Ekologiczna, czysta i wysokiej jakości produkcja.

Việt Nam•27/02/2024

Model stosowania produktów biologicznych w ekologicznej produkcji ryżu, powiązany ze współpracą w gminach dorzecza Dien Bien .

Praktyka uprawy dwóch plonów ryżu rocznie nadal wyraźnie wskazuje na zmianę w świadomości i wieloletnich praktykach rolniczych wśród rolników. Wiele miejscowości, firm i spółdzielni podniosło świadomość rolników w zakresie ograniczania zużycia nasion, wdrażania zintegrowanej ochrony roślin (IPM), stosowania pestycydów zgodnie z „czterema prawidłowymi zasadami”, ograniczania stosowania nawozów nieorganicznych, wdrażania podejścia „trzy redukcje i trzy wzrosty” oraz mechanizacji produkcji. Te zsynchronizowane rozwiązania i procesy techniczne przyniosły wiele korzyści, przyczyniając się do obniżenia kosztów produkcji i zanieczyszczenia środowiska.

Dystrykt Dien Bien ma największy obszar podwójnej uprawy ryżu w prowincji Dien Bien, wynoszący średnio ponad 4500 hektarów na uprawę.

Pan Chu Van Bach, Kierownik Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich dystryktu Dien Bien, powiedział: „W ostatnich latach dystrykt koncentrował się na stosowaniu odmian ryżu o wysokich plonach, odporności na szkodniki i choroby oraz zdolności adaptacji do zmian klimatu. Jednocześnie promowano mechanizację produkcji. Obecnie cały dystrykt stosuje mechanizację na wszystkich trzech etapach: przygotowania gleby, sadzenia i zbiorów. Do 2025 roku dystrykt Dien Bien planuje wprowadzić mechanizację w uprawie ryżu i opryskach pestycydami”.

Dystrykt Dien Bien koncentruje się również na wdrażaniu rozwiązań mających na celu poprawę potencjału i świadomości mieszkańców, takich jak: szkolenia z zakresu zarządzania zdrowiem roślin (IPHM), szkolenia mające na celu poprawę kompetencji władz gminnych w zakresie zarządzania handlem i stosowaniem nawozów i pestycydów. Tworzy również warunki dla przedsiębiorstw i spółdzielni, aby powiązać produkcję i konsumpcję produktów ryżowych. W rezultacie jakość i wartość produktów ryżowych z dystryktu Dien Bien na rynku stopniowo się poprawia.

Promowanie stosowania mechanizacji na wszystkich etapach produkcji ryżu na polach ryżowych Muong Thanh.

Nie tylko w produkcji ryżu, prowincja Dien Bien poczyniła również znaczne postępy w dziedzinie uprawy roślin, dążąc do produkcji bezpiecznej i przyjaznej dla środowiska. Obecnie w prowincji funkcjonują 23 bezpieczne łańcuchy produkcji i dostaw produktów rolnych. Łańcuchy te z powodzeniem nawiązały współpracę między przedsiębiorstwami, zakładami produkcyjnymi i handlowymi oraz gospodarstwami domowymi. Produkty charakteryzują się wysoką jakością, są odpowiednio pakowane i etykietowane oraz identyfikowalne; niektóre produkty pochodzą z obszarów objętych certyfikatem ekologicznym. Przykładami są: model uprawy drzew owocowych firmy Cara Farm Vietnam Co., Ltd. w dystrykcie Dien Bien; obszar pozyskiwania surowców herbacianych firmy Phan Nhat Tea Co., Ltd. w gminie Xuan Lao (dystrykt Muong Ang); oraz wysokiej jakości herbata z Tua Chua.

Firma Cara Farm Vietnam Co., Ltd. rozpoczęła wdrażanie swojego modelu uprawy drzew owocowych w 2014 roku. Do tej pory posiada sad o powierzchni 3,5 hektara, w tym: 2 hektary pomarańczy, 1 hektar pomelo i 0,5 hektara bananów. Od samego początku wdrażania modelu firma koncentrowała się na ekologicznych metodach produkcji, opracowując smaczne, czyste i przyjazne dla środowiska produkty. Po 8 latach wdrażania, w październiku 2022 roku model uzyskał certyfikat ekologicznego produktu rolnego.

