Dzięki dużej podaży owoców morza nie trzeba martwić się o ich niedobór w czasie święta Tet.

Wraz ze zbliżaniem się święta Tet przedsiębiorstwa i placówki zajmujące się produkcją i handlem produktami wodnymi i owocami morza w prowincji Quang Ninh przygotowały odpowiednią ilość towarów, aby zaspokoić potrzeby rynku.

Celem jest, aby do 2025 roku łączna wartość produkcji produktów wodnych stanowiła 60% całkowitej wartości produkcji rolnej w prowincji Quang Ninh. Zdjęcie: Nguyen Thanh.

Obfitość owoców morza

Obecnie Quang Ninh koncentruje się na inwestowaniu w systemy infrastruktury technicznej, służące akwakulturze i rybołówstwu w większości miejscowości nadmorskich, ze szczególnym naciskiem na kluczowe obszary, gdzie duża liczba łodzi regularnie kotwiczy i zajmuje się połowami i akwakulturą, takie jak Van Don, Cam Pha, Co To, Tien Yen i Dam Ha. Prowincja wdrożyła również wiele ukierunkowanych i strategicznych polityk przyciągania inwestycji, tworząc korzystne warunki dla wielu dużych przedsiębiorstw z branży owoców morza, które wybierają Quang Ninh jako miejsce inwestycji.

W oparciu o Plan generalny rozwoju rybołówstwa prowincji Quang Ninh do roku 2020, z wizją do roku 2030, prowincja Quang Ninh zamierza wprowadzić liczne mechanizmy i polityki mające na celu zachęcenie organizacji i osób do stosowania nauki i technologii w akwakulturze i rybołówstwie.

Quang Ninh ma atuty sprzyjające rozwojowi zrównoważonej akwakultury. Zdjęcie: Nguyen Thanh.

Dystrykt Van Don jest uważany za największy ośrodek produkcji owoców morza w prowincji Quang Ninh. Znajduje się tu największa liczba gospodarstw domowych hodujących ryby w klatkach w całej prowincji. Roczna produkcja ryb z hodowli klatkowej sięga 800-1000 ton. W dniach poprzedzających Księżycowy Nowy Rok Smoka 2024, tutejsi hodowcy ryb są zajęci sprzedażą ryb handlarzom i realizacją zamówień z restauracji, hoteli i firm zarówno w prowincji, jak i poza nią.

Na przykład, w gospodarstwie domowym pana Phama Van Thuonga (miasto Cai Rong, dystrykt Van Don) znajduje się 200 klatek do hodowli okoni morskich, z których każdego dnia sprzedaje się dziesiątki zamówień. Pan Thuong powiedział, że obecnie cena okoni morskich o wadze 5 kg lub większej wynosi 200 000 VND/kg, a ryby o wadze 2-3 kg – 240 000 VND/kg. Według pana Thuonga, ta cena jest opłacalna i pomaga jego rodzinie w dalszym rozwijaniu hodowli ryb w klatkach.

W prowincji Quang Ninh znajduje się obecnie blisko 15 000 klatek dla ryb, w których hodowane są głównie gatunki ryb o smacznym mięsie i wysokiej wartości ekonomicznej, takie jak granik, okoń morski, lucjan i tuńczyk żółtopłetwy. Średnio z każdej klatki można pozyskać około tony ryb.

Według pana Do Dinh Minha, kierownika podwydziału rybołówstwa, produkcja ryb z chowu klatkowego gotowych do sprzedaży z okazji Nowego Roku Księżycowego w Roku Smoka wynosi obecnie około 3000–4000 ton, co zapewnia wystarczającą podaż na rynku.

Poddepartament Rybołówstwa dokonał przeglądu i oceny popytu rynkowego oraz zebranych informacji, aby pomóc hodowcom ryb w klatkach odpowiednio zaplanować sprzedaż. Oprócz ryb w klatkach, inne hodowane gatunki wodne, takie jak krewetki i mięczaki, również sprzedają się dobrze, a ich ceny są wyższe niż w ubiegłym roku, co cieszy hodowców, którzy oczekują obfitych zbiorów w okresie Tet, bez obaw o niesprzedane zasoby lub spadające ceny.

Obecnie podaż owoców morza na targowiskach i w supermarketach jest ogromna. Niektóre owoce morza, które ludzie kupowali wcześniej, przygotowując się do święta Tet, takie jak krewetki, okonie morskie i kalmary, podrożały w porównaniu z normalnymi dniami. Krewetki tygrysie kosztują obecnie 580 000–600 000 VND/kg, krewetki białe 380 000–420 000 VND/kg, okonie morskie 280 000–300 000 VND/kg, a okonie morskie 200 000–230 000 VND/kg.

Szacuje się, że całkowita produkcja produktów wodnych w prowincji Quang Ninh w 2023 r. wyniesie prawie 177 000 ton (ponad 103 000 ton z akwakultury i ponad 73 000 ton z rybołówstwa), co stanowi wzrost o 4,65% w porównaniu z rokiem 2022. Wartość produkcji w sektorze produktów wodnych w 2023 r. osiągnęła ponad 6500 miliardów VND, co stanowi 44,7% struktury sektora rolnego.

