Soc Trang buduje pierwszą fabrykę przetwórstwa tilapi na eksport

Zdolność przetwórcza fabryki wynosi około 200 ton dziennie, co przyczynia się do dywersyfikacji eksportu produktów zwierzęcych i owoców morza do nadmorskich prowincji Zachodu.

Oprócz siły krewetek, Soc Trang promuje rozwój monopłciowego modelu hodowli tilapi na eksport - Zdjęcie: KHAC TAM

30 marca pan Ngo Thai Chan – dyrektor Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Soc Trang – powiedział, że oprócz hodowli krewetek białonogich i krewetek tygrysich, Soc Trang obecnie promuje rozwój monopłciowego modelu hodowli tilapi na eksport.

Pan Chan poinformował, że Soc Trang posiada obszar hodowli krewetek w wodach słonawych o powierzchni około 50 000 hektarów, w większości prowadzony jest tam model przemysłowy, przyczyniając się do dostaw surowców do zakładów przetwórstwa eksportowego w tej miejscowości i regionie.

W 2024 roku eksport krewetek z regionu Soc Trang przekroczy 1 miliard dolarów. Sytuacja w eksporcie krewetek w 2025 roku nadal jest korzystna. Tylko w pierwszych dwóch miesiącach 2025 roku eksport krewetek z regionu Soc Trang osiągnął wartość około 143 milionów dolarów, co stanowi wzrost o ponad 17% w porównaniu z tym samym okresem.

Obszar przybrzeżny Soc Trang ma ogromny potencjał do rozwoju monopłciowego modelu hodowli tilapi. Dzięki testom hodowcy odnieśli duże sukcesy. W porównaniu z hodowlą krewetek, hodowla tilapi jest mniej ryzykowna, a koszty inwestycji są również niższe.

„Nie chodzi tylko o koncentrowanie się na rozwijających się obszarach rolniczych, ale o pozytywny sygnał – pionierskie przedsiębiorstwa budują fabryki przetwórcze. To nie tylko przyczynia się do zużycia surowców, dywersyfikacji hodowli i eksportu, ale także tworzy miejsca pracy dla wielu lokalnych pracowników” – powiedział pan Chan.

Pan Do Ngoc Tai – dyrektor generalny Tai Kim Anh Company Limited – poinformował, że rozpoczęto budowę fabryki przetwórstwa tilapii w parku przemysłowym An Nghiep (dystrykt Chau Thanh, prowincja Soc Trang). Oczekuje się, że w lipcu 2025 roku fabryka zostanie uruchomiona z wydajnością 200 ton dziennie, obejmującą produkty takie jak filety z tilapii, całe tilapie i wiele produktów o wartości dodanej.

Oprócz Tai Kim Anh Company Limited, wiele innych przedsiębiorstw na Zachodzie, które hodują krewetki, przetwarzają je i eksportują, również jest zainteresowanych monopłciowym modelem hodowli tilapi.

Pan Vo Van Phuc, dyrektor generalny Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company, powiedział, że oprócz udanej hodowli krewetek z wykorzystaniem najnowocześniejszych technologii, inwestujemy w hodowlę monopłciowych tilapi.

Według pana Phuca, mięso tilapii jednopłciowej hodowanej w regionach przybrzeżnych jest zarówno aromatyczne, jak i słodkie. „Po przetworzeniu filetów na wartościowe produkty, zagraniczni klienci spróbowali ich, chwalili ich smak i byli bardzo zadowoleni. Rozszerzymy obszar hodowli, aby wspierać eksport, zarówno proaktywnie dostarczając surowce, jak i zapewniając identyfikowalność” – powiedział pan Phuc.

Przeczytaj więcej Powrót do tematów

Source: https://tuoitre.vn/soc-trang-lan-dau-xay-nha-may-che-bien-ca-ro-phi-xuat-khau-20250330102110035.htm