Festiwal Kraba Ca Mau 2025: Uhonorowanie produktów ziemi, poszerzenie przestrzeni inwestycyjnej

(Chinhphu.vn) - Wieczorem 16 listopada w prowincji Ca Mau rozpoczął się 2. Festiwal Kraba Ca Mau w 2025 roku pod hasłem „Krab Ca Mau: Zapach lasu - Smak morza”, mający na celu oddanie hołdu endemicznym produktom z najdalej na południe wysuniętej części Ojczyzny i przesłanie o rozwijaniu zielonej gospodarki, gospodarki o obiegu zamkniętym, związanej z ochroną ekosystemu namorzynowego.

Przewodniczący Rady Ludowej Prowincji Ca Mau Pham Van Thieu wygłosił przemówienie otwierające Festiwal Kraba Ca Mau - Zdjęcie: VGP/LS

Wydarzenie, które odbędzie się w dniach 16–22 listopada, jest kulturalno- gospodarczo -turystycznym wydarzeniem w tej okolicy, przyciągającym przedstawicieli świata biznesu, naukowców oraz dużą liczbę turystów krajowych i zagranicznych.

Przemawiając na ceremonii otwarcia festiwalu, przewodniczący Rady Ludowej prowincji Ca Mau Pham Van Thieu potwierdził, że Festiwal Kraba Ca Mau to nie tylko święto dla mieszkańców Przylądka, ale także okazja do promowania wizerunku „Ca Mau – krainy najbardziej wysuniętej na południe, dynamicznej, przyjaznej, o bogatym potencjale rozwoju” wśród przyjaciół w kraju i za granicą; jest to dowód determinacji w dążeniu do przekształcenia Ca Mau w centrum gospodarki morskiej, rybołówstwa, czystej energii i ekoturystyki regionu delty Mekongu.

Drugi Festiwal Kraba Ca Mau – 2025 – został zaprojektowany jako seria ciągłych wydarzeń, łączących przestrzeń festiwalową, wydarzenia kulturalne z działalnością gospodarczą, inwestycjami i promocją handlu. Ceremonia otwarcia jest połączona z programem artystycznym, który odtwarza podróż ludzi do morza, chroni lasy i buduje markę Kraba Ca Mau – od lasów namorzynowych po stoły gości na całym świecie, tym samym oddając hołd ciężkiej pracy i kreatywności mieszkańców Przylądka.

Przestrzeń wystawienniczo-handlowa gromadzi ponad 270 stoisk prezentujących produkty OCOP, start-upy, kreatywne innowacje oraz unikalną kuchnię z krabów i produktów regionalnych. To tutaj firmy, spółdzielnie i gospodarstwa produkcyjne promują swoje produkty, nawiązują kontakty z partnerami i poszerzają rynki zbytu, zwłaszcza w zakresie głęboko przetworzonych produktów z krabów i owoców morza, co dodatkowo potwierdza wartość marki „Ca Mau Crab”.

Punktem kulminacyjnym Festiwalu są Międzynarodowe Warsztaty „Innowacje dla zrównoważonego rozwoju wietnamskiego przemysłu krabowego”, w których udział wezmą naukowcy, eksperci oraz przedsiębiorstwa krajowe i zagraniczne. Warsztaty koncentrują się na wymianie doświadczeń, efektywnych modeli hodowli krabów, rozwiązań naukowych i technologicznych w zakresie hodowli, hodowli komercyjnej, przetwórstwa, konserwacji, budowania marki i ekspansji rynków eksportowych, przyczyniając się do doskonalenia strategii zrównoważonego rozwoju przemysłu krabowego.

Oprócz tego odbywa się szereg wydarzeń kulturalno-sportowo-turystycznych, takich jak festiwal muzyki amatorskiej z Południa, występy kulinarne, degustacje krabów, gry ludowe oraz program zwiedzania ekologicznej hodowli krabów pod koronami namorzynów. Program „Hello Ca Mau” w Ho Chi Minh City otwiera kolejny kanał do zaprezentowania lokalnego wizerunku, typowych produktów i możliwości inwestycyjnych społeczności biznesowej i dużym inwestorom, przyczyniając się do szerszego rozpowszechnienia marki i wizerunku Ca Mau.

Delegaci odwiedzają Festiwal Krabów Ca Mau 2025 – Zdjęcie: VGP/LS

Krab Ca Mau i zielony model ekonomiczny pod osłoną lasu namorzynowego

Ca Mau ma szczęście, ponieważ posiada ekosystem namorzynowy i długą linię brzegową, co czyni go „kolebką” przemysłu akwakultury, charakteryzującego się dużą produkcją rolną i eksploatacyjną. Dzięki temu mieszkańcy stworzyli model hodowli krewetek, krabów i ryb pod osłoną lasu, rozwijając produkty z kraba Ca Mau w ekologicznym, przyjaznym dla środowiska kierunku, łącząc produkcję z ochroną zasobów leśnych i morskich.

Kraby Ca Mau są hodowane głównie w ekosystemie namorzynowym, gdzie naturalne źródła pożywienia są obfite, a środowisko jest mniej skażone chemikaliami. Dzięki temu kraby mają jędrne, aromatyczne, słodkie i pożywne mięso, wysoko cenione przez konsumentów. To nie tylko produkt wysokiej jakości, z wiodącą produkcją w kraju, przekraczającą 36 tysięcy ton rocznie, ale także kulturowy symbol Przylądka, cieszący się zaufaniem i uznaniem na rynku krajowym i zagranicznym.

