Różnorodność smaków zupy z makaronem My Tho

Tradycyjnie makaron ryżowy blanszuje się i umieszcza w misce, a następnie dodaje mielone mięso, serce, wątrobę, jelita, jaja przepiórcze, krewetki, posiekaną szczypiorkę, odrobinę smażonego czosnku i mielony pieprz. Następnie kucharz dodaje klarowny bulion, starannie wywarzony z kości wieprzowych, suszonych krewetek i grillowanych kalmarów, o słodkim i aromatycznym smaku; do podania dodaje się kiełki fasoli, szczypiorek, liście chryzantemy oraz talerz limonki i papryczek chili.

Suchy makaron ryżowy jest również atrakcyjną opcją, ze specjalnym sosem zrobionym z sosu sojowego, cukru, sosu ostrygowego, czosnku, chili, szalotki, pieprzu, itp. Każdy makaron jest pokryty sosem, a następnie dodawane są składniki, tak jak w tradycyjnej zupie ryżowej, a bulion jest podawany osobno. Sos jest duszą tego dania, a każda restauracja ma swój własny sekretny przepis, aby klienci wracali. Dodanie ziół, kiełków fasoli, limonki, posiekanej papryczki chili, itp., sprawia, że ​​danie jest jeszcze pyszniejsze. Goście leniwie delektują się harmonijnym połączeniem ciągnącego się makaronu, słodkich, kwaśnych, słonych i pikantnych smaków sosu, bogatego i wytrawnego smaku mięsa i jajek oraz chrupiącej, orzeźwiającej świeżości świeżych warzyw. Gdy czują się syci, mogą popijać łyżkę parującego gorącego bulionu o delikatnej słodyczy.

Suchy makaron ryżowy My Tho

Również odwiedzający My Tho City z łatwością znajdą wegetariańską zupę ryżową z makaronem, również z wykorzystaniem tego samego makaronu ryżowego My Tho. To danie to również słynna lokalna specjalność, idealna dla tych, którzy preferują lekkie i orzeźwiające smaki. Składniki takie jak grzyby słomkowe, wegetariańskie abalone, grzyby shiitake, skórka tofu, kiełki fasoli, szczypiorek, sałata itp., dodawane są do miski makaronu ryżowego, a następnie zalewane bulionem z warzyw i owoców... z naturalną słodyczą, idealnie doprawione, oferujące lekki i orzeźwiający smak, który nie jest przytłaczający.

Ogromnym niedopatrzeniem byłoby wspomnieć o My Tho, nie wspominając o zupie satay z makaronem. Bulion przypomina gulasz wołowy, ale ma intensywny aromat satay i bogaty, pikantny smak. Oprócz delikatnej, gotowanej wołowiny, w misce zupy z makaronem znajdują się również rzadkie plastry wołowiny i różnorodne świeże warzywa, takie jak niedojrzałe banany, karambol, kiełki fasoli i ogórek, połączone z gęstym, żółtym bulionem i pyszną kiełbasą wieprzową w stylu Hue, tworząc harmonijną mieszankę smaków wytrawnych, słodkich i pikantnych.

Zupa z makaronem My Tho stała się wyjątkową marką kulinarną , wykorzystującą różnorodne metody przygotowywania, które mogą zadowolić nawet najbardziej wymagających gości odwiedzających tę południową krainę.

Źródło: https://nld.com.vn/muon-vi-hu-tieu-my-tho-196240620201839196.htm