Ekologiczna hodowla krewetek otwiera nowe możliwości rozwoju w regionie U Minh Thuong.

Sektor rolniczy w prowincji An Giang rozwija model hodowli krewetek i krabów, wykorzystując procedury bezpieczeństwa biologicznego w słonawych wodach akwakultury, skoncentrowanych w regionie U Minh Thuong. Model ten nie tylko pomaga ludziom w adaptacji do zmian klimatu, ale także poprawia wydajność produkcji, zwiększa dochody i dąży do zrównoważonego rozwoju.

Rolnicy w regionie U Minh Thuong (prowincja An Giang ) zbierają krewetki. (Zdjęcie ilustracyjne: VNA)

Pan Pham Tuan Khanh z gminy Van Khanh powiedział, że od 5 lat jego rodzina stosuje ulepszony, ekstensywny model hodowli krewetek tygrysich i krabów morskich, łączący stosowanie paszy naturalnej z produktami biologicznymi. W rezultacie krewetki i kraby dobrze się rozwijają, są mniej podatne na choroby i przynoszą wysoką efektywność ekonomiczną .

Na 2,5 hektarowym obszarze hodowlanym co roku wypuszcza 40 000–60 000 młodych krewetek tygrysich i około 6000 młodych krabów. Z połowów uzyskuje się około 1 tony krewetek komercyjnych i ponad 600 kg krabów morskich, generując przychód w wysokości około 300 milionów VND i zysk w wysokości prawie 200 milionów VND rocznie.

Według pana Khanha, aby zapewnić skuteczną hodowlę, jego rodzina odnawia stawy rybne raz na 1–2 lata. Najpierw usuwa się niechciane ryby, przez miesiąc osusza się dno stawu, a następnie, gdy zasolenie jest odpowiednie, napełnia się go wodą, traktuje preparatami biologicznymi i dopiero wtedy wypuszcza się narybek.

Głównym pożywieniem krewetek i krabów są naturalne źródła pożywienia, takie jak kraby błotne, ślimaki i małże. Po około 3 miesiącach krewetki tygrysie osiągają wielkość 20 krewetek na kilogram; hodowlane kraby morskie osiągają wagę 3-4 krabów na kilogram po 4-5 miesiącach. Ponieważ nie stosuje się nawozów ani chemicznych pestycydów, produkty są czyste, wysokiej jakości i zazwyczaj sprzedawane są o 10-15% drożej niż te produkowane tradycyjnymi metodami hodowli, ciesząc się stabilnym popytem wśród handlowców.

Według pana Khanha, w kontekście coraz bardziej złożonych zmian klimatycznych i zaciętej konkurencji na rynku owoców morza, stosowanie ekologicznych i biobezpiecznych metod hodowli jest nieuniknionym trendem. Ludzie mają nadzieję na dalsze wsparcie w stosowaniu nauki i technologii w celu poprawy wydajności, jakości i wartości owoców morza.

Pan Pham Van Quynh, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego gminy Van Khanh, stwierdził, że miejscowość ta ma silną pozycję w zakresie akwakultury, gdyż roczna produkcja wynosi ponad 5000 ton, głównie krewetek, krabów i sercówek.

Aby rozwijać przemysł akwakultury w sposób zrównoważony, władze lokalne prowadzą wzmożoną działalność propagandową i edukacyjną, aby ludzie przestrzegali harmonogramów sezonowych, wykorzystywali wysokiej jakości materiał hodowlany, stosowali zdobycze techniki, aktywnie zapobiegali chorobom i chronili środowisko rolnicze.

Na obszarach nadających się do uprawy ryżu, gmina promuje model zakładający uprawę jednego ryżu, a następnie dwóch krewetek w połączeniu z hodowlą krabów morskich. Na obszarach nienadających się do uprawy ryżu zaleca się sadzenie odpowiednich upraw w celu poprawy jakości wody i stworzenia naturalnych źródeł pożywienia dla organizmów wodnych. Jednocześnie zaleca się ograniczenie stosowania chemikaliów, zwiększenie wykorzystania nawozów organicznych, preparatów mikrobiologicznych i pasz naturalnych w celu produkcji czystych produktów, spełniających wymagania rynku eksportowego.

Obecnie w gminie działa 11 spółdzielni akwakultury, które zajmują się dostarczaniem materiału hodowlanego i łączeniem konsumpcji produktów dla rolników. Jednak powiązanie między etapami wejścia i wyjścia jest wciąż niewystarczające.

Według pana Quynha, w najbliższym czasie władze miejscowości podejmą współpracę ze specjalistycznymi agencjami w celu zbudowania rozległych obszarów hodowli krewetek i krabów, przyciągnięcia inwestorów, poprawy efektywności powiązań między produkcją i konsumpcją oraz zwiększenia wartości produktów wodnych.

Według Le Huu Toana, dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska An Giang, pod koniec maja 2026 r. ogłoszono, że powierzchnia hodowli krewetek i ryżu, obejmująca ponad 817 hektarów i należąca do 254 gospodarstw domowych w gminie Dong Hoa, zostanie objęta certyfikatem ASC (Aquaculture Stewardship Council) – międzynarodowym standardem odpowiedzialnej akwakultury.

W trakcie procesu wdrażania lokalna ludność przeszła szkolenie z technik rolniczych zgodnie z międzynarodowymi standardami, otrzymała wskazówki dotyczące prowadzenia rejestrów produkcji, kontroli jakości środków produkcji oraz wdrażania identyfikowalności. Po kilku wewnętrznych i niezależnych ocenach, obszar rolniczy otrzymał certyfikat ASC z dniem 10 stycznia 2025 r., ważny przez 3 lata i podlegający corocznym kontrolom.

Zdaniem pana Le Huu Toana wynik ten potwierdza skuteczność modelu powiązań między rządem, przedsiębiorstwami i ludźmi, a jednocześnie przyczynia się do zmiany podejścia rolników do produkcji z rolnictwa na małą skalę na produkcję wzdłuż łańcucha wartości, ograniczając stosowanie chemikaliów i antybiotyków oraz przechodząc na zrównoważony rozwój przemysłu akwakultury.

W nadchodzącym okresie An Giang będzie nadal rozwijać obszar ekologicznej hodowli krewetek, spełniającej międzynarodowe standardy, takie jak ASC i GlobalGAP; promować powiązania w produkcji, przetwórstwie i konsumpcji oraz budować markę ekologicznych krewetek. Sektor rolniczy prowincji będzie również wzmacniał zarządzanie środowiskiem hodowlanym, aktywnie zabezpieczał wysokiej jakości źródła nasion, wdrażał naukę i technologię oraz promował cyfrową transformację produkcji, aby zwiększyć wartość i konkurencyjność lokalnego sektora rybołówstwa.

Source: https://baotintuc.vn/kinh-te/nuoi-tom-huu-co-mo-huong-phat-trien-vung-u-minh-thuong-20260602145431850.htm