Pracownicy Cara Farm Vietnam Co., Ltd. zajmują się pielęgnacją drzew owocowych, stosując metody rolnictwa ekologicznego.

Pani Nguyen Thi Lan Huong, dyrektor Cara Farm Vietnam Co., Ltd., powiedziała: „Od samego początku wybrałam dwie główne odmiany do wdrożenia tego modelu: pomarańcze Cara pochodzące z Australii i pomelo o zielonej skórce z prowincji Ben Tre. Pomelo o zielonej skórce i pomarańcze Cara o czerwonym miąższu to cenne owoce o wysokiej zawartości witamin, korzystne dla zdrowia, a także o wysokiej wartości ekonomicznej . Ponadto klimat i warunki glebowe prowincji Dien Bien są bardzo korzystne, niezanieczyszczone jeszcze dymem, kurzem i odpadami, co czyni je odpowiednimi do uprawy ekologicznej. Szczególnie duża różnica temperatur między dniem a nocą jest ogromną zaletą, tworząc idealne warunki do uprawy owoców cytrusowych. Produkty będą miały wyjątkowy smak i jakość, spotykane tylko w Dien Bien”.

Po wybraniu idealnych sadzonek i miejsca sadzenia, Cara Farm Vietnam Co., Ltd. zwraca szczególną uwagę na metody sadzenia i pielęgnacji. W szczególności unikają nadmiernego stosowania pestycydów, insektycydów i regulatorów wzrostu, wybierając zamiast tego metody ekologiczne. Stwarza to najkorzystniejsze warunki do zamkniętego obiegu transformacji sadu, tworząc zrównoważony ekosystem w ogrodzie, a tym samym produkując czyste, wysokiej jakości produkty. Produkcja ekologiczna przynosi niższe lub zbliżone plony w porównaniu z metodami tradycyjnymi, ale w zamian za to wartość produktu i cena rynkowa są wyższe. Obecnie cena sprzedaży zielonego pomelo wynosi 70 000 VND/kg, a pomarańczy Cara 90 000–120 000 VND/kg. Wszystkie zebrane produkty są sprzedawane natychmiast. Rynek nie ogranicza się już do prowincji Dien Bien, ale rozszerzył się na główne prowincje i miasta w całym kraju. Obecnie firma planuje rozszerzyć model do 4,5 hektara.

W hodowli zwierząt gospodarskich, przetwarzanie odpadów i wykorzystanie produktów ubocznych rolnictwa poprzez rozwój gospodarki o obiegu zamkniętym są stosowane na różną skalę. Prowincja Dien Bien rozwija hodowlę zwierząt gospodarskich na skalę gospodarstwa rolnego i gospodarstw domowych, koncentrując się na ekologicznych i specjalistycznych praktykach rolniczych.

Zarówno średnie, jak i małe gospodarstwa rolne wdrożyły środki mające na celu zbiórkę i przetwarzanie odpadów.

Do tej pory w prowincji istnieją dwie fermy bydła i drobiu, które spełniają kryteria ekonomiki rolnej. Ponadto dystrykty stale rozwijają hodowlę zwierząt gospodarskich, dążąc do zapewnienia bezpieczeństwa biologicznego, ochrony przed chorobami i przyjazności dla środowiska. Rolnicy i obiekty hodowlane stosują ściółkę biologiczną i produkty biologiczne do ochrony środowiska w hodowli zwierząt gospodarskich. Obecnie dwa duże gospodarstwa posiadają raporty o oddziaływaniu na środowisko i systemy przetwarzania odpadów; gospodarstwa średnie i małe stosują środki zbiórki i przetwarzania odpadów; a około 4900 gospodarstw hodowlanych stosuje metody przetwarzania odpadów (zbiórka, kompostowanie, biogazownie i stosowanie ściółki biologicznej). Ponadto w prowincji nawiązano kilka powiązań w zakresie hodowli trzody chlewnej zgodnych ze standardem VietGAP, na skalę około 1200-1300 tuczników na partię (2-3 partie rocznie) poprzez kontraktację z przedsiębiorstwami krajowymi i zagranicznymi (CP Vietnam Livestock Corporation, Mavin Group Corporation).

Źródło