Wiele znaczących wydarzeń na Festiwalu Jedzenia Wegetariańskiego 2025

1 listopada, z okazji Światowego Dnia Wegetarianizmu, Stowarzyszenie Kulinarne Miasta Ho Chi Minh (FBA) we współpracy z Ludowym Komitetem Dzielnicy Binh Phu i powiązanymi jednostkami zorganizowało ceremonię otwarcia Festiwalu Jedzenia Wegetariańskiego 2025 – Festiwalu Jedzenia Zielonego w Parku Binh Phu.

Komitet organizacyjny ocenia konkurs Green Future Chef Vietnam 2025 w ramach festiwalu.

Festiwal Jedzenia Wegetariańskiego 2025 organizowany jest na szeroką skalę na obszarze prawie 7 hektarów, otwierając wiele zielonych przestrzeni kulinarnych z prawie 200 stoiskami wegetariańskimi, które prezentują i promują handel, restauracje, marki żywności OCOP - ekologicznej - makrobiotycznej z Ho Chi Minh City i innych prowincji; obok wielu przestrzeni przeznaczonych na Festiwal Recyklingu Odpadów, Mega Livestream E-commerce Connection Market i wiele wydarzeń kulturalno-artystycznych, pokazów kulinarnych...

Celem festiwalu jest uhonorowanie wartości kulturowych kuchni wegetariańskiej, promowanie ekologicznego stylu życia, rozwój zielonej gospodarki , promocja zielonej turystyki oraz szerzenie przesłania „Jedz zdrowo – Żyj ekologicznie i dbaj o zrównoważony rozwój Wietnamu”. Jednocześnie festiwal ma na celu podkreślenie pionierskiej roli Ho Chi Minh w dążeniu do stania się „Światową Stolicą Kuchni Wegetariańskiej”.

Według najnowszego rankingu HappyCow Magazine – międzynarodowego systemu rankingowego specjalizującego się w kuchni wegetariańskiej – Ho Chi Minh City znalazło się w pierwszej dziesiątce najbardziej przyjaznych miast na świecie (Top Ten Vegan – Friendly City).

Jak twierdzi pan Nguyen Tan Viet, przewodniczący Stowarzyszenia Kulinarnego Ho Chi Minh City i szef komitetu organizacyjnego, festiwal nie tylko promuje kwintesencję wietnamskiej kuchni wegetariańskiej, ale także zachęca społeczność do wyboru ekologicznego, przyjaznego środowisku stylu życia.

Uroczysta inauguracja festiwalu „Wspólne działania na rzecz środowiska – Zielone Binh Phu 2025”.

W ramach dnia otwarcia odbyła się ceremonia inauguracji festiwalu „Wspólne działania na rzecz środowiska – Zielone Binh Phu 2025”.

Jednocześnie akcja „Miłujący posiłek wegetariański - 1000 bezpłatnych posiłków” dla dzieci w trudnej sytuacji życiowej i 200 prezentów dla samotnych osób starszych ma na celu dzielenie się miłością i rozprzestrzenianie ducha wolontariatu w społeczności - społeczeństwie.

Oprócz międzynarodowej konferencji poświęconej wegetariańskim potrawom kulinarnym w 2025 r., na festiwalu odbędzie się wiele innych wydarzeń, jak np.: Konkurs Green Future Chef Vietnam 2025, Konkurs „Green Master Chef Vietnam 2025”, „Ustanowienie rekordu 200 dań wegetariańskich z Lotus”, strefa kulinarna dla wegetarian z ponad 150 szefami kuchni serwującymi największy bufet wegetariański w Wietnamie, Kwartał Żywności Wegetariańskiej z ponad 200 stoiskami z produktami wegetariańskimi i wegańskimi,...

Source: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/nhieu-hoat-dong-y-nghia-tai-le-hoi-am-thuc-chay-2025-i786669/