Podnoszenie wartości produktów „made in Ha Tinh” w oparciu o 4-gwiazdkowe standardy OCOP

(Baohatinh.vn) - Uzyskanie 4-gwiazdkowego certyfikatu OCOP nie tylko potwierdza jakość marki i produktu, ale także stwarza warunki dla przedsiębiorstw i zakładów Ha Tinh, umożliwiając im ekspansję na rynki zbytu i poprawę konkurencyjności.

Huong Son Agriculture Joint Stock Company (gmina Kim Hoa) to jedno z czołowych przedsiębiorstw w prowincji, które od 2019 roku uzyskało 4-gwiazdkowe standardy OCOP dzięki swojej linii produktów z poroża jelenia. Dążąc do „podniesienia poziomu” wartości rodzimego poroża jelenia, firma w ostatnich latach kontynuowała inwestycje w maszyny, wdrażała technologie głębokiego przetwarzania i rozszerzała rynek zbytu.

Niedawno prowincjonalna rada ds. oceny i klasyfikacji produktów OCOP przeprowadziła inspekcję terenową wina z poroża jelenia Chien Son produkowanego przez przedsiębiorstwo w celu rozważenia i zaproponowania 4-gwiazdkowej klasyfikacji OCOP w roku 2025.

Prowincjonalna rada ds. oceny i klasyfikacji produktów OCOP przeprowadziła inspekcję wina z poroża jelenia Chien Son produkowanego przez Huong Son Agriculture Joint Stock Company, aby rozważyć i zaproponować 4-gwiazdkową klasyfikację OCOP w roku 2025.

Pan Tran Dinh Chien, dyrektor Huong Son Agriculture Joint Stock Company, powiedział: „Produkt uznany za spełniający 4-gwiazdkowe standardy OCOP to nie tylko „paszport”, który ułatwia firmie dostęp do dużych rynków, ale także wyraźne zobowiązanie do jakości, bezpieczeństwa i identyfikowalności, otwierające możliwości promocji specjalistycznych marek prowincji. Dzięki stabilnemu rynkowi konsumpcyjnemu firmy mają warunki do reinwestowania w rozwój produkcji, modernizację linii przetwórczych w celu osiągnięcia wyższego poziomu rafinacji oraz zwiększenie wartości odżywczej produktów.

Obecnie firma co roku kupuje ponad 1,5 tony świeżego aksamitu; podpisała umowy na zakup aksamitu jeleniowatego z wieloma fermami i setkami gospodarstw domowych w regionie. Jednocześnie zapewnia wsparcie techniczne, hodowlę zwierząt i doradztwo w zakresie procesów pielęgnacyjnych, aby zapewnić stabilną jakość świeżego aksamitu, stopniowo rozszerzając i standaryzując obszary surowcowe do głębokiego przetwarzania.

Huong Son Agricultural Joint Stock Company zawsze koncentruje się na rozwijaniu produktów, które spełniają coraz wyższe standardy rynkowe.

Program OCOP, nie tylko oferując produkty głęboko przetworzone, wprowadza również wyraźną zmianę w tradycyjnym przemyśle Ha Tinh . Od pokoleń tradycyjne zakłady przetwórstwa sosu rybnego zachowują swój niepowtarzalny smak, krystalizowany ze świeżych składników i sekretów każdej wioski rzemieślniczej.

W ostatnich latach program „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP) zmotywował przedsiębiorstwa do śmiałych inwestycji w maszyny oraz udoskonalenia opakowań i wizerunku marki, aby jeszcze bardziej rozszerzyć ofertę lokalnych specjałów na rynek. Sos rybny jest również jedną z grup produktów, których najwięcej marek spełnia 4-gwiazdkowy standard OCOP w prowincji, co dodatkowo potwierdza wartość i konkurencyjność lokalnych specjałów na rynku.

Sos rybny Nhat Ninh spełniający 4-gwiazdkowy standard OCOP pomógł zakładowi w dalszym rozwoju rynku.

Pani Nguyen Thi My Ngoc, przedstawicielka zakładu przetwórstwa sosu rybnego Nhat Ninh (dzielnica Hai Ninh), powiedziała: „Produkty sosu rybnego Nhat Ninh spełniają 4-gwiazdkowe standardy OCOP od 2022 roku. Od tego czasu zakład stale inwestuje w dywersyfikację rozmiarów produktów, ulepszanie wzorów – opakowań, rejestrację znaków towarowych, logo, kodów kreskowych i kodów QR oraz rozszerzanie rynku zbytu, zwiększając produkcję do ponad 40 000 litrów rocznie. Po upływie terminu, w tym roku ukończyliśmy dokumentację, aby ponownie uzyskać 4-gwiazdkowe standardy OCOP i postrzegamy to jako szansę na dalszy rozwój wartości marki zakładu”.