Do 2024 roku Quang Ninh planuje osiągnąć produkcję owoców morza na poziomie około 187 700 ton, co stanowi wzrost o 5,9% w porównaniu z 2023 rokiem i stanowi około 50% całkowitej wartości produkcji całego sektora rolnictwa, leśnictwa i rybołówstwa. Szacunkowe połowy z tego wynoszą 76 700 ton, a szacowana produkcja akwakultury – 110 000 ton.

Ponadto Quang Ninh planuje lokalną produkcję i hodowlę około 4 miliardów narybku, co pozwoli zaspokoić ponad 40% zapotrzebowania na narybek zwierząt wodnych. 100% obiektów spełnia wymogi produkcyjne, zapewniając bezpieczeństwo żywności i przeprowadzając regularne kontrole zgodnie z przepisami. Prowincja zakończy wydawanie licencji na hodowlę morską dla kwalifikujących się wniosków i wyda co najmniej 500 nowych certyfikatów rejestracyjnych dla akwakultury klatkowej, koncentrując się na kluczowych gatunkach wodnych.

Prowincja Quang Ninh planuje uwolnić co najmniej 5 milionów gatunków wodnych, aby uzupełnić zasoby wód przybrzeżnych, rzek, jezior i zapór w prowincji. Zorganizuje 38-40 patroli, inspekcji i operacji kontrolnych na morzu, a także rozmieści całodobowo patrolujące statki rybackie. Jednocześnie uruchomiona zostanie infolinia, która będzie przyjmować i niezwłocznie weryfikować zgłoszenia od obywateli dotyczące naruszeń w sektorze rybołówstwa.

Owoce morza są zawsze w dużych ilościach, gotowe do podania podczas Nowego Roku Księżycowego. Zdjęcie: Nguyen Thanh.

Zapewnienie zaspokojenia popytu konsumentów.

Aby zapewnić wystarczającą podaż, zaspokajając popyt konsumentów podczas święta Nowego Roku Księżycowego (Tet) w 2024 roku, supermarkety, sieci dystrybucyjne i duże sklepy w prowincji Quang Ninh planują zwiększyć swoje zapasy. Jednocześnie wdrażają programy promocyjne i rabaty, aby pobudzić popyt i zwiększyć sprzedaż. Jakość i pochodzenie magazynowanych towarów są ściśle kontrolowane, aby zapewnić bezpieczeństwo i higienę żywności dla konsumentów.

Według statystyk Departamentu Przemysłu i Handlu, w ramach przygotowań do Księżycowego Nowego Roku, od grudnia 2023 roku do końca Roku Smoka 2024, prowincja zgromadziła zapasy towarów o wartości prawie 1300 miliardów VND, aby zaspokoić potrzeby zakupowe mieszkańców i turystów. W przypadku wahań popytu na rynku w prowincji, supermarkety są zawsze gotowe do codziennego uzupełniania zapasów w razie potrzeby.

Oprócz przygotowywania dostaw towarów Departament Przemysłu i Handlu aktywnie współpracuje z organami zarządzania rynkiem w celu wzmocnienia kontroli i rygorystycznego postępowania, zgodnie z przepisami, z aktami spekulacji, gromadzenia zapasów i zawyżania cen, aby zapobiegać zakłóceniom w łańcuchu dostaw i zaspokoić potrzeby produkcyjne i konsumpcyjne w prowincji, zwłaszcza przed i po Tet.

Obecnie Wydział Zarządzania Rynkiem Prowincjonalnym proaktywnie wdraża plany i strategie kontroli dla konkretnych tematów, sektorów i kluczowych obszarów, przydzielając zadania i opracowując plany kontroli rynku na koniec roku dla każdego zespołu zarządzającego w danej lokalizacji.

Jednostka wysyłała również funkcjonariuszy bezpośrednio do zakładów produkcyjnych i handlowych w celu rozpowszechniania informacji i uzyskiwania podpisanych zobowiązań o nieprodukowaniu i niehandlowaniu towarami podrobionymi, przemycanymi, towarami niskiej jakości lub towarami bez jasnego pochodzenia. Dzięki temu odkryto wiele przypadków naruszeń związanych z przemytem i transportem towarów o nieznanym pochodzeniu.

Dzięki wczesnym i gruntownym przygotowaniom, system dystrybucji w prowincji dostarczył dużą ilość towarów, wystarczającą do zaspokojenia potrzeb konsumpcyjnych ludności. Władze wzmocniły również kontrolę cen, jakości produktów i bezpieczeństwa żywności, aby zapewnić stabilny rynek na obchody Nowego Roku Księżycowego.

Całkowita powierzchnia upraw akwakultury w prowincji przekracza 32 000 hektarów, w tym 7500 hektarów przeznaczonych na hodowlę krewetek, 2200 hektarów na hodowlę ryb morskich, 9500 hektarów na hodowlę mięczaków, 2500 hektarów na hodowlę słodkowodną i ponad 10 300 hektarów na hodowlę innych gatunków. Obecnie w prowincji działa 16 zakładów produkujących i rozmnażających nasiona akwakultury. Do tej pory wyprodukowały one i dostarczyły na rynki krajowe i zagraniczne około 2,2 miliarda nasion akwakultury.

Źródło: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguon-cung-doi-dao-nguoi-dan-khong-lo-thieu-hai-san-dip-tet-d375429.html