Poprawa zdolności zapobiegania chorobom i ich kontroli w akwakulturze

W ostatnich czasach akwakultura w coraz większym stopniu wpływa na strukturę produkcji rolnej i eksportu, tworząc miejsca pracy dla wielu pracowników. Jednak hodowla wielu gatunków wodnych wciąż nie jest w pełni zrównoważona, ponieważ wiąże się z wieloma zagrożeniami, zwłaszcza chorobami i skutkami zmian klimatu. Wymaga to od sektora akwakultury poprawy zdolności zapobiegania chorobom i ich kontroli, dążąc do zapewnienia bezpiecznej, efektywnej i zrównoważonej produkcji.

Akwakultura odgrywa ważną rolę

Obecnie produkty akwakultury z naszego kraju są eksportowane do ponad 100 krajów i terytoriów na całym świecie. W ostatnich latach produkcja produktów akwakultury w naszym kraju osiągnęła ponad 9 milionów ton rocznie, a obroty eksportowe wyniosły 9-10 miliardów dolarów rocznie, co stanowi istotny wkład w gospodarkę narodową. W szczególności produkty akwakultury zawsze dominują zarówno w produkcji, jak i w eksporcie, przyczyniając się jednocześnie do tworzenia miejsc pracy dla wielu pracowników.

Połów pangi w gospodarstwie domowym w mieście Can Tho .

W rzeczywistości, w ciągu pierwszych 10 miesięcy 2025 roku, akwakultura nadal stanowiła znacznie większą produkcję niż eksploatowane owoce morza. Według Departamentu Rybołówstwa i Kontroli Rybołówstwa Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska (MRiRW), całkowita produkcja akwakultury i eksploatowanych owoców morza w kraju w pierwszych 10 miesiącach 2025 roku wyniosła ponad 8,15 mln ton, co stanowi wzrost o 3,1% w porównaniu z analogicznym okresem w 2024 roku. Z tego produkcja akwakultury wyniosła 4,88 mln ton (w tym 3,2 mln ton ryb, 1,14 mln ton krewetek...), a eksploatacja osiągnęła 3,28 mln ton. Obroty eksportu owoców morza w pierwszych 10 miesiącach 2025 roku wyniosły 9,3 mld USD, co stanowi wzrost o 12,9% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

Sektor rybołówstwa w naszym kraju przechodzi obecnie intensywną transformację w kierunku zielonego wzrostu i rozwoju generującego wartość dodaną. Wiele miejscowości skupiło się na ograniczaniu działalności eksploatacyjnej, aby regenerować i chronić zasoby wodne. Jednocześnie promowany jest rozwój coraz bardziej zróżnicowanej akwakultury wielu gatunków wodnych o wysokiej wartości ekonomicznej, aby sprostać zapotrzebowaniu rynku, promując lokalny potencjał i atuty. Jednak rozwój sektora wciąż stoi przed wieloma wyzwaniami, a ryzyko wystąpienia niebezpiecznych ognisk chorób i niektórych nowych chorób w akwakulturze budzi poważne obawy.

Według Departamentu Zarządzania Chorobami Wodnymi, Departamentu Rybołówstwa i Nadzoru Rybołówstwa, w pierwszych 10 miesiącach 2025 roku 285 gmin i okręgów w 18 prowincjach i miastach ogłosiło ogniska chorób wodnych, a powierzchnia szkód wyniosła 6746 hektarów, co stanowi 1,49% powierzchni upraw rolnych. Miejscowości z dużymi szkodami to Ca Mau, An Giang, Can Tho i Vinh Long.

W kierunku bezpiecznej i zrównoważonej produkcji

W obliczu poważnych wyzwań związanych z epidemiami, które zagrażają zrównoważonemu rozwojowi sektora rybołówstwa, Departament Rybołówstwa i Nadzoru Rybołówstwa (DRI) nawiązał niedawno współpracę z Departamentem Rolnictwa i Środowiska miasta Can Tho oraz Niemiecką Organizacją Współpracy Rozwojowej (GIZ) w celu zorganizowania warsztatów pt. „Rozwiązania w zakresie zapobiegania i leczenia niektórych niebezpiecznych i nowo pojawiających się chorób w akwakulturze”. Wydarzenie zgromadziło czołowych menedżerów, naukowców i ekspertów, aby wspólnie wypracować przełomowe kierunki działań, przyczyniając się do promowania bezpiecznej i zrównoważonej akwakultury.

