W jaki sposób rolnicy w regionie Hanoi hodują specjalne zwierzęta i uprawiają specjalne drzewa, aby się wzbogacić?

Nawiązanie współpracy ze spółdzielniami zajmującymi się uprawą roślin leczniczych

Podczas niedawnej rozmowy z dwiema wybitnymi rolniczkami ze Stanów Zjednoczonych, zorganizowanej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi we współpracy z Ambasadą Stanów Zjednoczonych w gminie Bac Son (dystrykt Soc Son, Hanoi ), pani Nguyen Thanh Tuyen – zastępca dyrektora spółdzielni Soc Son Medicinal Plant Conservation and Development Cooperative powiedziała, że ​​ziemia ta nie ma odpowiednich warunków do uprawy roślin jadalnych i drzew owocowych, jak inne lokalizacje w Wietnamie, ale ma szczególne walory sprzyjające ochronie i rozwojowi cennych roślin leczniczych.

Spośród ziół leczniczych uprawianych w spółdzielni, pani Tuyen najbardziej lubi herbatę z kwiatów łopianu i łopian. Łopian to łatwa w uprawie roślina, która często rośnie dziko na zniszczonej glebie.

Owoce i korzenie łopianu zawierają wiele minerałów, takich jak wapń, żelazo, witaminy A, B6, dlatego też przetworzone na herbatę, korzystnie wpływają na trawienie.

Oprócz produktów herbacianych, pani Tuyen i spółdzielnia badały i rozwijały produkty sosu sojowego z łopianu i czarnej fasoli.

Nowy produkt został zapowiedziany we wrześniu 2023 r., ale spotkał się z pozytywnym odbiorem konsumentów.

Pani Nguyen Thu Thoan – dyrektor spółdzielni Thu Thoan Microbiological Chicken Cooperative (dystrykt Soc Son, Hanoi) przedstawia typowym amerykańskim rolnikom mikrobiologiczny model hodowli kurczaków. Zdjęcie: T.D.

Aby zachować i zapewnić zrównoważony rozwój odmian roślin leczniczych, Hanoi opracowało plan rozwoju roślin leczniczych w tym regionie na lata 2024-2025. W związku z tym Hanoi priorytetowo traktuje rozwój 16 roślin leczniczych, w tym: złotej herbaty, wiciokrzewu, żeń-szenia, kasji, czarnej herbaty, wąsów kocich, żeń-szenia, bazylii, słodkiej trawy, bylicy pospolitej, bazylii, mięty, chryzantemy, kurkumy, imbiru i kordycepsu. Ponadto, w zależności od zalet i aktualnych warunków, lokalne społeczności mogą wybierać i rozwijać inne gatunki roślin leczniczych o silnych właściwościach, wartości ekonomicznej i wydajności, odpowiednie dla warunków klimatycznych i glebowych lokalnych subregionów ekologicznych, takie jak: łyżka, purpurowy khôi, drzewo kajuput, bylica, herbata vằng, papaja męska, kolendra długolistna, mięta rybia, wąkrota azjatycka, żeń-szeń, galaretka z trawy...

W poprzednich latach gminę Bac Son często uważano za biedny obszar wiejski dystryktu Soc Son, w którym mieszkańcy zajmowali się głównie leśnictwem, uprawą herbaty i ryżu, a z powodu częstych trudności w produkcji mieli nieregularne dochody.

Dlatego Soc Son jest wiodącym okręgiem w Hanoi, w którym prowadzi się eksperymentalną uprawę roślin leczniczych, w tym łopianu. Początkowo nieefektywne obszary uprawy ryżu i warzyw przekształcano w tereny uprawne tej rośliny leczniczej.

Pan Trinh Hong Phong ze wsi Phuc Xuan (gmina Bac Son) powiedział nam, że w przeszłości życie jego rodziny zależało od uprawy manioku na pagórkowatym terenie.

Jednak maniok ma niską wartość ekonomiczną, dlatego pan Phong i inne gospodarstwa domowe w wiosce stale poszukują nowego i bardziej efektywnego sposobu na jego uprawę. W ostatnich latach pan Phong wydzierżawił ziemię spółdzielni Soc Son Medicinal Plant Conservation and Development Cooperative pod uprawę roślin leczniczych, a także zajął się ogrodem po jego przekształceniu. Oprócz corocznego czynszu dzierżawnego pan Phong otrzymuje również miesięczne wynagrodzenie.

Wiadomo, że spółdzielnia Soc Son Medicinal Herbs Conservation and Development Cooperative współpracuje również ze stowarzyszeniem rolników okręgu Soc Son w celu przeprowadzenia pilotażu modelu łopianu w gminie Xuan Thu zgodnie z planem pracy stowarzyszenia i ruchu rolniczego w 2024 r.

Dane z modelu pokazują, że po 6 miesiącach wdrażania, każdy sezon uprawy łopianu przynosił dochód w wysokości 36–40 milionów VND, czyli znacznie więcej niż uprawa ryżu, co motywowało rolników do powiększania areału upraw.

Pani Tuyen powiedziała: „Sos sojowy z czarnej fasoli i łopianu to produkty, co do których spółdzielnia pokłada duże nadzieje, dążąc do stworzenia odrębnej marki w dystrykcie Soc Son. Obecnie produkt jest wspierany przez Dystryktalny Komitet Ludowy, aby mógł zostać uwzględniony w ocenie i klasyfikacji w programie Jedna Gmina, Jeden Produkt (OCOP) w 2024 roku”.

Obecnie spółdzielnia Soc Son Medicinal Plant Conservation and Development Cooperative zrzesza 5 gospodarstw domowych, a także podpisała umowy na zakup produktów od lokalnych gospodarstw domowych, których powierzchnia wynosi dziesiątki hektarów.

