Młodzi mężczyźni podtrzymują ogień w darmowym sklepie z makaronem w Ho Chi Minh City.

Raz w tygodniu „Zero-Cost Noodle Shop – Hoc Mon Boys” rozpala swoje piece, aby serwować setki darmowych posiłków biednym robotnikom, sprzedawcom losów na loterię, ulicznym handlarzom i osobom w trudnej sytuacji materialnej w Ho Chi Minh City. Nie jest wymagana rejestracja ani potwierdzenie okoliczności; każdy, kto się tam pojawi, zostanie powitany miską gorącego makaronu i szczerą hojnością ze strony wolontariuszy.

Wiele osób odwiedziło darmowy sklep z makaronem, aby cieszyć się jedzeniem.

Rozgrzewające miski makaronu wypełnione życzliwością.

Pewnego popołudnia pod koniec maja 2026 roku, w kuchni za świątynią przy ulicy Song Hành w gminie Hóc Môn ( Ho Chi Minh City) panował większy ruch niż zwykle. Dziś grupa postanowiła coś zmienić, gotując prawie 500 porcji zupy z makaronem i wołowiną w stylu Hue, aby podać ją miejscowej ludności.

Od wczesnego popołudnia członkowie rodziny byli zajęci przygotowywaniem składników. Niektórzy doprawiali parujący bulion, inni kroili mięso, myli warzywa, a także ustawiali stoły i krzesła. Każdy krok przebiegał szybko i sprawnie, niczym w dobrze znanym cyklu.

Wolontariusze byli zajęci przygotowywaniem warzyw.

Pan Phan Quoc Bao, lider grupy „Zero-Cost Noodle Shop” (po lewej), sprawdza parujący garnek z bulionem.

Pani Dieu Truc, członkini, która pracuje w sklepie z makaronem od samego początku, przyznała, że ​​przy tym modelu biznesowym utrzymuje ją radość z pomagania społeczności.

„Chociaż posiłek jest darmowy, zawiera w sobie mnóstwo miłości od wolontariuszy i dobroczyńców dla lokalnej społeczności. W grupie nie ma stałych zajęć; każdy, kto czuje potrzebę, pomaga, od zbierania warzyw i gotowania mięsa po gotowanie bulionu” – powiedziała pani Truc.

Wolontariusze kroili mięso i układali je na indywidualnych tackach.

Około 18:30 setki parujących misek zupy z makaronem i wołowiną zostały szybko przygotowane i podane klientom. Długa kolejka ludzi ciągnęła się od ulicy Song Hành aż do dziedzińca świątyni, cierpliwie czekając na swoją kolej.

Wolontariusze starannie ustawiają stoły i krzesła na dziedzińcu świątyni.

Około godziny 17:00 wiele osób przybyło wcześniej i ustawiło się w kolejce, aby skorzystać z darmowych posiłków.

Pan Tran Huynh Long, sprzedawca losów na loterię w pobliżu Hoc Mon, powiedział, że regularnie odwiedza darmowy sklep z makaronem po każdym dniu pracy i uważa to miejsce za znajome. Dla niego gorące miski makaronu nie tylko zaspokajają głód, ale także przynoszą ciepło dzięki przyjaznej i szczerej obsłudze wolontariuszy.

Tymczasem pani Le Thi Lien, uliczna sprzedawczyni, powiedziała, że ​​to jej pierwsza wizyta w sklepie, po tym jak zobaczyła mnóstwo ludzi stojących w kolejce po darmowe posiłki. „Widząc tak wielu ludzi, postanowiłam spróbować. Ku mojemu zaskoczeniu jedzenie było pyszne, a obsługa bardzo entuzjastyczna i przyjazna” – zwierzyła się ze wzruszenia pani Lien.

Utrzymywane dzięki współpracy społeczności.

Według Phan Quoc Bao (urodzonego w 1993 roku), przedstawiciel grupy, „The 'Zero-Cost Noodle Shop – The Hoc Mon Boys'”, rozpoczął działalność w maju 2024 roku. Pomysł zrodził się po tym, jak członkowie przypadkowo zobaczyli grupę wolontariuszy w dawnym Dystrykcie 12, rozdającą darmowy makaron potrzebującym.

„Widząc sensowny model, moi przyjaciele i ja postanowiliśmy pójść w ich ślady. Początkowo liczyliśmy tylko na niewielki wkład, aby biedni robotnicy mogli zjeść ciepły posiłek po dniu ciężkiej pracy” – powiedział Bao.

Wolontariusze przygotowywali posiłki.

Porcje były hojne.

Obecnie grupa liczy około 20 członków w różnym wieku. Co tydzień, głównie w czwartkowe wieczory, sklep z makaronem przenosi się w inne miejsce, aby obsłużyć klientów. Grupa przygotowuje średnio 350–500 posiłków na zmianę, w tym makaron instant, zupę z makaronem wołowym w stylu Hue i inne dania z makaronem.

Aby utrzymać grupę, jej członkowie początkowo wnosili własne fundusze. Później wielu dobroczyńców dostarczało żywność, przyprawy, mięso i warzywa. Grupa zgodziła się jednak nie przyjmować gotówki, a jedynie darowizny rzeczowe lub bezpośrednie wsparcie od dostawców.

Mieszkańcom miasta podaje się gorące miski zupy z makaronem i wołowiną w stylu Hue.

Ludzie ustawiali się w kolejce, czekając na swoją kolej, aby móc delektować się jedzeniem.

Goście mogą bezpłatnie skosztować parujących misek zupy z makaronem i wołowiną w stylu Hue.

Według Bao, największym wyzwaniem jest obecnie transport, ponieważ grupa co tydzień zmienia lokalizację. Wcześniej do przewożenia zapasów wystarczał mały trójkołowiec, ale teraz muszą wynajmować ciężarówki, aby przewozić stoły, krzesła, garnki i patelnie, a także setki porcji składników.

Pomimo wzmożonego wysiłku, członkowie nadal starają się utrzymać regularny, cotygodniowy harmonogram. „Za każdym razem, gdy widzimy, jak mieszkańcy wioski cieszą się posiłkiem i radośnie rozmawiają, motywuje nas to do dalszej pracy” – powiedział Bao.

Bez ograniczeń co do tego, komu można służyć, darmowy sklep z makaronem jest zawsze otwarty dla wszystkich. Dla wielu biednych robotników po pracy, sprzedawców losów na loterię i ulicznego jedzenia, gorąca miska makaronu wieczorem nie tylko napełnia żołądki, ale także daje poczucie troski i dzielenia się tym, co mają w tym rozległym mieście.

Source: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/nhung-chang-trai-tre-giu-lua-tiem-mi-0-dong-o-tp-ho-chi-minh-20260525233510645.htm