Obecnie konsumenci coraz bardziej interesują się produktami spełniającymi standardy jakości, o jasnym pochodzeniu i wytwarzanymi zgodnie z bezpiecznymi procesami. To również powód, dla którego wiele firm odważnie inwestuje i udoskonala swoje procesy, aby sprostać zapotrzebowaniu rynku. Zakład An An Incense (gmina Tung Loc) aktywnie standaryzuje procesy, inwestując w linie produkcyjne i ulepszając projekty, aby osiągnąć 4-gwiazdkowe standardy OCOP dla produktów Diep Incense.

Zakład produkcji kadzideł An An (gmina Tung Loc) inwestuje w rozwój produkcji, stawiając sobie za cel osiągnięcie 4-gwiazdkowych standardów OCOP w przypadku produktów Diep Incense.

Pan Nguyen Duc Phuong, właściciel zakładu, powiedział: „Aby uzyskać 4-gwiazdkowy standard OCOP, zakład musi spełnić dodatkowe, rygorystyczne kryteria dotyczące technik produkcji, skali i warunków panujących w zakładzie, systemu rozpoznawalności marki, a także stabilnej wydajności produkcyjnej, aby sprostać ilościom wymaganym przy rozszerzaniu rynku.

W związku z tym zakład jest zmuszony do proaktywnego inwestowania w modernizację, udoskonalanie procesu i rozwój mocy produkcyjnych. Zainwestowaliśmy setki milionów VND w zakup sprzętu przetwórczego, takiego jak wysokiej jakości automatyczne maszyny do produkcji kadzideł, maszyny do produkcji stożków kadzidłowych itp., zgodnie z procesem produkcyjnym „5 no”, w tym bez użycia chemikaliów, zanieczyszczeń, substancji łatwopalnych, aromatów i barwników. Jednocześnie dokładamy wszelkich starań, aby wykorzystywać surowce pochodzące z Ha Tinh, aby zwiększyć czystość, bezpieczeństwo i zachować tożsamość produktu.

Inwestowanie w nowoczesne systemy maszynowe jest dla zakładów OCOP ważnym warunkiem ciągłego udoskonalania swoich produktów.

Widać, że produkty spełniające 4-gwiazdkowe standardy OCOP nie tylko otwierają możliwości ugruntowania pozycji marki specjalistycznej Ha Tinh na rynku, ale także tworzą podstawy do budowania zrównoważonych łańcuchów wartości. Jednak obecnie w całej prowincji znajduje się tylko 8 produktów 4-gwiazdkowych OCOP na 272 ważne produkty OCOP. Liczba ta pokazuje, że wciąż istnieje wiele możliwości rozwoju i modernizacji produktów, a jednocześnie wymaga od podmiotów proaktywnego wprowadzania innowacji, bardziej systematycznego inwestowania w technologie, standaryzacji procesów i wzmacniania powiązań, aby sprostać rosnącym wymaganiom rynku.

Pan Ngo Dinh Long, zastępca kierownika Biura ds. Koordynacji Nowego Rozwoju Obszarów Wiejskich prowincji Ha Tinh, powiedział: „W nadchodzącym czasie, aby rozwijać produkty OCOP, prowincja będzie nadal koncentrować się na doskonaleniu mechanizmów i polityk wspierających produkcję – głębokie przetwarzanie; zachęcaniu do stosowania zaawansowanych technologii i transformacji cyfrowej w produkcji i konsumpcji. Ponadto prowincja zamierza promować promocję handlu i produktów; promować zielone modele OCOP, cyfrowe OCOP oraz OCOP związane z turystyką doświadczalną. Jednocześnie Biuro ds. Koordynacji Nowego Rozwoju Obszarów Wiejskich będzie towarzyszyć i wspierać podmioty w uzupełnianiu dokumentacji i podnoszeniu standardów w kierunku osiągnięcia 4- i 5-gwiazdkowych standardów OCOP”.

Source: https://baohatinh.vn/nang-tam-gia-tri-san-pham-made-in-ha-tinh-tu-chuan-ocop-4-sao-post299749.html