Niedobór narybku suma.

Obecnie cena narybku pangi jest najwyższa od 10 lat. Zdjęcie: MINH HIEN

Podwójne uderzenie

Siedząc i rozmawiając przy swoim stawie rybnym, przygotowując się do zarybiania, pan Nguyen Manh Kiem, mieszkaniec gminy Hoa Lac, powiedział, że cena narybku suma (około 30 sztuk/kg) nagle wzrosła z 43 000 VND/kg do 55 000–58 000 VND/kg, podczas gdy na początku roku wynosiła zaledwie 25 000–28 000 VND/kg. „Cena gwałtownie wzrosła, przez co rolnicy wahają się przed większymi zarybianiami, ponieważ koszty środków produkcji wzrosły zbyt mocno”.

Pan Kiem jest jednym z wielu hodowców ryb w delcie Mekongu, którzy właśnie zakończyli sprzedaż swoich komercyjnych upraw rybnych i chcą wznowić hodowlę, aby uniknąć przerw w produkcji. Pan Kiem powiedział: „Właśnie złowiłem prawie 1000 ton ryb z mojego stawu, sprzedając je po 29 000 VND/kg. Przy tej cenie hodowcy osiągają całkiem niezły zysk”.

Pan Phan Anh Vu, mieszkaniec gminy Phu Hoa, który posiada 3 hektary ziemi pod hodowlę palczaków suma, powiedział: „W poprzednich dwóch sezonach sprzedawałem palczaki za 38 000–42 000 VND/kg. Teraz cena gwałtownie wzrosła, ale nie mam wystarczającej ilości, aby je dostarczyć, ponieważ tegoroczna pogoda była trudna, co spowodowało znaczne straty”.

Badania przeprowadzone w wielu miejscowościach An Giang i niektórych prowincjach delty Mekongu pokazują, że lokalny niedobór narybku wynika z obecnego okresu poza sezonem, co znacznie utrudnia skuteczną hodowlę narybku. Ponadto, coraz poważniejsze skutki zmian klimatu zwiększają śmiertelność narybku w procesie hodowli, co prowadzi wielu drobnych producentów do porzucenia zawodu z powodu strat. Wahania cen ryb komercyjnych również sprawiają, że rolnicy wahają się przed rozszerzaniem działalności hodowlanej.

Pan Le Chi Binh, wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Stowarzyszenia Rybackiego, skomentował: „Obecnym wąskim gardłem nie jest niedobór narybku rybnego w ogólnej ilości, ale raczej brak stabilności jakości, terminów dostaw i powiązań w łańcuchu dostaw”.

Rosnące ceny nasion mają „podwójny” wpływ. Dla rolników wzrost kosztów nakładów o 30-40% może zmienić opłacalność całego sezonu rolniczego. Pani Tran Thi Kieu, mieszkanka gminy Hoa Lac, powiedziała: „Sam wzrost kosztów nasion zniechęca rolników, nie wspominając o kosztach paszy i leków dla zwierząt wodnych”.

Dla firm przetwórczych niedobór narybku oznacza niedobór surowej ryby. Przedstawiciel zakładu przetwórstwa owoców morza w okręgu Long Xuyen wyraził zaniepokojenie: „Jeśli dostawy będą niestabilne, trudno nam będzie dotrzymać terminów dostaw dla partnerów międzynarodowych, co bezpośrednio wpłynie na reputację naszej marki”.

Rozplątywanie węzła

Według menedżerów, jeśli „gorączka” narybku pangi będzie się utrzymywać, cały łańcuch wartości pangi, od produkcji i przetwórstwa po eksport, ucierpi, a nawet grozi utrata zamówień na wymagających rynkach. Tran Anh Dung, absolwent studiów magisterskich, były kierownik Departamentu Rybołówstwa Prowincji, analizuje: „Niedobór narybku to wyraźna lekcja na temat braku zsynchronizowanego planowania produkcji. Przez wiele lat intensywnie rozwijaliśmy obszar pod komercyjną hodowlę, ale nie poświęcaliśmy wystarczającej uwagi etapowi rozwoju narybku, co prowadziło do lokalnych niedoborów. Wyciągnięta z tego lekcja jest taka, że musimy budować skoncentrowane obszary produkcji narybku, ściśle łącząc produkcję z konsumpcją, oraz dysponować mechanizmem koordynacji podaży i popytu, aby uniknąć powtórzenia się tego błędnego koła”.

Pan Dung uważa, że władze lokalne muszą odgrywać rolę „przewodnika” w regulacji produkcji, od zarządzania jakością stada zarodowego i zwalczania chorób, po udzielanie pożyczek i wsparcie techniczne hodowcom ryb. Aby pokonać „wąskie gardło” w dostawach narybku, wszystkie strony zaangażowane w łańcuch produkcji pangi muszą zsynchronizować rozwiązania, takie jak zarządzanie i planowanie, stosowanie technologii, powiązania łańcuchowe oraz przejrzystość informacji rynkowych w obszarach zarządzania i planowania. Jednocześnie konieczne jest dalsze tworzenie skoncentrowanych obszarów produkcji narybku, podobnie jak w przypadku trójstopniowego programu narybku pangi, wybierając lokalizacje mniej dotknięte zmianami klimatu i ściśle kontrolując proces hodowli narybku.

Jeśli chodzi o zastosowania technologiczne, państwo musi zachęcać hodowle ryb do inwestowania w systemy uzdatniania wody i wdrażania nowych technik w celu ograniczenia strat i poprawy odporności narybku na choroby. Kluczowe jest również wzmocnienie powiązań w łańcuchu dostaw, a firmy przetwórcze powinny podpisywać umowy z zakładami produkcyjnymi i hodowlanymi, aby zagwarantować zakup swoich produktów. Zapewniłoby to zarówno rolnikom poczucie bezpieczeństwa, jak i zapewniło stabilne dostawy surowców do fabryk.

„Kluczową kwestią jest tu potrzeba przejrzystości informacji rynkowych. Aby to osiągnąć, strony uczestniczące muszą stworzyć kanały prognozowania podaży i popytu, cen, powierzchni upraw itp., aby rolnicy i przedsiębiorstwa mogli odpowiednio planować, unikając niekontrolowanego, jednoczesnego zarybiania ryb, jak miało to miejsce w przeszłości” – zasugerował pan Le Chi Binh.

Wysoka cena narybku częściowo odzwierciedla zapotrzebowanie na przygotowania do nowego sezonu hodowlanego, ale także uwypukla długotrwałe niedociągnięcia. Aby przemysł pangi mógł się stabilnie rozwijać, konieczne jest szybkie rozwiązanie „wąskiego gardła” związanego z dostawami narybku, aby zapobiec ponownemu wystąpieniu tej sytuacji.

„Rozwiązanie problemu stada hodowlanego jest kluczem do umocnienia pozycji wietnamskiego przemysłu pangi jako sektora eksportowego o wartości wielu miliardów dolarów. Aby to osiągnąć, niezbędne jest długoterminowe planowanie, rygorystyczne zarządzanie i wzmocnienie roli regulacyjnej władz lokalnych” – podkreślił pan Le Chi Binh, wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Stowarzyszenia Rybackiego.

MINH HIEN

Źródło: https://baoangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html