Rolnictwo Nghe An: Od tradycyjnych specjalności do nowoczesnych łańcuchów wartości

Dzięki rozległym terenom i zróżnicowanemu ukształtowaniu terenu, od terenów górskich, przez śródlądowe po niziny nadmorskie, Nghe An posiada bogate zasoby produktów rolnych, co przekłada się na silną tożsamość regionu. W ciągu 80 lat sektor rolny Nghe An nieustannie dążył do rozwoju, przekształcając typowe produkty rolne i tradycyjne specjalności w marki o wysokiej wartości ekonomicznej.

Charakterystyka marek produktów rolnych Nghe An

Pomarańcza Vinh to jedna z najpopularniejszych odmian uprawnych w regionie Nghe An. Pomarańcza Vinh, chroniona od dawna oznaczeniami geograficznymi, słynie nie tylko z ogrodów pomarańczy Xa Doai o niepowtarzalnym smaku, którego nie znajdziesz nigdzie indziej, ale także z rozległych, pysznych wzgórz pomarańczowych na terenach Phu Quy, Thanh Duc, Dong Thanh i Con Cuong...

Nghe An słynie z ogrodów pomarańczy Xa Doai o niepowtarzalnym smaku, którego nie znajdziesz nigdzie indziej. Zdjęcie: Phu Huong

W ostatnich latach prowincja radykalnie wdrożyła rozwiązania naukowe i techniczne, aby przezwyciężyć choroby i degenerację, koncentrując się na rolnictwie ekologicznym (VietGAP), stosowaniu nawozów biologicznych i technologii śledzenia pochodzenia za pomocą kodów QR. Wiele wysokiej jakości produktów pomarańczowych spełniło 3- i 4-gwiazdkowe standardy OCOP, zapewniając stabilne i zrównoważone dochody mieszkańcom regionów uprawnych. To „odrodzenie” nie tylko pomaga pomarańczom osiągnąć produktywność, ale także poprawia jakość i design, otwierając drogę do dużych sieci supermarketów.

Specjalność z różowego grejpfruta Quang Tien. Zdjęcie: Phu Huong

Dzięki równoległym inwestycjom dużych korporacji, takich jak TH Truemilk i Vinamilk Nghe An, w nowoczesne technologie i wysoką wydajność, Nghe An stało się centrum zaawansowanej technologicznie hodowli bydła mlecznego w kraju. Olbrzymie farmy mleczarskie w rejonie Phu Quy działają w systemie zamkniętym, wykorzystując nowoczesne technologie z Izraela i USA.

Zaawansowane technologicznie świeże mleko produkowane w Nghe An charakteryzuje się wyjątkową jakością, a wysokowydajne krowy mleczne, pielęgnowane zgodnie z rygorystycznymi standardami, produkują czyste, świeże mleko o wysokiej wydajności, co plasuje je wśród najlepszych w Azji Południowo-Wschodniej. Produkty mleczne z Nghe An, nie tylko dominują na rynku krajowym, ale są również z powodzeniem eksportowane, co potwierdza ich pozycję jako marki krajowej. W szczególności, dzięki swojej wizji i misji, TH Group jest pionierem w uzyskiwaniu certyfikatu gospodarstwa neutralnego pod względem emisji dwutlenku węgla (Net Zero), dążąc do zrównoważonego, ekologicznego rozwoju.

Zaawansowane technologicznie świeże mleko produkowane w Nghe An charakteryzuje się najwyższą jakością, a jego źródłem są wydajne krowy mleczne, hodowane zgodnie z rygorystycznymi standardami. Zdjęcie: Phu Huong

Herbata, związana z górzystymi terenami prowincji, takimi jak Anh Son, Thanh Thuy, Thanh Duc..., z biegiem lat stała się główną uprawą przemysłową w prowincji, charakteryzującą się dużymi powierzchniami i wysoką jakością. Cała prowincja posiada obecnie prawie 10 000 hektarów upraw herbaty przemysłowej, a sektor rolny aktywnie promuje przekształcanie plantacji herbaty na uprawy ekologiczne, VietGAP, co przyczynia się do wzrostu wartości nabywczej i jakości eksportu.

