Trzeci produkt sosu rybnego w kraju uzyskał oznaczenie geograficzne.

DNVN - Oznaczenie geograficzne „Nam O” właśnie otrzymało certyfikat ochronny od Krajowego Urzędu Własności Intelektualnej. Jest to pierwsze oznaczenie geograficzne miasta Đà Nẵng i jedno z trzech oznaczeń geograficznych produktów na bazie sosu rybnego w całym kraju (w tym sos rybny Phu Quoc, sos rybny Phan Thiet i sos rybny Nam O).

Po południu 27 czerwca Departament Nauki i Technologii w Da Nang oraz Ludowy Komitet Dystryktu Lien Chieu zorganizowały uroczystość ogłoszenia decyzji i otrzymania certyfikatu oznaczenia geograficznego „Nam O” dla produktów sosu rybnego z Da Nang. Jednocześnie obchodzono 5. rocznicę uznania zawodu producenta sosu rybnego Nam O za niematerialne dziedzictwo kulturowe kraju.

Komitet Ludowy Dystryktu Lien Chieu otrzymał certyfikat ochronny dla oznaczenia geograficznego „Nam O” dla produktów sosu rybnego z miasta Da Nang.

W 2019 roku zawód producenta sosu rybnego Nam O (dzielnica Lien Chieu, miasto Da Nang) został uznany przez Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki za Narodowe Niematerialne Dziedzictwo Kulturowe. W 2022 roku Departament Nauki i Technologii miasta Da Nang oficjalnie wdrożył zadanie „Rejestracja ochrony, zarządzanie i rozwój oznaczeń geograficznych produktów sosu rybnego Nam O z miasta Da Nang” w ramach Narodowego Programu Rozwoju Własności Intelektualnej, zgodnie z decyzją Ministerstwa Nauki i Technologii .

3 czerwca 2024 roku oznaczenie geograficzne „Nam O” dla sosów rybnych z miasta Da Nang zostało oficjalnie przyznane przez Krajowy Urząd Własności Intelektualnej na mocy decyzji 437/QD-SHTT. Jest to pierwsze oznaczenie geograficzne miasta Da Nang i jedno z trzech oznaczeń geograficznych dla sosów rybnych w całym kraju (w tym sos rybny Phu Quoc, sos rybny Phan Thiet i sos rybny Nam O).

Komitet Ludowy Dystryktu Lien Chieu otrzymał od Komitetu Ludowego Miasta Da Nang prawo do zarządzania i rozwoju oznaczenia geograficznego „Nam O”. Oznaczenie geograficzne „Nam O” dla chronionych produktów sosu rybnego stanowi uznanie prestiżu, reputacji, jakości i pochodzenia produktu, przyczyniając się do wzrostu wartości marki w społeczności.

„To także ważna podstawa prawna dla zakładów produkujących i sprzedających tradycyjny sos rybny Nam O, która pozwala im wzmacniać swoją reputację, rozwijać rynek, chronić wartość jakości i pochodzenia tradycyjnych produktów z sosem rybnym o wielowiekowej historii, zwiększać konkurencyjność i tworzyć warunki dla szerokiego spożycia tradycyjnych produktów z sosem rybnym na rynku krajowym i na eksport” – podkreśliła wiceprzewodnicząca Ludowego Komitetu Miasta Da Nang Nguyen Thi Anh Thi.

Według pana Tran Le Honga, zastępcy dyrektora Departamentu Własności Intelektualnej, przyznanie oznaczenia geograficznego dla sosu rybnego Nam O to ważny pierwszy krok. To narzędzie, które mamy w ręku, ale to, jak skutecznie je wykorzystać, zależy od pracy, którą trzeba będzie wykonać w przyszłości.

Pan Tran Le Hong zasugerował, że dystrykt Lien Chieu i stowarzyszenie wioski rzemieślniczej zajmującej się tradycyjnym sosem rybnym Nam O muszą opracować synchroniczne i efektywne rozwiązania dotyczące organizacji produkcji i kontroli jakości w celu rozwoju lokalnych produktów specjalistycznych w ogólności, a w szczególności oznaczenia geograficznego sosu rybnego Nam O.

W szczególności konieczne jest usprawnienie procesu zarządzania i kontroli oznaczeń geograficznych w celu zachowania jakości i renomy produktu.

„To ważny krok, decydujący o sukcesie oznaczenia geograficznego i wymagający zaangażowania całego systemu, od producentów po menedżerów” – podkreślił pan Hong.

Hai Chau

Source: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/san-pham-nuoc-mam-thu-ba-tren-ca-nuoc-duoc-cap-chi-dan-dia-ly/20240627070607635