Kręta, wijąca się droga biegnie przez bujne lasy kauczukowe, plantacje kawy i sady durianu, pod którymi kryje się żyzna bazaltowa gleba. Po drodze znajdziesz mnóstwo sezonowych specjałów, takich jak durian, awokado i aromatyczna kawa.
Oprócz tych lokalnych specjałów, jest tam niezapomniany przysmak, który przyciąga turystów: parująca, gorąca, gotowana kukurydza. Na odcinku zaledwie kilku kilometrów ciągną się dziesiątki straganów z garnkami kukurydzy gotującej się na trzaskającym ogniu.
Prosty widok sprzedawcy, ciepły, migoczący ogień z cienkimi smużkami dymu, skromna popołudniowa przekąska – wszystko to dodawało mi energii, sprawiając, że moja podróż wydawała się bezpieczniejsza i płynniejsza. Czułam, że nie jestem sama w rozległych, bezkresnych górach.
Siedząc spokojnie, kupiłem dziesiątki kolb dojrzałej i świeżej kukurydzy, żeby zabrać ją do domu w prezencie. Kukurydza pochodziła z ogrodu, więc była słodka i ciągnąca. Podczas gdy jadłem, przyjazny i gościnny właściciel ogrodu z radością zrywał i gotował dla mnie kukurydzę. Świeżą kukurydzę zbierano tego samego dnia, więc można ją było przetransportować na dalekie odległości, nie tracąc przy tym jej słodkiego i delikatnego smaku.
Gdy słońce zachodzi nad wzgórzami, mglista mgła unosi się nad plantacjami kawy i gajami kauczukowca. W tym czasie chłopcy w stożkowatych kapeluszach i opalonej skórze zaganiają bydło z powrotem do stodoły, z płóciennym workiem przewieszonym przez ramię i batem w ręku, a brzęczenie dzwonków rozbrzmiewa w wieczornym wietrze. Atmosfera jest melancholijna, a jednocześnie spokojna i cicha.
Na zewnątrz nagle usłyszałem głośny, śmiejący się głos konduktora autobusu, który woła do mnie: „Jedzie pan do Buon Ma Thuot?... Jedzie pan do Buon Ma Thuot, proszę pana?”
Siedząc w hamaku, pokręciłem głową i szybko pomachałem ręką, ale mimo zapadnięcia nocy wciąż dostrzegałem uśmiech na ustach dozorcy. Piece w chacie wciąż płonęły, a żar trzaskał, jakby zapraszając turystów do zatrzymania się.
Urodzony i wychowany w Buon Ma Thuot, jako dziecko Wyżyny Centralnej, zawsze cieszę się, że jestem w tym kraju. Ten kraj jest nie tylko bogaty w specjały takie jak kawa, pieprz, orzechy nerkowca i orzechy makadamia, ale także pełen ciepła i ludzkiej życzliwości oraz pełen tradycji kulturowych i duchowych, od eposów i baśni ludowych po kulinarne przysmaki i tradycyjne dania, takie jak kleisty ryż gotowany w bambusowych tubach, grillowany kurczak i sałatka z gorzkiej tykwy z suszoną rybą…
Źródło: https://baodanang.vn/ngot-ngay-bap-luoc-o-nui-3308310.html
Komentarz (0)