Produkty herbaciane firmy Phuc Hung Thinh Tea Company Limited z gminy Thanh Thinh (Thanh Chuong). Zdjęcie: Hoai Thu

W szczególności, aby wzmocnić pozycję drzew herbacianych, Nghe An przyciągnęło wiele firm do inwestowania w głębokie przetwarzanie i dywersyfikację produktów (zielona herbata, czarna herbata, proszek matcha) w celu maksymalizacji wartości, zamiast jedynie eksportu surowej herbaty. Nghe An jest obecnie trzecią co do wielkości prowincją produkującą herbatę w kraju, z około 86 zakładami produkcyjnymi o łącznej projektowanej wydajności 871 ton świeżych pąków herbacianych dziennie. Wzgórza herbaciane stały się nie tylko obszarem surowcowym, ale również atrakcyjnymi i wyjątkowymi miejscami, takimi jak wyspa herbaciana Thanh Chuong, która stała się symbolem agroturystyki Nghe An, przynosząc mieszkańcom podwójne dochody.

Od pomarańczy Vinh, które stały się marką znaną i lubianą przez konsumentów na całym świecie, po wiodące, zaawansowane technologicznie gospodarstwa mleczarskie w Azji Południowo-Wschodniej i bujne, zielone wzgórza herbaciane kojarzone z ekoturystyką – Nghe An wykorzystuje swoje wyjątkowe zasoby ziemi, klimatu i gleby, tworząc wyjątkowe i reprezentatywne marki produktów rolnych, zapewniając wysoką wartość i dostatnie życie tysiącom gospodarstw rolnych.

Ulepszanie produktów rolnych za pomocą technologii i brandingu

Oprócz kluczowych produktów rolnych, takich jak pomarańcze, herbata, trzcina cukrowa, ananasy itp., Nghe An słynie również z wielu wykwintnych produktów przetworzonych. Specjały takie jak sos sojowy Nam Dan, marynowane warzywa, kanarek Thanh Chuong itp. to nie tylko tradycyjne dania, ale także rozwinięte i ujednolicone produkty, które stały się upominkami i produktami turystycznymi. Wiele potencjalnych produktów rolnych, takich jak melasa, nasiona lotosu itp., jest inwestowanych w zaawansowane technologie, bezpieczeństwo i głębokie przetwarzanie, aby zwiększyć ich wartość.

Wioska przetwórstwa sosu sojowego Nam Dan. Zdjęcie: Tajski tuan

W szczególności program One Commune One Product (OCOP) jest uważany za ważną „dźwignię”, która pomaga typowym produktom rolnym Nghe An osiągnąć przełom. Do tej pory Nghe An wprowadziło na rynek ponad 650 produktów objętych programem OCOP, z których wiele uzyskało od 3 do 5 gwiazdek, spełniając surowe standardy dotyczące pochodzenia, procesu produkcji oraz higieny i bezpieczeństwa żywności.

Władze prowincji oraz Departament Rolnictwa i Środowiska odwiedzili i skontrolowali stoiska z produktami OCOP. Zdjęcie: Phu Huong

Jednocześnie budowanie marek, nadawanie coraz liczniejszych numerów kierunkowych i znaczków identyfikujących pochodzenie kluczowych produktów rolnych przyczyniło się do budowania zaufania konsumentów. Produkty OCOP są promowane, łączone z sieciami supermarketów, platformami e-commerce i ukierunkowane na eksport, stopniowo tworząc duży rynek konsumencki i zwiększając wartość kluczowych produktów rolnych w prowincji.

