Nieszczęście bycia przepędzonym przez śmierdzące sklepy z tofu w Ho Chi Minh City

[reklama_1]

Smrodliwy bar z tofu w La Phuc Khang musiał zostać zamknięty niecały miesiąc po otwarciu, ponieważ okoliczni mieszkańcy skarżyli się na nieprzyjemny zapach.

La Phuc Khang, właściciel śmierdzącego stoiska z tofu u podnóża apartamentowca Tran Quoc Thao w Dzielnicy 3 w Ho Chi Minh, powiedział, że od otwarcia na początku czerwca stoisko jest pełne klientów niemal każdego dnia, a czasami brakuje produktów do obsłużyenia. Mieszkańcy apartamentowca nieustannie jednak przeganiają stoisko.

„W pierwszych dniach otwarcia, co dzień lub dwa, musieliśmy zamykać lokal na 4-5 dni, aby uporać się z zapachem z powodu skarg mieszkańców. Zainstalowałem wydajny wentylator wyciągowy i węgiel aktywny, aby poradzić sobie z zapachem podczas smażenia fasoli, ale to nadal nie działało całkowicie. Mieszkańcy ciągle narzekali” – powiedział Khang.

Śmierdzący wóz z tofu Khanga, gdy jeszcze działał pod budynkiem mieszkalnym Tran Quoc Thao, Dzielnica 3. Zdjęcie: La Phuc Khang. — Śmierdzący wózek z tofu Khanga, gdy jeszcze działał pod budynkiem mieszkalnym Tran Quoc Thao, Dzielnica 3. Zdjęcie: *La Phuc Khang*

Otrzymywał skargi od mieszkańców, że każdego popołudnia zapach tofu „przypominający zapach śmietnika” unosił się po okolicy, „sięgając aż do czwartego piętra budynku mieszkalnego i słyszalny nawet z odległości 100 metrów”. Przez wiele dni sąsiedzi przychodzili do samochodu, żeby go zbesztać. Nie mogąc dojść do porozumienia z mieszkańcami, Khang został zmuszony do zamknięcia sklepu z tofu, który działał zaledwie od 21 dni, i stracił sześciomiesięczny depozyt za wynajem.

„Cała okolica zgłosiła się do okręgu, więc musiałem przerwać działalność i poszukać nowej lokalizacji” – powiedział Khang.

Pani Hanh, właścicielka śmierdzącego sklepu z tofu przy ulicy Nguyen Thai Son w dzielnicy Go Vap, powiedziała, że osoby sprzedające to danie miały duże trudności ze znalezieniem lokalu. Pani Hanh zaczęła sprzedawać je 3 lata temu i musiała trzy razy zmieniać lokalizację.

Sprzedawała tofu z wózka na targu Ba Chieu w dzielnicy Binh Thanh oraz na targu Nguyen Dinh Chieu w dzielnicy Phu Nhuan. Charakterystyczny zapach tego dania rozchodził się po całym targu, ponieważ nie miała wystarczająco dużo pieniędzy na instalację wentylatora wyciągowego. Ludzie i handlarze na obu targach pozwali wózek pani Hanh do sądu i poprosili ją o jego przestawienie.

„Wprowadziłam się do tej alejki przy ulicy Nguyen Thai Son niecały miesiąc temu. Wynajęłam mały dom, żeby kontynuować działalność i zainwestowałam w okap kuchenny, żeby ograniczyć zapachy, które dokuczają mieszkańcom. Ale bardzo trudno jest się z tym całkowicie uporać” – powiedziała pani Hanh. W pierwszych dniach po otwarciu lokalu w nowej lokalizacji, pani Hanh została również zrugana słowami: „Co za okrutna i cuchnąca rzecz do sprzedania”.

Pani Thanh Trinh, mieszkanka mieszkająca w pobliżu śmierdzącego sklepu z tofu w zaułku na ulicy Nguyen Thai Son, powiedziała, że za każdym razem, gdy tamtędy przechodzi, „musi szybko iść”. W upalne dni zapach śmierdzącego tofu zmieszany z zapachem oleju kuchennego jest „naprawdę niepokojący” – dodała.

Tofu cuchnące jest czarne i ma intensywny zapach. Jest powszechnie sprzedawane w starożytnym mieście Phoenix. Zdjęcie: Duy.H. — Tofu cuchnące jest czarne i ma intensywny zapach. Jest szeroko sprzedawane w starożytnym mieście Phoenix. Zdjęcie: *Duy.H*

Pani Van Khanh, mieszkanka Ho Chi Minh, powiedziała, że była „zszokowana” odrażającym zapachem śmierdzącego tofu podczas majowej wycieczki do starożytnego miasta Phoenix w Chinach. To słynne danie w starożytnym mieście Phoenix, gdzie wszędzie sprzedawane są wózki z śmierdzącym tofu.

Pani Khanh zna również kilka stoisk z tofu w Ho Chi Minh i uważa, że zapach tofu w tym słynnym chińskim kurorcie turystycznym jest znacznie silniejszy. Właściciele niektórych sklepów w Ho Chi Minh powiedzieli, że przetworzyli je, aby było mniej intensywne niż w wersji oryginalnej.

Po zamknięciu sklepu Khang przeszukał wszystkie dzielnice: 1, 3 i Phu Nhuan, aby znaleźć miejsce, ale nie mógł go znaleźć. Khang nie miał wystarczająco dużo pieniędzy, aby wynająć dom, a wynajęcie miejsca w podwórzu oznaczało, że „nie wiedział, kiedy zostanie eksmitowany”.

„Musiałem poszukać lokalizacji w dalszej dzielnicy, w Tan Binh, i mam nadzieję, że będę mógł działać ponownie w przyszłym tygodniu” – powiedział Khang.

Bich Phuong

Link źródłowy