Przepisy, które firmy muszą znać

Umowa o wolnym handlu między Wietnamem a Unią Europejską (EVFTA) przyczyniła się do dalszego rozwoju możliwości biznesowych między przedsiębiorstwami wietnamskimi a rynkiem europejskim w ogólności, a w szczególności w Europie Północnej, poprzez poprawę dostępu do rynku i usuwanie barier handlowych, na jakie mogą natrafiać przedsiębiorstwa.

Przejrzyste zasady i praktyki zapewniają stabilność i zwiększają przewidywalność, pozwalając przedsiębiorstwom śmiało realizować długoterminowe plany.

Jednak konsumenci w tych krajach przywiązują szczególną wagę do ochrony środowiska i bezpieczeństwa żywności. W związku z tym w najbliższej przyszłości zostanie wydanych wiele nowych przepisów, które mają rozwiązać te dwa problemy, dlatego wietnamskie firmy muszą zwrócić na nie uwagę, aby móc z powodzeniem eksportować.

Bezpieczeństwo żywności jest kluczową kwestią w przypadku towarów eksportowanych na rynki nordyckie. Zdjęcie: Gazeta Binh Phuoc

Wietnamskie Biuro Handlowe w Szwecji stwierdziło, że Szwecja i Dania są członkami Unii Europejskiej, ale Norwegia nie. Norwegia jest jednak członkiem Europejskiego Obszaru Gospodarczego (EOG). W praktyce oznacza to, że norweskie przepisy i regulacje dotyczące żywności w dużej mierze odzwierciedlają przepisy Unii Europejskiej (UE). Dlatego prawo UE może stanowić podstawę dla wszystkich trzech krajów.

Jeśli chodzi o wietnamskie produkty z orzechów nerkowca, Biuro Handlowe uważa, że ​​w celu ułatwienia eksportu do krajów Europy Północnej produkty z orzechów nerkowca muszą być zgodne z europejskim prawem żywnościowym (WE) 178/2022 oraz ogólnymi przepisami dotyczącymi higieny żywności (UE) 2017/625.

Po pierwsze , w odniesieniu do bezpieczeństwa żywności, Biuro Handlowe podkreśliło, że jest to kluczowa kwestia. Wszystkie produkty spożywcze, w tym orzechy nerkowca, sprzedawane w krajach UE, Europejskiego Stowarzyszenia Wolnego Handlu (EFTA) i Wielkiej Brytanii muszą być bezpieczne. Dotyczy to również produktów importowanych. Dozwolone są wyłącznie zatwierdzone dodatki. Produkty spożywcze muszą spełniać najwyższe dopuszczalne poziomy szkodliwych zanieczyszczeń, takich jak bakterie, wirusy, pozostałości pestycydów i metale ciężkie.

Etykieta musi wyraźnie informować, czy produkt zawiera alergen, zauważają przedstawiciele branży, ponieważ badania wykazały, że orzechy nerkowca są silnym alergenem, wywołującym ciężkie reakcje alergiczne, trwające dłużej niż inne alergie pokarmowe. Według najnowszych badań, reakcje kliniczne na orzechy nerkowca mogą być poważne, w tym anafilaksja.

Z drugiej strony, niektóre rośliny i produkty roślinne wwożone na terytorium UE wymagają świadectwa fitosanitarnego. Świadectwo fitosanitarne jest wymagane w przypadku importu niektórych orzechów nerkowca do UE z krajów trzecich innych niż Szwajcaria. Dotyczy to w szczególności orzechów nerkowca, całych, świeżych, w łupinach, zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2019/2072.

„ W przypadku dodatków muszą one zostać zatwierdzone przez europejskie organy ds. bezpieczeństwa” – wyraźnie zaleca i stwierdza Urząd Handlowy. Dodatki muszą spełniać specyfikacje określone w rozporządzeniu (UE) nr 231/2012. Wykaz dopuszczonych dodatków do żywności znajduje się w załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008. Etykieta musi wyraźnie informować konsumenta, czy produkt zawiera orzechy nerkowca, ponieważ mogą one powodować silne alergie.

Ponadto, ważnym środkiem kontroli zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności jest identyfikacja krytycznych punktów kontroli (HACCP) poprzez wdrożenie zasad zarządzania żywnością. Kolejnym ważnym środkiem jest objęcie produktów spożywczych kontrolą urzędową. Produkty, które nie zostaną uznane za bezpieczne, zostaną odrzucone w Europie.

