Taste Atlas chwali 4 wietnamskie specjały z wołowiny

Wołowina w occie, wołowina smażona na woku, duszona wołowina... to pyszne dania z wołowiny w Wietnamie, według TasteAtlas, strony internetowej uważanej za kulinarną mapę świata .

Wołowina w occie – gulasz Na szczycie listy znajduje się wołowina w occie – jedno z dań wołowych wysoko cenionych przez TasteAtlas. Delektując się wołowiną w occie, goście delektują się smakiem kwaśnego smaku octu, słodyczy wody kokosowej, aromatu trawy cytrynowej, cebuli i tradycyjnych wietnamskich przypraw. Gdy wołowina się zagotuje, wystarczy dodać pokrojoną wołowinę i warzywa, aby delektować się smakiem.

Wołowina w cieście z octem. Zdjęcie: Bee Bee

Gulasz wołowy Gulasz wołowy to tradycyjne danie mieszkańców Sajgonu. Danie to jest uwielbiane ze względu na bogaty smak sosu oraz miękką i lekko ciągnącą się wołowinę. Podczas jedzenia gulaszu wołowego wyczuwalny jest aromat wielu przypraw, takich jak trawa cytrynowa, cynamon, chili, pieprz, czosnek… niezwykle kuszący. Atlas Taste pokazał, że dawniej gulasz wołowy często jadano rano z chlebem, jajkiem, ryżem lub makaronem vermicelli. Jednak teraz można go jeść o każdej porze dnia.

Gulasz wołowy kiedyś jadano tylko na śniadanie, ale teraz można go jeść o każdej porze dnia. Zdjęcie: TasteAtlas

Wołowina Shaking Beef (potrząsana wołowina) Wcześniej wołowina shakeing pojawiała się na stole tylko podczas specjalnych okazji. Obecnie danie to zyskało popularność i cieszy się uznaniem wielu osób. Wołowina shakeing jest dość prosta w przygotowaniu: wystarczy pokroić wołowinę na kawałki wielkości kęsa, zamarynować w przyprawach, zgrillować lub szybko usmażyć na dużym ogniu, dodać paprykę, pomidory i cebulę, a następnie dobrze wymieszać i delektować się. Idealnie ugotowana wołowina zachowa swoją słodycz, bogaty smak i atrakcyjny aromat.

Wołowina shake to danie, które równoważy białko i błonnik, ponieważ zawiera zarówno wołowinę, jak i różnorodne warzywa i owoce. Zdjęcie: TasteAtlas

Befsztyk Befsztyk to popularne danie śniadaniowe, pochodzące z Phan Thiet w Nha Trang. Danie nazywa się befsztykiem, ponieważ jest podawane na gorąco, a olej „wyskakuje” skwiercząc na patelni, a goście muszą się „uchylać”, aby go nie rozchlapać. Wołowina jest przygotowywana w formie steku wołowego, ale podawana i smażona bezpośrednio na żeliwnej patelni z wieloma innymi składnikami, takimi jak smażone jajka, cebula, pasztet… Befsztyk często jada się z chlebem i odrobiną surowych warzyw i pikli.

Wołowinę często podaje się z chlebem. To danie jest uwielbiane, ponieważ jest zarówno pyszne, jak i pożywne. Zdjęcie: TasteAtlas

Laodong.vn

Źródło