Dziwna, odwrócona kawa, którą piją Indonezyjczycy, wymaga użycia słomki do dmuchania

Jeśli nadarzy się okazja, by odwiedzić zachodnie wybrzeże Aceh w Indonezji, nie zapomnij wypić filiżanki kawy Kupi Khop.

Sposób podania tej kawy jest tak wyjątkowy, że każdy, kto zobaczy ją po raz pierwszy, będzie chciał jej spróbować. Jeśli nie jesteś miłośnikiem kawy, udostępnij ją w mediach społecznościowych, aby więcej osób się o niej dowiedziało.

Kupi Khop to grubo zmielona kawa robusta, zaparzana w filiżance, a następnie odwrócona do góry dnem na szklanym spodku. Następnie kawę powoli się nalewa i pije przez plastikową słomkę.

Marki kawy nieustannie promują się atrakcyjnymi reklamami, ale Kupi Khop całkowicie odstaje od tej „gry”. Został nawet uznany za niematerialne dziedzictwo kulturowe. Jego historia sięga wieków.

Jako pierwsi tę niezwykłą metodę parzenia kawy opracowali rybacy z Aceh.

W tamtym czasie nie wynaleziono jeszcze termosów, co oznaczało, że po zaparzeniu kawy można ją było bardzo szybko schłodzić, na wypadek gdybyś musiał gdzieś wyjść.

Przykrycie kawy pomoże jej dłużej zachować ciepło, a także ochroni ją przed kurzem, owadami i innymi zanieczyszczeniami.

Miejscowi sprytnie odwracają filiżankę do góry dnem na spodku, nie robiąc przy tym bałaganu. Następnie wkłada się pod filiżankę słomkę i delikatnie dmucha się w nią, zwiększając ciśnienie w filiżance i powodując wypływ kawy.

Gdy kawa spływa po brzegu kubka, wystarczy zassać ją słomką. Powtórz tę czynność kilka razy, a wypijesz całą kawę. W ten sposób kawa pozostaje ciepła na dłużej. Ta metoda jest stosowana od setek lat.

Źródło: https://www.baogiaothong.vn/mon-ca-phe-up-nguoc-ky-la-cua-nguoi-indonesia-ong-hut-phai-dung-de-thoi-192567078.htm