Makaron wonton z Hanoi: niezapomniane śniadanie w starej dzielnicy

Odkryj słynny smak makaronu wonton w sercu Starego Miasta w Hanoi, dania, które sprawia, że ​​goście po kilku kroplach soku z cytryny przechodzą z etapu „nieznanego” w etap „uzależnienia”.

Rozpocznij dzień smakiem starego miasta

Nie ma nic lepszego niż miska gorącego makaronu na rozpoczęcie nowego dnia w Hanoi, pośród zgiełku Starego Miasta. Taki był również wybór Danny'ego i Diggy'ego, dwójki brytyjskich turystów, kiedy wrócili do stolicy po siedmiu latach. Daniem, od którego rozpoczęli swoją kulinarną podróż, był makaron wonton – wyjątkowy smak, którego nie można przegapić.

Danny i Diggy zjedli na śniadanie makaron wonton po swoim drugim powrocie do Hanoi .

Makaron wonton: Co jest takiego wyjątkowego w misce makaronu?

Makaron wonton, znany również jako makaron wonton, pochodzi z prowincji Guangdong w Chinach i został wprowadzony do Wietnamu w latach 30. XX wieku. Z czasem jednak danie to zostało zmodyfikowane, aby lepiej odpowiadać wietnamskim gustom, tworząc niepowtarzalny smak, który jest jednocześnie znany i nowy.

Pełna miska makaronu wonton w restauracji na chodniku przy ulicy Hang Chieu, niedaleko bramy O Quan Chuong, którą dwójka turystów zamówiła za 40 000 VND, to symfonia wielu składników:

• Makaron jajeczny: Złocistożółty, miękki i sprężysty, nie rozpada się po zalaniu bulionem.
• Nadzienie do wontonów: Miękkie ciasto owinięte wokół pikantnego mięsnego nadzienia, dostępne w wersji gotowanej na parze i smażonej w głębokim tłuszczu.
• Char siu: Cienko pokrojony, o charakterystycznym słodko-słonym smaku.
• Inne dodatki: krewetki, jajka na twardo, grzyby shiitake i świeże zioła.

Apetyczne danie z makaronem wonton, którego spróbowali dwaj goście z Zachodu.

Doświadczenie smakowe: od dziwnego do odurzającego

Ciekawostką w historii Danny'ego i Diggy'ego jest różnica w ich początkowych odczuciach. Podczas gdy Danny od razu pokochał pyszny, zmiksowany bulion i tłuste pierogi, Diggy'emu charakterystyczny zapach wydał się nieco obcy.

Jednak uliczne jedzenie w Hanoi zawsze skrywa w sobie mnóstwo niespodzianek. Wystarczy dodać kilka kropel cytryny i odrobinę sosu chili, a Diggy będzie musiał wykrzyknąć: „To jest naprawdę pyszne”. To pokazuje, że sekretem pełnego delektowania się wieloma wietnamskimi daniami jest umiejętne dobieranie przypraw do własnych upodobań.

Diggy spróbował bulionu i przyznał, że na początku nie smakował najlepiej, ale po doprawieniu stał się pyszny.

Przewodnik po makaronie wonton dla turystów

Aby w pełni doświadczyć smaku makaronu wonton w Hanoi, odwiedzający mogą skorzystać z następujących sugestii:

Adres, którego nie można przegapić

W Hanoi nie brakuje pysznych restauracji z makaronem wonton. Znajdziesz je na ulicach słynących z tego dania, takich jak Hang Chieu, Dinh Liet, Han Thuyen czy Hoe Nhai. Oto kilka popularnych adresów:

• Makaron Phuong Beo Wonton
• Makaron wonton Duy Anh
• Makaron Wonton Phung Gia
• Makaron Wonton Binh Tay

Poznaj kulturę chodnikową

Delektowanie się makaronem wonton to nie tylko kwestia jedzenia, ale także przestrzeni. Siedzenie na małych plastikowych krzesełkach, obok garnka z parującym bulionem i obserwowanie przepływających ludzi to nieodłączna część kultury ulicznego jedzenia w Hanoi. To autentyczne i niezapomniane przeżycie dla każdego odwiedzającego.

Source: https://baolamdong.vn/mi-van-than-ha-noi-trai-nghiem-bua-sang-pho-co-kho-quen-398597.html