Czy woda z nasionami chia jest naprawdę zdrowa?

(Gazeta Dan Tri) – Woda z nasion chia to prosty napój, który niektórzy piją, aby zmniejszyć głód i wspomóc odchudzanie. Ale czy ten napój jest naprawdę dobry i czy spożywanie go w dużych ilościach może powodować jakieś skutki uboczne?

Nasiona chia to małe, czarno-białe nasiona rośliny szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica). Są bogate w składniki odżywcze, takie jak białko i błonnik.

Wiele osób lubi dodawać nasiona chia do wegańskich wypieków i deserów lub posypywać nimi sałatki.

Niektórzy spożywają nasiona chia w wodzie. Podczas moczenia nasiona chia w wodzie wchłaniają płyn. Nasiona chia mogą urosnąć nawet 12-krotnie po namoczeniu. Rezultatem jest galaretowata mieszanka o lekko ciągnącej się konsystencji, przypominająca miniaturowe perełki tapioki.

Woda z nasion chia zawiera tylko dwa składniki: nasiona chia i wodę. Nasiona chia mają wiele korzyści zdrowotnych i mogą być doskonałym dodatkiem do diety.

Woda z nasion chia ma wiele korzyści zdrowotnych (ilustracja: WI).

Są bogatym źródłem błonnika, białka, tłuszczów nienasyconych i przeciwutleniaczy. Zawierają również kilka ważnych mikroelementów, w tym wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk i witaminy z grupy B.

Korzyści zdrowotne wody z nasion chia

Według Healthline picie wody z nasionami chia jako część odżywczej diety może korzystnie wpłynąć na ogólny stan zdrowia.

Może pomóc obniżyć wysokie ciśnienie krwi.

Zawarty w nasionach chia związek o działaniu antyoksydacyjnym, zwany kwasem chlorogenowym, w połączeniu z innymi korzystnymi fitoskładnikami może pomóc obniżyć wysokie ciśnienie krwi.

Może pomóc zmniejszyć stan zapalny.

Inne przeciwutleniacze zawarte w nasionach chia, w tym kwas kawowy, mogą mieć działanie przeciwzapalne. Przewlekły stan zapalny może przyczyniać się do wielu chorób, w tym chorób układu krążenia i nowotworów.

Korzyści dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego

Nasiona chia są bogate w błonnik i zawierają kwas tłuszczowy omega-3, zwany kwasem alfa-linolenowym (ALA). Dieta bogata w błonnik, kwasy omega-3 i przeciwutleniacze może korzystnie wpływać na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

ALA wchłania się lepiej, jeśli spożywasz zmielone nasiona chia niż jeśli spożywasz całe nasiona chia.

Wspiera zdrowie kości

Nasiona chia zawierają również minerały takie jak fosfor, magnez, wapń, mangan, miedź, selen i żelazo, które mogą wspomagać zdrowie kości.

Kontroluj poziom cukru we krwi

Niektóre badania sugerują również, że nasiona chia, ze względu na zawartość błonnika rozpuszczalnego, mogą wspomagać kontrolę poziomu cukru we krwi. Może to zmniejszyć ryzyko zespołu metabolicznego i cukrzycy typu 2.

Potencjalne korzyści dla skóry

Kwasy tłuszczowe zawarte w nasionach chia korzystnie wpływają na skórę, a picie nasion chia pomaga utrzymać nawilżenie skóry.

Wspomaga trawienie

Nasiona chia są bogate w błonnik, który pomaga zwiększyć objętość stolca i ułatwia trawienie. Błonnik dostarcza również składników odżywczych, które wspierają pożyteczne bakterie w mikrobiomie jelitowym.

Dieta bogata w błonnik może również pomóc w utrzymaniu zdrowej masy ciała i zmniejszeniu ryzyka wystąpienia takich schorzeń, jak cukrzyca typu 2 i niektóre rodzaje nowotworów.

Czy woda z nasionami chia pomaga w utracie wagi?

Głównym powodem, dla którego nasiona chia zyskują popularność jako środek wspomagający odchudzanie, jest ich zdolność do wywoływania uczucia sytości dzięki wchłanialności i zawartości błonnika.

Nasiona chia nie tylko wchłaniają wodę ze szklanki. Po wypiciu wody z nasionami chia, mokre nasiona nadal będą pęcznieć w żołądku, wchłaniając wodę i soki żołądkowe.

Rozpuszczalny błonnik zawarty w nasionach chia spowalnia ich trawienie, zapewniając dłuższe uczucie sytości. Zajmuje on miejsce w żołądku i pomaga zmniejszyć apetyt. Dlatego sycące działanie wody z nasion chia może pomóc w zapobieganiu głodowi i zmniejszeniu ogólnego spożycia kalorii. Może to prowadzić do utraty wagi.

Skutki uboczne wody z nasion chia

Żaden pojedynczy produkt spożywczy nie zastąpi zdrowej i zbilansowanej diety. Kompleksowa dieta, która stawia na różnorodność produktów nisko przetworzonych i bogatych w składniki odżywcze, takich jak nasiona chia, może wspierać utratę wagi i ogólny stan zdrowia.

Chociaż woda z nasion chia może być elementem zdrowej diety, ważne jest, aby nie polegać wyłącznie na niej w celu utraty wagi lub osiągnięcia innych celów zdrowotnych. Twój organizm potrzebuje różnorodnych składników odżywczych, aby pełnić niezbędne funkcje.

Zaparcie

Unikaj spożywania dużych ilości nasion chia w wodzie. Zamiast tego włącz je do ogólnej, zdrowej diety. Zazwyczaj jedna porcja nasion chia odpowiada około 2 łyżkom stołowym (20 g).

Jeśli nie pijesz wystarczającej ilości wody, wysoka zawartość błonnika i wchłanialność nasion chia mogą zwiększać ryzyko zaparć, jeśli spożywasz je w dużych ilościach. Zaparcia związane z dużą zawartością błonnika często występują, jeśli nie pijesz wystarczającej ilości wody.

Zwłaszcza jeśli dopiero zaczynasz spożywać nasiona chia lub inne produkty bogate w błonnik, pamiętaj o odpowiednim nawodnieniu organizmu.

Ból brzucha

Błonnik zawarty w nasionach chia może również powodować problemy żołądkowe, jeśli nie jesteś przyzwyczajony do spożywania dużej ilości błonnika w diecie. Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z nasionami chia i wodą z nasion chia, możesz zacząć od niewielkiej ilości i stopniowo ją zwiększać.

Niektóre osoby, w tym osoby cierpiące na choroby zapalne jelit lub niektóre schorzenia układu trawiennego, mogą być zmuszone do unikania produktów bogatych w błonnik w czasie trwania ataków choroby.

Źródło: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nuoc-hat-chia-co-thuc-su-tot-cho-ban-20250520204110485.htm