Zwiększ produkcję, stwórz miejsca pracy dla lokalnych pracowników

Uprawa roli i tworzenie modeli produkcji z tradycyjnych produktów rolnych to ścieżka przedsiębiorczości wielu kobiet we wschodnim Dak Lak. Modele te nie tylko przynoszą dochód, który poprawia sytuację finansową rodzin, ale także tworzą wiele miejsc pracy dla lokalnych pracowników.

Pani Pham Thi Bich Thuy z okręgu Dong Hoa, urodzona w regionie uprawy lotosu, widząc, że ludzie mogą generować dodatkowy dochód jedynie z lokalnych produktów rolnych, chce to zmienić. Dysponując niewielkim kapitałem początkowym w wysokości 30 milionów VND (z czego 20 milionów VND pochodzi z pożyczki bankowej), pani Thuy otworzyła mały warsztat z 10 siostrami, aby otrzymywać świeże kwiaty lotosu, oddzielać nasiona, brać serca lotosu i sprzedawać je w małych ilościach na lokalnych targowiskach lub znajomym w Ho Chi Minh .

Wybuchła pandemia COVID-19. Dzięki istniejącym kontaktom pani Thuy nadal mogła sprzedawać lotos, ale w wolniejszym tempie, co wpłynęło na jakość gotowego produktu. „Jeśli tak dalej pójdzie, nie przetrwa on długo, dlatego postanowiłam zainwestować w produkcję. W 2024 roku postanowiłam założyć Spółdzielnię Rolniczą Dong Hoa Lotus dla Przedsiębiorstw Usługowych, aby rozwijać produkcję i modernizować gospodarkę rolną wraz z moimi siostrami” – powiedziała pani Thuy.

Pracownicy spółdzielni rolniczej Dong Hoa Lotus Agricultural Service Cooperative obsługują suszarnię nasion lotosu.

Dla pani Huynh Ngoc Chau z gminy Phu Hoa 2 pandemia COVID-19 jest również kamieniem milowym, który całkowicie zmienił sposób myślenia jej i jej rodziny. Od biernej kontroli produkcji, do proaktywnego zarządzania wszystkimi etapami. Pani Chau powiedziała: „Przed pandemią moja rodzina mieszkała w Ho Chi Minh City, dostarczając warzywa z Phu Yen (starej) do miasta. Kiedy nadeszła pandemia, łańcuch dostaw został przerwany, nawet posiłki rodzinne musiały czekać na każde warzywo i kilogram mięsa. Widząc, że to nie jest dobre, po pandemii mój mąż i ja postanowiliśmy przenieść całą rodzinę do gminy Phu Hoa 2, aby otworzyć farmę Minh Truc. Bezpośrednio w miejscu produkcji mogę zarządzać procesami wprowadzania produktów, pakowania i transportu. Dystrybucją towarów w Ho Chi Minh City mogę zarządzać za pomocą oprogramowania cyfrowego. Ten nowy sposób działania pomaga mojej rodzinie zarabiać od 500 milionów do 1 miliarda VND rocznie, tworząc miejsca pracy dla 30-35 pracowników z pensją 5-8 milionów VND/osobę/miesiąc”.

Proces restrukturyzacji sektora rolnego w ostatnich czasach doprowadził do fundamentalnych zmian w myśleniu o produkcji. W szczególności wiele gospodarstw domowych i spółdzielni wykorzystuje postęp naukowy i technologiczny w produkcji, inwestuje w przetwórstwo, buduje marki i tworzy zamknięte ekosystemy. Stabilność tych modeli produkcji rolnej stworzy miejsca pracy i poprawi dochody pracowników wiejskich.

Pan Nguyen Duc Thang , Kierownik Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich Dak Lak

Odchodząc od starych metod, pani Huynh Ngoc Chau rozwinęła gospodarstwo zgodnie z ekologicznym modelem produkcji rolnej, czyli stosując naturalne metody uprawy, nawozy organiczne i płodozmian dostosowany do specyfiki upraw i zwierząt gospodarskich. Jednocześnie proaktywnie zarządza produkcją, budując oddzielny ekosystem, od produkcji, przez przetwórstwo, transport, aż po konsumpcję. Na powierzchni 2 hektarów gospodarstwo Minh Truc zajmuje się uprawą 60 gatunków warzyw i posiada fabrykę produkującą cukier, w tym cukier brązowy, cukier kamienny i melasę.

„Aby stworzyć organiczny nawóz, używam melasy jako pożywienia dla mikroorganizmów, a następnie kompostuję go z krowim obornikiem i łuskami ryżowymi, w odpowiednich proporcjach i czasie. Uczę się również tradycyjnej metody płodozmianu, aby zapewnić glebie czas na odpoczynek, regenerację i dostarczenie składników odżywczych roślinom; stosuję „ziemniaki z obcej gleby, sadzonki z znajomej gleby”, aby pomóc roślinom w jak najlepszym rozwinięciu ich naturalnych cech. Każdego roku produkty z farmy są testowane w SGS Switzerland, oddziale w Ho Chi Minh w celu upewnienia się, że nie zawierają pozostałości pestycydów przed wprowadzeniem na rynek. Proces transportu jest również zaplanowany: o 4 rano zbieram warzywa i owoce z pola zgodnie z zamówieniami; o 6 rano transportuję je do magazynu tranzytowego w Tuy An Bac, gdzie są pakowane, a następnie przewożone do Ho Chi Minh. Tam pracownicy szybko odbierają i rozwożą towary w dowolne miejsce. Dzięki temu produkty docierają do klientów w ciągu jednego dnia” – powiedziała pani Chau.

Pani Pham Thi Bich Thuy zainwestowała 700 milionów VND w zakup suszarek, maszyn pakujących, maszyn do tłoczenia, zamrażarek… aby zmodernizować linię produkcyjną. Jednocześnie, produkowała produkty zgodnie ze standardami OCOP. Obecnie 6 produktów z lotosu otrzymało 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP na poziomie prowincji, w tym herbata z serca lotosu, proszek z nasion lotosu, świeże nasiona lotosu, suszone nasiona lotosu, herbata z lotosu i herbata z liści lotosu. Dwa produkty – herbata z korzenia lotosu i chrupiące suszone nasiona lotosu – są również finalizowane przez Spółdzielnię Rolniczą Dong Hoa Sen w celu rejestracji produktów OCOP w kolejnej fazie.

„Aby zwiększyć konsumpcję produktów, spółdzielnia uczestniczy w targach promocyjnych, umieszcza produkty na platformach e-commerce, takich jak https://phuyentrade.gov.vn, ECOFARM-Pay... Mamy również własną stronę internetową sendonghoa.com, na której prezentujemy ziemię, ludzi i proces produkcji. Oprócz sprzedaży w supermarketach, spółdzielnia co roku składa dwa zamówienia u partnerów z Indii i Malezji. Z tego jednostka dostarcza 2 tony suszonego lotosu każdego roku podczas Święta Środka Jesieni...”, dodała pani Thuy.

Source: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mo-rong-san-xuat-tao-viec-lam-cho-lao-dong-dia-phuong-6de0e9e/