczył produkcję. W obliczu tego ogromnego wyzwania pan Cuong nie zniechęcił się. Szybko zainwestował prawie 3 miliardy VND w odbudowę fabryki, modernizację systemu chłodniczego, utrzymanie i zwiększenie skali produkcji oraz potwierdził swoją determinację w dążeniu do realizacji zaawansowanego technologicznie modelu hodowli ostryg oceanicznych do końca. „Klęski żywiołowe są nieuniknione, ale wierzę w potencjał ostryg oceanicznych i wartość, jaką ten model przynosi lokalnej społeczności. Naszym celem jest budowa większej fabryki o wydajności 100 ton mrożonek, co pozwoli nam realizować długoterminową strategię eksportową” – powiedział pan Nguyen Van Cuong, dyrektor Tat Thanh Seafood Joint Stock Company.

Produkty ostrygowe są przetwarzane i pakowane w celu sprzedaży na rynku krajowym i eksportowym.

Tat Thanh Seafood Joint Stock Company nie tylko prowadzi działalność, ale również wdraża model współpracy z gospodarstwami akwakultury, rozwijając obszary hodowli ostryg w estuariach i angażując się w konsumpcję produktów dla ludzi. Dzięki temu ludzie czują się bezpiecznie inwestując, zwiększając skalę produkcji i stopniowo budując obszary hodowli ostryg zgodnie z normami bezpieczeństwa i zrównoważonego rozwoju. Obecnie firma tworzy stałe miejsca pracy dla 30 lokalnych pracowników, zapewniając im stabilny dochód w wysokości 7-8 milionów VND/osobę/miesiąc.

Dzięki innowacyjnemu myśleniu w połączeniu z nowoczesną technologią, model hodowli ostryg oceanicznych spółki akcyjnej Tat Thanh Seafood Joint Stock Company dokonał przełomu w łańcuchu wartości owoców morza w Quang Yen. Tym samym potwierdził efektywny kierunek rozwoju rolnictwa high-tech, związanego z głębokim przetwórstwem i ekspansją rynków eksportowych.

Pham Tang

Źródło