Aby poprawić skuteczność zarządzania i zapobiegania chorobom wodnym, wielu ekspertów i delegatów uważa, że ​​władze muszą promować informacje, szkolenia i aktualizować wiedzę wśród osób i przedsiębiorstw w zakresie zapobiegania i leczenia chorób wodnych. Należy stworzyć krajową bazę danych dotyczącą chorób wodnych, aby proaktywnie zapobiegać chorobom, monitorować je i zapewniać wczesne ostrzeganie przed nimi w całym kraju, przechodząc od profilaktyki biernej do proaktywnego zarządzania. Należy wzmocnić badania, produkcję i stosowanie szczepionek i produktów biologicznych w profilaktyce chorób wodnych. Należy rozwijać certyfikowane obiekty akwakultury jako wolne od chorób, co wiąże się z rozszerzeniem bezpiecznych obszarów hodowli, śledzeniem pochodzenia produktów na potrzeby eksportu itp.

Według dr. Tran Huu Loca z Uniwersytetu Rolnictwa i Leśnictwa w Ho Chi Minh, niezbędny jest system gromadzenia danych, łączenia informacji i tworzenia certyfikowanych, wolnych od chorób gospodarstw rolnych. Stworzenie procesu produkcyjnego w celu kontroli patogenów, inwestowanie w infrastrukturę uzdatniania wody, projektowanie naukowych obszarów rolniczych… Tylko wtedy, gdy będziemy to robić systematycznie, możemy zwiększyć produkcję i działalność oraz rozwijać się w sposób zrównoważony.

Według pana Nguyena Tan Nhona, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska miasta Can Tho, po połączeniu z prowincjami Soc Trang i Hau Giang, miasto Can Tho posiada wszystkie rodzaje ekosystemów, od słodkowodnych, przez słonawe, po słone, co stwarza zróżnicowane warunki dla akwakultury. Obecnie miasto posiada obszar hodowli krewetek słonawych o powierzchni około 51 000 hektarów, a obszar akwakultury słodkowodnej wynosi 42 000 hektarów. Z powodu zmian klimatu i trudnych warunków pogodowych, wiele chorób rozwinęło się w skomplikowany sposób, wpływając na akwakulturę. Pojawiły się również niebezpieczne choroby, szczególnie na obszarach hodowli krewetek. Wiele małych, tradycyjnych gospodarstw rolnych musiało zaprzestać działalności, ponieważ ceny krewetek nie osiągnęły oczekiwanego poziomu, a skomplikowana sytuacja związana z chorobami zwiększyła ryzyko, czyniąc rolników nieopłacalnymi. W tym kontekście przemysłowy model rolnictwa, z dobrym zarządzaniem chorobami dzięki proaktywnej kontroli wody i czynników wejściowych do produkcji, udowodnił swoją zdolność do przetrwania i rozwoju.

Według pana Le Van Khoa, krajowego dyrektora technicznego firmy Grobest Vietnam Company, liczba obiektów akwakultury, które uzyskały certyfikat bezpieczeństwa w zakresie chorób zwierząt zgodnie z Okólnikiem nr 24/2022/TT-BNNPTNT, jest nadal niska. Powodem jest niechęć ludzi i firm do wdrażania tego certyfikatu, ponieważ jest on kosztowny, a wiele osób nie dostrzega jeszcze wszystkich korzyści płynących z jego stosowania w zapobieganiu chorobom i wspieraniu rozwoju rynku produktów rolnych. Władze stanowe muszą zwiększyć działania informacyjne i propagandowe oraz wspierać ludzi i firmy w budowaniu i rozwijaniu obiektów akwakultury bezpiecznych dla chorób.

Według pana Nhu Van Cana, Dyrektora Departamentu Rybołówstwa i Kontroli Rybołówstwa, sektor rybołówstwa w naszym kraju rozwija się bardzo dobrze, zwłaszcza akwakultura. Oprócz tradycyjnych produktów, takich jak krewetki i panga, branża ta obserwuje wzrost nowych grup produktów o wysokiej wartości i szybkim tempie wzrostu, takich jak małże, tilapia i węgorz. Jednak działalność produkcyjna w akwakulturze nadal wiąże się z potencjalnym ryzykiem chorób, a także z barierami technicznymi i handlowymi. Intensywne modele hodowli, choć zapewniają wysoką produktywność, zwiększają również ryzyko chorób, dlatego zapobieganie, kontrola i zwalczanie chorób muszą być traktowane priorytetowo, aby zapewnić zrównoważony rozwój.

Artykuł i zdjęcia: KHANH TRUNG

Source: https://baocantho.com.vn/nang-cao-nang-luc-phong-chong-dich-benh-trong-nuoi-trong-thuy-san-a193957.html