Rozwój kurkumy jako kluczowego produktu leczniczego w całym łańcuchu wartości

Północny region prowincji Thai Nguyen jest uważany za region o dużym potencjale rozwoju roślin leczniczych, z klimatem i warunkami glebowymi sprzyjającymi rozwojowi wielu rodzimych roślin, zwłaszcza kurkumy. Dzięki rozwijaniu łańcucha dostaw, inwestycjom w technologie głębokiego przetwarzania oraz rozwojowi krajowych i międzynarodowych rynków zbytu, kurkuma w górskich gminach Thai Nguyen staje się kluczową uprawą, zapewniając mieszkańcom stabilny dochód.

Kurkuma, niegdyś uważana za roślinę „dla ubogich”, stała się obecnie zrównoważonym źródłem utrzymania dla wielu gospodarstw rolnych w północnych, górzystych rejonach prowincji Thai Nguyen. Na czerwonych zboczach kurkuma nie tylko zapewnia dostatnie życie, ale także otwiera nowy kierunek rozwoju produktów rolnych w górach.

*Kurkuma stała się symbolem procesu restrukturyzacji gospodarki wiejskiej w górach. Zdjęcie ilustracyjne*

Niewiele jest roślin tak wszechstronnych jak kurkuma, która dobrze rośnie zarówno na wyżynach, jak i na równinach. Z zaledwie małej gałązki można zebrać 1-2 kg bulw po roku. Kurkuma jest łatwa w uprawie, mało podatna na szkodniki, niskie koszty inwestycji, ale przez wiele lat była uważana za roślinę wtórną, uprawianą współrzędnie w celu lepszego wykorzystania gruntów, a świeże bulwy sprzedawano po kilka tysięcy dongów za kilogram.

Wraz ze wzrostem popytu na kurkumę w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym i spożywczym, potencjał ekonomiczny tej rośliny zaczyna być ponownie oceniany. Rodzima żółta odmiana kurkumy z dawnego regionu Bac Kan jest obecnie powszechnie uprawiana w północnych gminach Thai Nguyen. Charakteryzuje się wysoką zawartością kurkuminy, a jej plony przekraczają 4 tony z hektara. Roślina doskonale nadaje się do chłodnych gleb i klimatu górskiego regionu.

W ciągu ostatnich 5-7 lat, wraz z polityką rozwoju roślin leczniczych, kurkuma zyskała nowe miejsce w strukturze gospodarki rolnej.

Wiele przedsiębiorstw i spółdzielni w gminach północnych koncentruje się na budowaniu terenów surowcowych, stosowaniu ekologicznych metod uprawy, inwestowaniu w technologie przetwarzania skrobi, kapsułki i czystą ekstrakcję kurkuminy. Wiele jednostek stworzyło własne marki, aby zwiększyć wartość i renomę na rynku.

Niektóre lokalne firmy dostrzegły długoterminową wartość kurkumy i systematycznie inwestują w surowiec. Wspierają rolników w ekologicznych procesach uprawy, ściśle kontrolują jakość bulw i zobowiązują się do zakupu produktów po stabilnych cenach. Relacje między firmami a rolnikami pomagają w stworzeniu zrównoważonego łańcucha produkcji kurkumy, od sadzenia, przez zbiór, po przetwarzanie skrobi i kapsułek, aż po ekstrakcję czystej kurkuminy.

W gminach takich jak Phong Quang i Cao Minh kurkuma stopniowo zastępuje nieefektywne uprawy, przynosząc wielokrotnie wyższe dochody niż kukurydza czy maniok. Mniejszości etniczne w tym regionie nauczyły się stosować nowe techniki, wybierając żółtą, kleistą odmianę kurkumy, która zapewnia wysokie plony i najwyższą jakość.

Przedsiębiorstwa przetwórstwa skrobi kurkumowej w Thai Nguyen koncentrują się również na modernizacji linii produkcyjnych, inwestując w systemy suszenia na zimno, oddzielania olejków eterycznych i ekstrakcji kurkuminy, aby spełnić standardy farmaceutyczne. Dzięki temu wartość produktu wzrasta wielokrotnie w porównaniu ze sprzedażą świeżych korzeni, a jednocześnie tworzy się więcej miejsc pracy dla lokalnych pracowników.

Oprócz rynku krajowego, wiele produktów z kurkumy Thai Nguyen jest obecnie dostępnych na wielu wymagających rynkach, takich jak Indie, Japonia, Francja, Tajwan (Chiny) czy Stany Zjednoczone. Jest to wynik ciągłych inwestycji w technologię, standardy jakości i strategie budowania marki opartej na rodzimych uprawach.

Spełnienie norm eksportowych dotyczących jakości, higieny i bezpieczeństwa żywności pokazuje, że zrównoważony rozwój kurkumy nie ogranicza się wyłącznie do skali gospodarstw domowych, ale staje się przemysłem zdolnym do konkurowania na rynku międzynarodowym.

Zgodnie z orientacją sektora rolniczego prowincji, w nadchodzącym okresie kurkuma stanie się kluczowym produktem leczniczym, powiązanym z łańcuchem wartości przetwórstwa i konsumpcji. Thai Nguyen zachęca przedsiębiorstwa do rozbudowy skoncentrowanych obszarów upraw, budowania lokalnych marek, a jednocześnie promowania handlu i rozbudowy krajowych i zagranicznych sieci dystrybucji.

Kurkuma stała się symbolem procesu restrukturyzacji gospodarki wiejskiej w górach. Jeśli jednocześnie zostaną zainwestowane w odmiany, technologie przetwórcze i strategię rynkową, kurkuma w Thai Nguyen może w pełni potwierdzić swoją pozycję w grupie wiodących produktów leczniczych w Wietnamie, przyczyniając się do wzrostu dochodów i poprawy jakości życia mieszkańców gór.

Komentarz (0)