Elektroniczne znaczki z informacją o pochodzeniu pomarańczy Vinh są umieszczane na każdej pomarańczy przed sprzedażą na targu. Zdjęcie: Xuan Hoang

Do tej pory w prowincji działały przedsiębiorstwa przetwórstwa i eksportu ryżu na skalę przemysłową, o łącznej rocznej zdolności produkcyjnej sięgającej setek tysięcy ton, takie jak Agricultural Materials Corporation, fabryka ryżu TH Group... Niektóre duże projekty przetwórstwa owoców, takie jak: fabryka przetwarzająca zagęszczony ananas, zagęszczony sok z marakui, sok z owoców Quynh Luu o skali 5000 ton/rok; fabryka wody oczyszczonej, ziół i owoców Nui Tien należąca do TH Group produkuje soki owocowe, mleczne napoje owocowe z całkowicie naturalnych składników, w powiązaniu z rozwojem czystych i bezpiecznych obszarów uprawy surowców... W całej prowincji działają 3 fabryki przetwórstwa trzciny cukrowej o wydajności ponad 140 000 ton/rok.

Linia produkcyjna w fabryce czystej wody, ziół i owoców Nui Tien należącej do TH Group. Zdjęcie: Phu Huong

W kierunku zielonego, zrównoważonego rolnictwa

Prowincja koncentruje się na promowaniu badań stosowanych oraz transferze nauki i technologii, zwłaszcza zaawansowanych technologii, biotechnologii i technologii przyjaznych środowisku, przyczyniając się do poprawy wydajności i jakości kluczowych produktów rolnych. Do 2024 roku Nghe An będzie dysponował prawie 40 000 hektarów gruntów rolnych z zastosowaniem zaawansowanych technologii.

Władze prowincji i Departament Rolnictwa i Środowiska przeprowadzili inspekcję cennego modelu uprawy winorośli w gminie Yen Thanh. Zdjęcie: Phu Huong

Polityka wsparcia państwa tworzy również silną motywację dla miejscowości, przedsiębiorstw, spółdzielni i ludzi, aby odważnie inwestowali w produkcję, stosowali naukę i technologię oraz dobre praktyki rolnicze w celu wytwarzania produktów o wysokiej wydajności i dobrej jakości; jednocześnie promowali przetwórstwo i promocję, wzmacniali powiązania łańcucha wartości produktu i uczestniczyli w różnorodnych kanałach dystrybucji produktów rolnych na rynkach prowincjonalnych, krajowych i eksportowych.

Każdego roku Nghe An produkuje ponad 1,2 miliona ton ryżu. Zdjęcie: Phu Huong

Każdego roku Nghe An produkuje ponad 670 tysięcy ton ryżu, około 95 tysięcy ton owoców (prawie 38 tysięcy ton pomarańczy, prawie 20 tysięcy ton grejpfrutów, ponad 36 tysięcy ton ananasów...); roczna produkcja świeżych pąków herbacianych wynosi prawie 120 tysięcy ton, trzciny cukrowej prawie 1,4 miliona ton, świeżego mleka ponad 315 milionów litrów... W 2024 roku wartość eksportu kluczowych branż produktowych osiągnie wysoki poziom: zrębki osiągną prawie 280 milionów USD, pelety drzewne osiągną 27 milionów USD, owoce morza osiągną 130 milionów USD, ryż osiągnie 46 milionów USD, przetworzone owoce i soki owocowe osiągną 23 miliony USD.

„

Departament Rolnictwa i Środowiska będzie nadal doradzał prowincji w zakresie zapewniania maksymalnego wsparcia rolnikom i przedsiębiorstwom poprzez politykę kapitałową, naukowo-technologiczną oraz promocję handlu. Celem jest zbudowanie zrównoważonego łańcucha wartości, aby typowe produkty rolne prowincji, wraz z setkami innych produktów OCOP, nadal umacniały swoją pozycję na mapie wietnamskich i międzynarodowych produktów rolnych.

Pani Vo Thi Nhung – zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska Nghe An

Reklama

Source: https://baonghean.vn/nong-nghiep-nghe-an-tu-dac-san-truyen-thong-den-chuoi-gia-tri-hien-dai-10310406.html