Z największą w kraju skalą hodowli (ponad 365 tys. hektarów, co stanowi około 78% powierzchni kraju, i produkcją ponad 36 tys. ton, co stanowi około 53%), Ca Mau ma wszelkie warunki do rozwoju branży krabowej w nowoczesnym kierunku, w powiązaniu z łańcuchem wartości. Krab Ca Mau uzyskał Certyfikat Rejestracji Znaku Towarowego wydany przez Departament Własności Intelektualnej i jest chroniony oznaczeniami geograficznymi, co tworzy ważną podstawę prawną dla ekspansji rynkowej i budowania marki na poziomie krajowym i międzynarodowym.

W oparciu o tę rzeczywistość, prowincja dąży do zbudowania systematycznego łańcucha wartości produkcji krabów, od wysokiej jakości hodowli, ekologicznych procesów hodowlanych, VietGAP, GlobalGAP, certyfikacji ekologicznej, po zbiory, wstępne przetwarzanie, głębokie przetwarzanie, dywersyfikację produktów i zwiększanie wartości dodanej. Oprócz rozwoju rolnictwa, Ca Mau promuje ekoturystykę związaną z produktami z krabów Ca Mau, organizując wycieczki do lasów namorzynowych, gdzie można spróbować połowu krabów, delektować się kuchnią „smaku lasu – smaku morza” oraz promując handel elektroniczny, aby rolnicy, spółdzielnie i firmy miały bezpośredni dostęp do konsumentów i rynków międzynarodowych.

Zasługujący na tytuł „Wietnamskiej stolicy krabów”

Przemawiając na Festiwalu, wiceminister rolnictwa i środowiska Tran Thanh Nam podkreślił, że Ca Mau słynie nie tylko z rozległego, zielonego lasu U Minh Ha, ale także z nadmorskiego lasu namorzynowego – typowego ekosystemu namorzynowego, bogatego w bioróżnorodność i bogatego w cenne gatunki wodne, zwłaszcza kraba czerwonego – odpornego, przywiązanego do namorzynów i żyjącego w harmonii z naturą. Według niego wizerunek tego kraba jest również metaforą ducha mieszkańców Ca Mau: cierpliwości, wytrwałości i dążenia do dynamicznego i kreatywnego rozwoju w kontekście integracji.

Z największą w kraju skalą hodowli krabów, na obszarze ponad 365 000 hektarów i produkcją ponad 36 000 ton, Ca Mau odpowiada obecnie za około 78% powierzchni i 53% produkcji krabów w całym kraju. Prowincja zasługuje na miano „stolicy kraba Wietnamu” nie tylko ze względu na skalę produkcji, ale także ze względu na harmonijny model rozwoju łączący gospodarkę ze środowiskiem, akwakulturę z ochroną namorzynów i zrównoważonymi źródłami utrzymania dla ludności.

Według pana Nama, model Ca Mau oparty na krewetkach, krabach i lesie zyskał międzynarodowe uznanie, wyraźnie pokazując drogę rozwoju zielonej gospodarki, gospodarki o obiegu zamkniętym, adaptacji do zmian klimatu i znacząco przyczyniając się do realizacji zobowiązania Wietnamu do osiągnięcia zerowej emisji netto do 2050 roku (Net-Zero 2050). Dlatego Festiwal Kraba Ca Mau to nie tylko okazja do uhonorowania lokalnych produktów, ale także przesłanie o wyborze zrównoważonego rozwoju prowincji i wietnamskiego sektora rolnego w nowej epoce.

Program artystyczny z okazji Festiwalu Kraba Ca Mau 2025 – Zdjęcie: VGP/LS

Infrastruktura, czysta energia i niebieska gospodarka – nowa siła napędowa dla regionu najbardziej wysuniętego na południe

Według pana Nam, Ca Mau musi skoordynować działania z Ministerstwem Kultury, Sportu i Turystyki, aby przekształcić Festiwal Kraba Ca Mau w regionalne wydarzenie kulturalne i turystyczne, zmierzające do uzyskania statusu festiwalu ogólnokrajowego, wpisującego się w Strategię rozwoju ekoturystyki w najdalej na południe wysuniętej części kraju.

Oczekuje się, że Festiwal Kraba Ca Mau w 2025 r. będzie nie tylko okazją do promocji wizerunku, promocji handlu i stymulacji turystyki, ale także symbolem ducha solidarności, samodzielności i aspiracji prowincji Ca Mau, przyczyniając się do osiągnięcia przez cały kraj celu, jakim jest osiągnięcie do 2030 r. statusu Wietnamu kraju rozwijającego się z nowoczesnym przemysłem i wysokim średnim dochodem, a do 2045 r. - stania się krajem rozwiniętym o wysokich dochodach.

Le Son

Source: https://baochinhphu.vn/ngay-hoi-cua-ca-mau-2025-ton-vinh-san-vat-dat-mui-mo-rong-khong-giant-phat-trien-102251116213532013.htm