Po drugie , unijne przepisy dotyczące zanieczyszczeń żywności nakładają surowe kontrole na zanieczyszczenia w żywności, zwłaszcza aflatoksyny. Jeśli produkt zawiera więcej zanieczyszczeń niż jest to dozwolone, zostanie wycofany z rynku. Przypadki te są zgłaszane przez Europejski System Szybkiego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF).

Po trzecie , przepisy dotyczące mikotoksyn – zanieczyszczenie przesyłek orzechów nerkowca mikotoksynami doprowadziło do odrzucenia niektórych przesyłek do Europy na granicy. W 2022 roku system RASFF odnotował jeden poważny raport o ryzyku związanym z zanieczyszczeniem aflatoksynami w przypadku przesyłek orzechów nerkowca, gdy przesyłka orzechów nerkowca z Wietnamu została zatrzymana we Włoszech z powodu wysokiego poziomu aflatoksyny.

Obecność mykotoksyn (zwłaszcza aflatoksyn) jest częstym powodem, dla którego niektóre dostawy orzechów mogą zostać wstrzymane na rynku europejskim. Zawartość aflatoksyny B1 w orzechach (w tym nerkowcach) nie może przekraczać 5 µg/kg, a całkowita zawartość aflatoksyn (suma aflatoksyn B1, B2, G1, G2) nie może przekraczać 10 µg/kg. Jednakże częstość występowania zanieczyszczenia aflatoksynami w orzechach nerkowca jest znacznie niższa niż w orzeszkach ziemnych.

Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych, orzechy nerkowca mogą być podatne na atak pleśni przed i/lub po zbiorach, a proces ten może zostać przyspieszony przez niewłaściwe warunki przechowywania.

Po czwarte , przepisy dotyczące pozostałości pestycydów – Unia Europejska ustaliła najwyższe dopuszczalne poziomy pozostałości (MRL) pestycydów w produktach spożywczych i na ich powierzchni. Unia Europejska regularnie publikuje listę pestycydów zatwierdzonych i dopuszczonych do stosowania w Unii Europejskiej. Lista ta jest regularnie aktualizowana.

Po piąte , rozporządzenie (UE) 2023/915 w sprawie metali ciężkich określa maksymalny poziom kadmu dla orzechów nerkowca (i wszystkich innych orzechów z wyjątkiem orzeszków piniowych) na poziomie 0,20 mg/kg masy mokrej. Maksymalny poziom nie ma zastosowania do orzechów wykorzystywanych do mielenia i rafinacji, pod warunkiem że pozostałe zmiażdżone orzechy nie są wprowadzane do obrotu w celu spożycia przez ludzi.

Po szóste , zgodnie z przepisami dotyczącymi zanieczyszczeń mikrobiologicznych, obecność salmonelli i E. coli na bardzo niskim poziomie w żywności gotowej do spożycia lub przetworzonej, w tym w orzechach nerkowca, jest istotną przyczyną chorób przenoszonych drogą pokarmową. Przetwórcy orzechów powinni uwzględniać salmonellę i E. coli jako poważne zagrożenie dla zdrowia publicznego w swoich planach analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP).

Według wietnamskiego doradcy ds. handlu w Szwecji, aby eksportować sprawnie i skutecznie do krajów europejskich, a w szczególności do Europy Północnej, przedsiębiorstwa muszą regularnie aktualizować informacje na temat najnowszych wydarzeń w ramach Europejskiego Zielonego Ładu oraz wszelkich nowych przepisów, polityk, strategii lub planów wdrażania tej umowy, a także nowych regulacji UE.

Jednocześnie proaktywnie badaj i oceniaj potencjalny wpływ nowej polityki na działalność biznesową i eksport oraz określaj obszary i etapy wymagające udoskonalenia, aby spełnić nowe standardy zrównoważonego rozwoju i bezpieczeństwa tego regionalnego rynku.

Ponadto przedsiębiorstwa powinny rozważyć przyjęcie bardziej zrównoważonych i przyjaznych dla środowiska środków, takich jak ograniczenie emisji gazów cieplarnianych, zwiększenie efektywności energetycznej i korzystanie z materiałów pochodzących z recyklingu.

Ponadto przedsiębiorstwa mogą rozważyć zmianę swojego modelu produkcji, odchodząc od modelu produkcji i eksportu skoncentrowanego wyłącznie na wynikach, na rzecz nowoczesnego modelu produkcji, który uwzględnia czynniki środowiskowe i zrównoważony rozwój, a także transformację cyfrową i wdrażanie nowych technologii w działaniach produkcyjnych.

Źródło: https://congthuong.vn/gia-tang-xuat-khau-sang-thi-truong-bac-au-nhung-quy-dinh-doanh-nghiep-can-luu-y-316049.html