Przewodniczący Stowarzyszenia Rolników dystryktu Soc Son Nguyen Manh Hung powiedział, że ludzie Soc Son zajmują się uprawą roślin leczniczych od 2015 r., ale ich uprawy są wciąż niewielkie i rozdrobnione.

Gdy w 2018 r. powstała spółdzielnia Soc Son Medicinal Plant Conservation and Development Cooperative, której celem jest skupowanie produktów dla lokalnej społeczności, rośliny lecznicze stopniowo zyskiwały coraz większą popularność.

„Model uprawy roślin leczniczych, oparty na współpracy spółdzielni z setkami gospodarstw rolnych, pomaga efektywnie wykorzystać wartość ziemi na pagórkowatych i półgórskich obszarach Soc Son. Co ważniejsze, tworzy źródła utrzymania i przynosi lepsze dochody setkom gospodarstw rolnych…” – ocenił pan Hung.

Ułatwianie wdrażania zaawansowanych technologicznie modeli rolnictwa o obiegu zamkniętym

Delegaci międzynarodowi odwiedzają model uprawy roślin leczniczych w spółdzielni Soc Son Medicinal Plant Conservation and Development. Zdjęcie: T.D.

Podczas wizyty na ekologicznej fermie kurczaków i świń należącej do spółdzielni Thu Thoan Microbiological Chicken Cooperative (gmina Minh Phu, dystrykt Soc Son, Hanoi), w której przebywają tysiące zwierząt, pani Nguyen Thu Thoan – dyrektor spółdzielni – powiedziała, że ​​ferma zajmuje powierzchnię prawie 1 hektara i stosuje model rolnictwa o obiegu zamkniętym.

W porównaniu do konwencjonalnej metody hodowli stosowanej wcześniej przez panią Thoan, różnicą i kluczowym punktem tego modelu jest pasza mikrobiologiczna i ściółka biologiczna.

W związku z tym, w trakcie procesu opieki, pani Thoan karmi kurczaki i świnie samofermentowaną karmą, zawierającą zboża, białko roślinne zmieszane z roślinami leczniczymi, takimi jak Eclipta prostrata, kurkuma, arcydzięgiel chiński, garbnik urinaria, olejek guar...

Wszystkie składniki są rozdrabniane, mieszane, fermentowane przez 24 godziny, a następnie podawane kurom. Dzięki dodatkowi składników ziołowych do codziennej diety, kury mają dobrą odporność, mniej chorób i mniej cuchnących odchodów.

Do przetwarzania obornika i odpadów zwierzęcych pani Thoan stosuje ściółkę z łusek ryżowych, trocin zmieszanych z mikroorganizmami, dzięki czemu, pomimo hodowli tysięcy zwierząt, na farmie nie ma prawie żadnego nieprzyjemnego zapachu, much ani komarów.

Po użyciu podkładki zostaną zebrane i przetworzone na organiczny nawóz do obszarów uprawy warzyw i roślin leczniczych, dzięki czemu nie zostaną uwolnione do środowiska.

Ludzie mogą odwiedzać naturalną farmę, ponieważ hoduję kurczaki w sposób naturalny, pozwalając im swobodnie biegać po ogrodzie. Nie stosuję antybiotyków, nie obcinam dziobów kurczakom i nie przycinam świńskich uszu.

„Zwykle kurczaki można sprzedać po 3 miesiącach hodowli, ale ja zazwyczaj czekam do 5 miesięcy ze sprzedażą, aby kurczak mógł zgromadzić wystarczającą ilość składników odżywczych i ziół, dzięki czemu jego mięso będzie najsmaczniejsze” – powiedziała pani Thoan.

Pani Thoan powiedziała, że ​​jej gospodarstwo uzyskało certyfikat ekologiczny. Każdego roku spółdzielnia sprzedaje ponad 10 000 kurczaków po cenie wyższej niż standardowe kurczaki, nie wspominając o liczbie kurczaków z modeli współpracujących ze spółdzielnią, ale wciąż nie jest w stanie zaspokoić popytu klientów.

Każdego roku farma generuje średni dochód w wysokości ponad 1,5 miliarda VND. Obecnie technologia hodowli kurczaków z mikrobiologiczną hodowlą jest przekazywana wielu rolniczkom i mieszkańcom innych prowincji i miast, aby wspólnie rozwijać gospodarkę, zwiększać dochody i dążyć do stworzenia większego, czystego systemu hodowli kurczaków.

Aby promować rozwój modeli spółdzielczych, tworząc efektywne łańcuchy powiązań, takie jak spółdzielnie pani Tuyen, pani Thoan..., dystrykt Soc Son zwraca również uwagę i tworzy warunki dla przedsiębiorstw do inwestowania w rolnictwo, w którym priorytet nadaje się rolnictwu ekologicznemu, stosowaniu wysokiej technologii, czystego rolnictwa, rolnictwa organicznego powiązanego z technologią przetwórstwa, konserwowaniu produktów rolnych, łączeniu się z rynkami konsumpcji produktów, tworzeniu zielonego pasa dla Hanoi.

Według statystyk, do tej pory w dystrykcie Soc Son istniało 16 zaawansowanych technologicznie modeli produkcji rolnej, 76 produktów uznanych przez OCOP, 15 łańcuchów produkcji i konsumpcji produktów o wysokiej efektywności ekonomicznej...

Source: https://danviet.vn/nong-dan-mot-huyen-cua-ha-noi-nuoi-con-dac-san-trong-cay-dac-san-kieu-gi-ma-giau-len-20240815174311058.htm