Niezwykła restauracja w Ho Chi Minh City, personel brodzi w wodzie, klienci jedzą i „moczą stopy”

[reklama_1]

W ostatnich dniach w mediach społecznościowych pojawiła się seria filmów o zalanej restauracji w Ho Chi Minh City. Na zdjęciach widać, jak goście siedzą i delektują się jedzeniem pośród wzbierającej wody, podczas gdy obsługa brodzi po wodzie, aby im podać jedzenie.

Przybywając pod ten adres w weekendowe popołudnie, reporterzy VietNamNet zauważyli, że jest tam już wielu gości. Wielu z nich obejrzało film w mediach społecznościowych i było ciekawych, jak tam będzie.

Drewniane stoły i plastikowe krzesła ustawione są wzdłuż rzędów wiekowych drzew. Woda sięga do połowy cieląt. Goście delektują się jedzeniem , mocząc stopy i pluskając się w wodzie. W tym miejscu jest całkiem chłodno, nawet w szczytowym momencie upałów w Ho Chi Minh.

Niezwykła przestrzeń restauracji wielu osobom przywodzi na myśl Zachód w czasie powodzi.

Właścicielem restauracji jest pan Le Hoang Khiem (urodzony w 1989 roku w Dzielnicy 12). Pan Khiem powiedział: „Ten wyjątkowy model restauracji został wymyślony i przygotowany przez rodzinę przez rok, a oficjalne otwarcie nastąpiło w marcu”.

Jako mieszkaniec Delty Mekongu, urodzony i wychowany w Kien Giang , pan Khiem dzieciństwo było ściśle związane z powodzią. „Moje dzieciństwo upłynęło na brodzeniu w wodzie, aby dotrzeć do szkoły i spotkać się z przyjaciółmi, dlatego bardzo chcę przywieźć te piękne wspomnienia daleko, a konkretnie do Ho Chi Minh City, aby ludzie z całego świata mieli okazję doświadczyć i poczuć coś związanego z powodzią w Delcie Mekongu” – powiedział pan Khiem.

Aby zrealizować swój pomysł, pan Khiem zbudował prostokątną betonową ramę o powierzchni około 100 metrów kwadratowych, gładką i czystą. Codziennie będzie do niej pompowana woda na głębokość około 20 cm.

„Pompuję wodę raz dziennie, mniej więcej od 8:00 do 16:00. Pompowanie wody do ogrodu zajmuje 30–45 minut” – opisał Khiem.

W weekendy restauracja przyciąga mnóstwo klientów. Zdjęcie: Nhu Khanh

Zamiast dachów z falistej blachy, restauracja korzysta z „naturalnych dachów” z dużych koron drzew, co tworzy przyjemną, bliskość natury.

„Powodem, dla którego napełniamy wodę tylko w ciągu dnia, jest to, że w Ho Chi Minh City jest najgoręcej. Pompowanie wody w tym czasie pozwala gościom delektować się lunchem na świeżym powietrzu, jednocześnie czując się komfortowo i chłodno. W ciągu dnia klienci i personel mogą bezpieczniej poruszać się po wodzie niż w nocy. Po godzinie 16:00 woda jest spuszczana, czyszczona i osuszana, czekając na klientów wieczorem” – powiedział pan Khiem.

Pracownicy brodzą w wodzie, aby obsłużyć klientów. Zdjęcie: Nhu Khanh

Wcześniej, gdy nagranie z tej restauracji stało się viralem w mediach społecznościowych, wiele osób twierdziło, że zbyt długie moczenie stóp w wodzie może powodować pęcherze, nieprzyjemny zapach, a nawet problemy skórne. Wiele osób martwiło się również o czystość źródła wody. Twierdzili, że woda jest pompowana z dużego jeziora tuż obok restauracji.

W rzeczywistości, w restauracji goście mogą wybrać, czy chcą jeść na lądzie, czy na zalanej części, w zależności od swoich preferencji. Właściciel restauracji potwierdził, że woda jest pompowana i odprowadzana w ciągu dnia, nie ma ryzyka, że pozostawienie jej na dłuższy czas spowoduje nieprzyjemny zapach, a woda z jeziora nie jest używana. Jezioro obok restauracji służy do gromadzenia i odprowadzania zużytej wody.

„Codzienne pompowanie wody będzie droższe, ale gwarantuje bezpieczeństwo, czystość oraz zadowolenie i satysfakcję klientów” – powiedział pan Khiem.

Zdjęcie restauracji po spuszczeniu wody. Zdjęcie: Nhu Khanh

Yen Nhi (urodzony w 2000 roku w Ho Chi Minh City) i grupa przyjaciół przyszli do restauracji, aby ją wypróbować po obejrzeniu filmu w mediach społecznościowych. „Nie pochodzimy z regionu zachodniego, więc jesteśmy bardzo zainteresowani tym wyjątkowym modelem. Restauracja ma przytulną przestrzeń niczym ogród w samym sercu Sajgonu. Jedzenie jest pyszne, obsługa dobra, a ceny rozsądne” – powiedział Nhi.

Nhi i jej grupa przyjaciół byli bardzo zadowoleni z wizyty w pływającej restauracji. Zdjęcie: Nhu Khanh

Ngoc Duy (Go Vap, Ho Chi Minh City), inny klient, powiedział: „Ten model jest nowy i wyjątkowy, ale klient płci męskiej bardzo boi się, że jedzenie, telefony czy portfele wpadną do wody. „Obawiam się też, że zbyt długie moczenie stóp w wodzie może nie być dobre dla mojej skóry” – dodał Duy.

Restauracja ma chłodną przestrzeń, dzięki czemu Ngoc Duy może delektować się gorącymi daniami z grilla. Zdjęcie: Nhu Khanh

Restauracja Hoang Khiema „Nuoc Noi Quan” oferuje zróżnicowane menu, ale głównie znane i łatwe w przygotowaniu dania kuchni zachodniej. Dwa dania, do których właściciel ma największe zaufanie, to sałatka śledziowa i grillowany kurczak z thum.

„Kiedy otwierałem restaurację, byłem pełen obaw i obawiałem się, że ludzie jej nie zaakceptują i będą musieli zmierzyć się z wieloma sprzecznymi opiniami. Staram się jednak uczyć i doskonalić każdego dnia, mając nadzieję, że uda mi się zapewnić gościom ciekawe doświadczenia” – powiedział pan Khiem.